酒不是一個單純的、功能性的快銷品，也不是一個與科技高速同步迭代的3c產品，所有的酒類產品，都蘊含著很深的情感要素和社交功能。所以不僅要通過產品滿足他們的生理需求，也要通過文化能力，尤其是產品創(chuàng)意能力去滿足他們的心理需求，彰顯他們的社交個性。
蘇小夢——酒中的香奈兒
關于產品和品牌的定位，蘇小夢采用獨特的香水瓶設計，打造高顏值小酒，定位青春夢想小酒，為什么要喝酒？我們都知道，它是社交工具，它是情感的連接器。特別是高端白酒，除了社交功能，還有品牌的附加值，但是他們在年輕化的表達方式以及互動營銷上則靈活很多。很多人都在說年輕人不喝白酒，其實是 傳統(tǒng)品牌把年輕人給拋棄了，像蘇小夢這樣的新品牌給了新消費群體嘗試白酒的機會，新一代消費群體愿意去喝新生白酒。
用KOL抓住高粘性小眾群體
新興的品牌從出現(xiàn)到被用戶接受需要時間的沉淀，而這考驗的不僅是產品的品質，更是操盤手對于產品的營銷能力：如何精準而迅速地抓取用戶并牢牢黏住他們？
一：顏值高：包裝高端大氣，主要面向年輕消費者；
二：渠道創(chuàng)新：不是傳統(tǒng)代理模式，直接面對消費者。像目前互聯(lián)網幾種流行銷售方式：B2C、粉絲社群、社交電商等模式運作互聯(lián)網白酒；
三、營銷數(shù)字化：在營銷上也主要是互聯(lián)網的社交媒體，像微博、微信、抖音、網紅等與年輕人發(fā)生關系的互聯(lián)網平臺。
一個好的社交貨幣產品的本質其實是一枚勛章。比如蘇小夢產品就是社交貨幣，設計非常有逼格，整體設計感很高端大氣。在酒桌上請朋友喝酒，本身就代表一種身份，也是一種談資。你分享在朋友圈特別有面子。所以好的社交貨幣屬性產品應該是具有類似于勛章本身的價值認同，你愿意去分享。
社交貨幣是什么，一方面是社會價值體系對你的認證，比如你喝了茅臺酒證明你是某個階層，你喝了蘇小夢就證明你是互聯(lián)網新貴人群，你喝小罐茶，你就是一個追求匠心精神的消費者。那些能讓你作為談資或者臉上有光，能讓你給別人留下良好印象的事情。就像貨幣一樣，在社交中，就可以拿出來使用，就能換取別人對你的良好印象。
年輕化酒類品牌受追捧，社交化產品和營銷是趨勢
酒類飲品是一個有著悠久歷史和巨大市場規(guī)模的大品類。經過多年的發(fā)展，這個領域也誕生了諸多巨頭和成熟的公司。今天主要是看一些國內和國外酒類新品牌創(chuàng)新的案例。而在資本關注的早期酒類公司里，我們通過分析過去一年獲得較多融資的創(chuàng)業(yè)公司，發(fā)現(xiàn)下面兩個趨勢性的現(xiàn)象：
①出現(xiàn)了越來越多的定位年輕化的酒類品牌，產品覆蓋紅酒、白酒、烈酒,啤酒等多個品類；②主打設計、經典、復古并帶有地方特色的酒類品牌受到資本追捧。
年輕人在喝什么酒？——白酒、紅酒、啤酒、烈酒，越來越多的傳統(tǒng)酒類出現(xiàn)了定位年輕人的品牌。我們關注到，除了雞尾酒，果酒等本身口味、場景上相對年輕的品牌外，紅酒，啤酒，白酒，烈酒等傳統(tǒng)酒類的創(chuàng)業(yè)品牌也開始以更加年輕化，個性化的調性拓展市場。這些品牌通常注重在口味、包裝、渠道等層面針對年輕人個性化需求的呈現(xiàn)，已經在營銷上對社交媒體的深度利用。
蘇小夢，江小白，谷小酒新白酒品牌紛紛攪局白酒市場
