文/蕭山

古都北區(qū)的海底撈店外艷陽似火。水泥地板散發(fā)的悶熱灼烤的氣浪逼的人不敢放開呼吸，能維持生命所需即可。都怕這被太陽加熱炸過的空氣燒壞了鼻子、嘴巴。

門外不遠處的樹蔭下擺著一溜制式的垃圾桶，在綠色樹蔭下靜靜的蹲著。垃圾桶旁邊一個頭發(fā)灰白的婦女在一個一個的翻撿著垃圾桶里的垃圾。硬紙板之類的東西一件件挑選出來，疊放在腳底下。易拉罐、塑料瓶之類的東西全部裝進身旁的蛇皮袋子里。一邊翻撿一邊嘟囔著什么。

這時候從大廈后門走出來三五位穿著統(tǒng)一涂脂抹粉的飯店工作人員，她們邊說邊笑的或抬著或提著一個個黑色的垃圾袋，她們是出來扔垃圾的。一出門就受不了室外“溫暖”的天氣，各種埋怨各種“咒罵”。有兩三個還沒有走到垃圾桶旁邊就要丟下“包袱”，她們實在太嬌嫩，受不了火毒太陽的愛撫。兩分鐘不到，藏在厚厚化妝品下面的汗珠就沖破封鎖，擠出牢籠，快速的匯聚成水線，快活的在涂抹過的臉頰上肆意歡呼?？伞盎野最^發(fā)”已經(jīng)將垃圾桶翻撿了個地朝天，還沒來得及翻撿的垃圾桶蓋的嚴嚴實實，沒有一絲空地兒留給“制服們”手中的垃圾袋了。

有人提議到旁邊“干凈”的樹蔭下歇一會兒，稍微過一下“人”的日子，在她們的心中，這整天“低頭哈腰”的侍候人真不是她們理想中“人”的日子，趁著這個機會也讓腰歇歇、讓嘴歇歇。就這樣，她們嘰嘰喳喳的跑向遠離垃圾桶的地方。在這里她們不再“偽裝”，笑罵由己不由人。

天更熱了，垃圾桶散發(fā)出來的渾濁厚重的氣味更加濃烈。“灰白頭發(fā)”依然不緊不慢的翻撿著，黑瘦而干的臉上不見一絲汗珠，只有橫斜不一的皺紋和白色的汗?jié)n。嘴里依然嘟囔著。

在翻撿“制服們”的垃圾袋的時候，她的臉沒有一絲笑意，三個袋子里沒有一片“硬紙板”，飲料瓶也少的可憐，多的是她都認不全的吃食。還有沾了油漬或奶漬的水果。她很想把這些“有污點”的東西“分類”一下，可是沒有地方給它們洗澡。雖然她的喉嚨有些干，嘴巴也有些“饞”。

不遠處納涼的“制服們”聊的正歡，嚷著笑著，時不時還冒出純方言的國罵。她們此時是開心的，在她們心中，這一刻活的最自在。

翻撿最后一個大垃圾袋的時候，“灰白頭發(fā)”臉上晃過一絲不安，眼神中飄過一絲惶恐。當她把手伸進垃圾袋抓到這個東西的時候，她的心猛然一緊，是了，應該是了。冰涼的感覺從瓶子傳過來的一剎那，她就知道這是冰鎮(zhèn)過的東西。她不敢抬頭，拿余光盯著“制服們”，手卻一刻也不離開這“沁人心脾”的涼。

大概是當“人”當夠了，或者是不愿意再當“人”了，“制服們”嘰嘰喳喳的跑向大廈，沒有一個人朝垃圾桶看。懸著的心放下了了，她快速的拿出一直藏在袋子里的手，一瓶幾乎還是滿著的她叫不上名字的飲料緊緊地攥在她的手里。她不敢多看，迅速的用衣襟抹了抹，三步兩步的走到最里邊的垃圾桶旁邊，那里放著自己的布袋子和水瓶子，袋子里有饃饃和咸菜，這是她準備的晚飯，可現(xiàn)在還不到她的午晚飯時間，她卻有些不舍得離開這個袋子了?；仡^看看沒有翻撿完的袋子，她心里莫名的有點兒沖動，說不定……

門里面是另外一層天，冷氣開的很足，長時間呆著不動的“短袖們”還是有些冷的，胳膊上都有泛起的雞皮疙瘩。不過他們很是享受這樣的生活。只要來人，不管是第幾次見面，他們和“制服們”一樣的像是第一次見面一樣熱情。先生你好！先生走這邊！先生是幾號桌，我?guī)^去……祝您用餐愉快！衛(wèi)生間直走右拐……美女請這邊走……此起彼伏的接連問好聲彌漫在一張張餐桌旁邊、過道上。她們一個個涂脂抹粉笑容可掬的招呼著走進來和走出去的顧客，統(tǒng)一的制服，統(tǒng)一的笑臉，就連“真誠”都是統(tǒng)一的，你分辨不出她們的假意真心，只要你一跨進這餐堂樓層，你就要做到“洗耳恭聽”了。

正式吃飯前的時令水果，一盤兩料的小菜，脆爽可口的即食小吃……一盤一盤的往桌上端。你不用起身甚或不用開口，一個手勢就可以招來熱情的服務。鮮榨的果汁，原味的豆?jié){，時鮮的檸檬水，只要你肯說話，這些東西會源源不斷的送到你的桌上，你無需動手，無需多言，一切由你自愿，一切讓你滿意。這就是“海底撈”最為突出的地方：服務。

在這樣的環(huán)境中吃飯，你或許會感到自己貴賓地位的尊崇，上帝身份的牛叉。舒適的沙發(fā)，爽口的小吃，恰到好處的溫度，即使面對著紅艷的火鍋，你也不會覺出任何炎熱。提籃子的“制服們”會“很及時”的送來一方熱的毛巾，有時候你會詫異她們是否一直盯著你？

吃累了你可以歇一會兒，擦擦皮鞋修修指甲，反正任你走到哪，只要還在它的店里，尊崇的服務是“如影隨形”的。

在如此舒適的時候你大概不會想起還在大太陽下的“灰白頭發(fā)”吧？她或許還在翻撿或許正“享用”著她的咸菜。

門里門外兩層天，進來出去都很難！