材料：

瘦肉100公克，黑背木耳15公克，田七5公克，黑棗5顆，陳皮3公克，姜片8公克，鹽、米酒適量。

做法：

1.瘦肉切小塊備用。

2.取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸后，將瘦肉塊放入滾水中燙約1分鐘后取出、沖涼，放入電鍋內(nèi)鍋中。

3.黑背木耳泡入份量外的水中約10分鐘后瀝干、切小塊備用。

4.田七、陳皮、黑棗用清水略為沖洗干凈后，與黑背木耳塊、姜片、水加入電鍋內(nèi)鍋中。

5.電鍋外鍋先加入2杯水后，放入電鍋內(nèi)鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約20分鐘后，再加入鹽及米酒調(diào)味即可。

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