早晨6點(diǎn)多醒來，決定不再繼續(xù)睡覺，先把可以做的家務(wù)做好，一直忙到7點(diǎn)半，得去菜市場一趟。

三月初三吃薄餅是我們這里的習(xí)俗，以前想要買到薄餅皮，還真的要到三月初三前后幾天才有，不過現(xiàn)在平時(shí)也有攤位在擦薄餅皮了，就算這樣，我們家仍然是在三月初三這幾天才吃薄餅，當(dāng)?shù)禺?dāng)季，其他時(shí)候也不愛弄這么麻煩的菜。

到了菜市場先去拿了薄餅皮，擦薄餅皮的阿姨有點(diǎn)忘記我是誰，因?yàn)樽蛱炻犓f，去年有一個(gè)人也是提前交代好、錢也付了，結(jié)果沒想到第二天去拿薄餅皮的不是那個(gè)人，害她只好又擦了一份去還，所以昨天說什么也不讓我提前付款，沒有付款記錄就只能靠記憶了。跟她說了昨天下午交代的情形，她才讓身后的家人拿了一份早就備好的給我，一邊感謝一邊付錢，好開心啊，買到薄餅皮了。

接著去買了一條黑豬腰條肉，本來是想買肉心的，可惜已經(jīng)沒了。所需要的蔬菜在同一個(gè)攤位就買齊了，嫩嫩的大頭菜，鮮嫩的竹筍，新鮮水靈的包菜，芹菜和蒜苗，其他菜家里都有，回家干活嘍。

這個(gè)我們叫大頭菜，你們呢？

到家后先把豬肉洗干凈切成長條，撒了一點(diǎn)點(diǎn)鹽巴和油抓勻后放冰箱，把要用的蔬菜都泡水里。

悠閑地吃早餐，把洗衣機(jī)里的衣服拿出來曬好，東轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)西轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，再泡個(gè)茶，看看時(shí)間已經(jīng)十點(diǎn)半，可以開始備菜了。

把各種蔬菜洗凈、切好、擦絲，泡好的香菇切絲，磨好姜末，已經(jīng)做過好幾次了，一切按部就班。怕老少爺們想吃飯，煮了一點(diǎn)飯，壓了一鍋四物鴨肉湯。

材料有：大頭菜、春筍、包菜、胡蘿卜、豆干、蒜苗、豌豆、芹菜、香菇、姜

雞蛋丁

等到高壓鍋上的湯關(guān)火，這邊的炒菜鍋也開始動(dòng)了，煎蛋、炒肉絲，炒菜，為了不串味道，一共洗了三次鍋，才把配菜都炒好，最后一次才把所有的材料都混合在一起，薄餅菜炒好啦！

吃到一半才想起來拍照

試味道的時(shí)候覺得偏咸了一些，包上薄餅皮，他們又感覺偏淡了一點(diǎn)點(diǎn)，即使如此，晚餐前這些薄餅菜都吃光了，也不算完全失敗，畢竟一年一次，就圖這一口春天，就圖這一口新鮮。