? 是否開(kāi)蛋糕店

最近我在思考一件事情，那就是要不要開(kāi)蛋糕店，三年前我們家開(kāi)的是實(shí)體蛋糕店，因?yàn)楫?dāng)時(shí)漲房租長(zhǎng)得有些離譜，所以決定把開(kāi)了五年的蛋糕店關(guān)了，隨后把蛋糕轉(zhuǎn)到了家里做，現(xiàn)在在做私房蛋糕，在家私房蛋糕現(xiàn)在已經(jīng)做了三年了。

為什么現(xiàn)在又打算開(kāi)蛋糕店了呢，我想讓自己獨(dú)立一點(diǎn)，我想看一下自己到底能不能行，一直以來(lái)我都是在依賴著，以前的時(shí)候依賴我姐，現(xiàn)在依賴我家濤哥，一直以來(lái)依賴心就很重。

我問(wèn)自己之前開(kāi)店那五年，自己是否有用心，答案沒(méi)有用心，沒(méi)有努力，看看現(xiàn)在做的蛋糕就能看出來(lái)，蛋糕上好多東西，我還不會(huì)做，只想做最簡(jiǎn)單的巧克力水果蛋糕，遇到一些復(fù)雜一點(diǎn)的，就給濤哥做，比如蛋糕上，有些顧客會(huì)要求寫(xiě)字，我從來(lái)沒(méi)寫(xiě)過(guò)一次，前前后后加起來(lái)快七八年了吧，我從來(lái)也沒(méi)想著自己練，不會(huì)寫(xiě)也不學(xué)著練習(xí)，濤哥字寫(xiě)的好，每次一有要寫(xiě)字的蛋糕，就習(xí)慣性把蛋糕就丟給他，

經(jīng)常他把蛋糕抹得好好的，我就只用擺水果，貼巧克力，只做這些簡(jiǎn)單的步驟，我從來(lái)也沒(méi)有想著說(shuō)，既然顧客要求讓寫(xiě)字，我為什么不提前練習(xí)一下呢，我可以學(xué)啊。

無(wú)疑我對(duì)做蛋糕態(tài)度有問(wèn)題，既然找出了問(wèn)題，知錯(cuò)能改，善莫大焉，不怕出錯(cuò)，就怕固執(zhí)已見(jiàn)，意識(shí)不到自身的問(wèn)題。

現(xiàn)在的問(wèn)題貌似不是開(kāi)店不開(kāi)店，而是自身是否有實(shí)力，做出來(lái)的蛋糕是否達(dá)標(biāo)，無(wú)論是口感，造型，服務(wù)，勤勞，各方面，都要做到。

好在所有的一切都不算晚，對(duì)蛋糕積極主動(dòng)，好好練習(xí)把抹面抹好，把字練好，經(jīng)常向其他人學(xué)習(xí)如何做好蛋糕。

至于開(kāi)店應(yīng)該把基本功做好，才去想的，而不是現(xiàn)在眼高手低，把心收一收，把這些事情做好。