在這樣的環(huán)境里，出現(xiàn)了江小白這一顛覆白酒這種刻板印象的“始作俑者”無論是品牌定位中對“自由是一種態(tài)度”“簡單純粹”精神的強調，口味上“輕口味,高粱酒”“原料精釀”，包裝設計上不同于傳統(tǒng)白酒運用于傳統(tǒng)白酒運用偏“潮”“酷”覺元素，以及營銷上深入到“久別重逢”、“懷舊”、“歡聚”、"友情歲月"、“己”富有情感的消費場景傳播，對雙微運營、IP塑造等互聯(lián)網營銷渠道和手段的深度理解，無一不表露出針對年輕人這個群體的意圖，這款沒有任何歷史傳承的白酒。
在2018年4月獲得了真格等投資的3000萬元天使輪融資的年輕化白酒品牌谷小酒，是近年來該領域國內甚至全球市場上融資額較大的早期案例。谷小酒則十分注重自營渠道建設（米家有品等）、打造酒類和周邊產品的垂直新零售品臺。微醺版白酒定價5瓶*100毫升裝在99元，十分貼合年輕人的購買能力和價格預期。
國外市場上，啤酒、紅酒等品類則相對突出。美國市場上，百威英博（啤酒）、帝亞吉歐（烈酒&啤酒）、星座（葡萄酒）等都是這些細分品類中市值、營收等層面比較突出的上市公司。
electric sky，Drake's Organic Spirits，JAJA SPIRITS?
年輕化洋酒品牌
獲得200萬美金融資的electric sky就是一款典型的年輕化酒類消費品，產品從包裝設計和口味上對紅酒這一品類做了顛覆式突破，定位“用于分享的紅酒”、“和音樂相配”，主打年輕人的社交場景、瓶裝的紅酒被裝在可以分享的小罐里，設計十分新潮酷炫；在營銷上找到音樂節(jié)這個切入點，在熱愛潮流的年輕人聚集的場景做深度推廣。
烈酒品牌Drake's Organic Spirits在過去一年獲得了超過300萬美金的融資。旗下主推的伏特加和白朗姆產品線正在進行一些列的年輕化嘗試，包括強調有機認證、無麩質、非轉基因、素食等當下年輕人關注的飲食理念標簽，推出一些針對年輕人喜歡的雞尾酒甚至是冰棒配方等。
這些品牌的背后，我們看到除了傳統(tǒng)的經典酒類強調的歷史積淀外，還有一種當下時興的“復古”潮流。無論是強調產地、工藝、原材料，甚至背后的工匠和故事，都是一種反工業(yè)化情緒和個性化訴求的體現(xiàn)，在酒這個品類上,對其背后匠人精神的強調和意境塑造，成為創(chuàng)業(yè)品牌尋求突破點的一種思路。產品還未上市便獲得了200萬美金種子輪融資的烈酒品牌JAJA SPIRITS主推墨西哥特色的龍舌蘭酒。目前正在Instagram等社交媒體上塑造醇正的墨西哥風情體驗。
好萊塢影星喬治·克魯尼（George Clooney）創(chuàng)辦的高檔龍舌蘭酒品牌 Casamigos。Diageo 旗下其它龍舌蘭酒品牌包括 Don Julio，DeLeon和Peligroso。2012年，Diageo 開始在墨西哥以外的海外市場分銷著名龍舌蘭酒品牌 Jose Cuervo
East London Liquor則是一個具有超過100年歷史的英國酒廠廠牌，旗下的伏特加、金酒、威士忌等都有一定的地方名氣。其品牌核心強調的對“行業(yè)傳統(tǒng)的回歸”和“追根朔源”（reinstating an industry back to its roots）則是一種復古的匠人精神。
整體來看，因為有著悠久歷史、較為穩(wěn)定的消費習慣、以及較高的客單價，酒類有著較為突出的市場規(guī)模。如今的資本告訴我們，在這個大市場中，有機會的公司應該是去結合新的細分人群、新的地域的消費習慣和偏好進行突破，從口味、包裝、體驗場景等角度塑造有特色的產品，并充分利用新的渠道和社會化營銷策略打開市場。
