親愛的觀眾朋友們，各位父老鄉(xiāng)親們~

接下來說啥。。。哈哈哈哈哈哈~你們看春晚去吧今天~

今天年三十啦~~~壓歲錢拿到?jīng)]~還是去發(fā)壓歲錢啦？

昨天得情人節(jié)過得如何哈哈哈哈哈~

那今天到晚上按照習(xí)俗大家是要吃餃子的吧~餃子年年吃~今年不如換個花樣包餃子啊~

一、四季發(fā)財(cái)水晶餃子

原料：澄面100克，鷹栗粉（玉米淀粉）30克，鹽適量，食用油適量，雞蛋2個，胡蘿卜適量，奶白菜適量，香菇適量，香油適量，生抽適量

做法：

1、將澄面和一半的鷹栗粉混合，加入適量鹽，沖入150ml的開水，邊倒水邊攪拌，攪拌至無干粉~

2、分三次加入剩余的鷹栗粉，用手揉均勻，加入5克左右食用油，揉成均勻光滑的面團(tuán)~

3、將面團(tuán)揪一小塊，搟成1.5mm左右的薄片，然后用直徑9cm的圓模切出圓形的面皮（沒有模具的按手感來吧~）

4、胡蘿卜事先洗凈削皮剁碎，白菜洗凈切碎，香鍋洗凈切碎~雞蛋打散之后炒熟~然后在四種食材中分別加入生抽、香油、調(diào)味調(diào)味并攪拌均勻~所有食材需擠干水分~

5、在圓形面皮中心先放入少量餡料，然后將面皮捏起呈四個小碗狀，再放里面繼續(xù)加餡料~

6、水燒開之后上鍋蒸5分鐘即可~（也可以換成其它食材~顏色搭配下不一樣就行~還是覺得麻煩的換成現(xiàn)成的餃子皮吧~）

二、翡翠白玉水餃

原料：餃子粉400克，菠菜汁100克，餃子餡適量

做法：

1、餃子粉200克加溫水100克放入面包機(jī)，揉成光滑白色面團(tuán)；再用餃子粉200克，加菠菜汁100克放入面包機(jī)中，揉成光滑綠色面團(tuán)~蓋保鮮膜醒20-30分鐘~

2、取等量面團(tuán)，一個搓成長條圓錐狀，一個搟成扁長橢圓~然后把白色面團(tuán)包進(jìn)綠色面團(tuán)里，中間捏緊，兩頭開放~

3、然后切成小段，再按扁~搟成圓形的餃子皮~

4、包入肉餡之后包餃子~然后可以煮著吃~蒸著吃~煎著吃~

三、玫瑰花餃子

原料：肉餡適量，餃子皮適量，醋適量，韓國酸辣醬適量

做法：

1、準(zhǔn)備四張餃子皮，一張壓一張的擺在砧板上~（也可以5張6張，具體看餃子皮的厚度）

2、在中間抹上豬肉餡，不要放太多，就中間薄薄一層~然后從上往下對折~再從右往左卷起來~收尾處蘸一點(diǎn)涼水，粘合~

3、熱鍋冷油，然后均勻的碼上玫瑰花餃子，煎2-3分鐘~

4、煎至底部金黃之后加入小半碗水，蓋上鍋蓋中火煎~如此重復(fù)三次~

5、辣椒醬兌上清水?dāng)嚢杈鶆騸最后淋在餃子上~

其實(shí)都不難~~~~但是看起來就好看了很多有沒有~~~

那不打擾大家收拾準(zhǔn)備啦~~~

晚上一起和你們看春晚呀~

新年快樂~

小傘在這里給大家拜個年~愿大家新的一年順順利利的~~~~健健康康的~~~平平安安的~~~~

新的一年希望小可愛們繼續(xù)關(guān)注我呀~