【連載】領(lǐng)導(dǎo),我向你匯報(bào)(我的萍安飯店7)

萍安飯店.臆想圖

01

陸新月,進(jìn)入諾鑫集團(tuán)的財(cái)務(wù)部一個月,就得到財(cái)務(wù)部張經(jīng)理的大力贊賞。

新月除了自身的業(yè)務(wù)能力很強(qiáng),她還有一個優(yōu)點(diǎn),向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作能力強(qiáng)。

新月向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作,能讓領(lǐng)導(dǎo)在最短時間內(nèi)聽到想聽的重點(diǎn)。

比如領(lǐng)導(dǎo)想知道上個月公司新拓展的連鎖餐飲業(yè)績?nèi)绾巍?/p>

新月在30秒內(nèi)說明重點(diǎn)。嘉諾餐飲在南安市五家分店?duì)I業(yè)額是1200萬,凈利潤500萬。

五家分店雖然是剛開張,但由于是集團(tuán)連鎖品牌,深受食客的歡迎。根據(jù)顧客反饋,菜品味道很好,服務(wù)周到,環(huán)境優(yōu)雅,喜歡再來,甚至介紹親朋好友過來。

且每天的營業(yè)額都在小幅度的上升,據(jù)專業(yè)估計(jì)未來一個月營業(yè)額還會繼續(xù)增長。

當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)提出一個問題,新月回答完之后,還會根據(jù)問題,回答領(lǐng)導(dǎo)沒有問到,且關(guān)心的其他問題。

如果有準(zhǔn)備,她還會對問題進(jìn)行簡單方案回答,給領(lǐng)導(dǎo)做選擇題,而不是問答題。

張經(jīng)理問完餐飲業(yè)績,新月跟張經(jīng)理繼續(xù)匯報(bào),想要連鎖店繼續(xù)盈利,可以在管理成本和員工工資上做些文章。

餐飲店在工資上最大大頭是廚師的工資。我們酒店打造的是新型廚房,從下單到菜品出欄全采用智能化管理,手機(jī)app、現(xiàn)場點(diǎn)單比,直接把到送入后廚。廚房采用無廚師化管理,菜品基本上都由中央廚房提供半成品,然后在后廚加工,既減輕了廚師的費(fèi)用,保證菜品的穩(wěn)定性,出品速度。

對于服務(wù)員和管理,采用計(jì)時績效分配,每一個星期發(fā)一次工資,因?yàn)椴捎昧酥悄芑?,點(diǎn)單和服務(wù)都有數(shù)據(jù)記錄,有程序,根據(jù)數(shù)據(jù)給每一位服務(wù)員和管理者及時的績效考核和發(fā)放工資。

每個星期發(fā)放一次,員工的積極性被調(diào)動起來,請根據(jù)服務(wù)態(tài)度反饋,員工的業(yè)績也量化,管理科學(xué)化透明化規(guī)范化。

我們每月員工的平均工資是6000塊,比同行高出3000塊,但是我們由于節(jié)約了廚師方面的工資、集中采購材料壓價優(yōu)勢、提高翻臺率,每個店比同行的店,在成本上節(jié)約了35%,凈利潤率提高了25%。

張經(jīng)理一聽新月的匯報(bào),已經(jīng)不是簡單的財(cái)務(wù)會,已經(jīng)涉及到了整個餐飲連鎖的管理,且提出了新型的餐飲理念,在一線城市比如花城,也只是少數(shù)餐廳在運(yùn)行的模式。

張經(jīng)理很欣賞新月的專業(yè)和認(rèn)真態(tài)度,把這份匯報(bào)推薦給了總經(jīng)理何云興。

張經(jīng)理跟何云興:“陸新月的報(bào)告寫得很好,我覺得她很有才華,我想申請他轉(zhuǎn)正,且崗位定在財(cái)務(wù)副總監(jiān)?!?/p>

何云興點(diǎn)點(diǎn)頭,微笑的看著張經(jīng)理:“你說的不錯,陸新月是個人才,她必須要轉(zhuǎn)正,她的崗位,我會安排好的?!?/p>

張經(jīng)理也是職場老人了,何興云的話,他是要重用陸新月。

張經(jīng)理還是很高興,她欣賞的下屬會有一個好去處。

02

陸新月跟張經(jīng)理匯報(bào)完工作后,在座位上喝著水,還在想晚上要不要跟安平出去逛街,她和安平已經(jīng)有一個星期沒見面,都在忙著準(zhǔn)備報(bào)告。

突然接到總經(jīng)辦電話,讓她馬上到總經(jīng)理辦公室一趟。

陸新月來到總經(jīng)理辦公室前,看到她最不想看到李經(jīng)理。

李經(jīng)理瞇著小眼睛,放著光看著陸新月,先是打量她的身材,又盯著她的臉。

用輕佻的語調(diào)說:“恭喜陸小姐從今以后平步青云,你我以后會經(jīng)常見面,我還需要你多多關(guān)照哦。”

陸新月,覺得李經(jīng)理這個人總是有些不懷好意趕緊敲門進(jìn)辦公室。

何云興在上批著文件,聽到有人敲門,他說:“請進(jìn)。”

何云新看著走進(jìn)來的陸新月,五黑的長發(fā)扎起來,白皙的臉上化著一點(diǎn)淡妝,穿著一套深藍(lán)色的職業(yè)套裙,纖細(xì)筆直的雙腿,像是黑色的中跟鞋。

新月的臉上帶著淡淡的微笑。

何云興沒有去見新月本人,只從照片上看,新月的外貌就不愧為花城大學(xué)校花??吹秸嫒耍姓掌瑹o法攝入的氣質(zhì)。

跟他之前的女朋友們比起來,新月更多了一份干練和自強(qiáng)。

在何云新打量陸新月的同時,陸新月也在觀察這個集團(tuán)總經(jīng)理,安平所說的花花公子。

目測大約1米85,濃眉大眼,介于國字臉和錐子臉中間,膚色略黑,黑色的西裝被撐的很漲,應(yīng)該經(jīng)常運(yùn)動的樣子。

有點(diǎn)像吳彥祖,給人感覺很陽光。

何云興用磁性的男中音說:“陸新月小姐,首先,恭喜你轉(zhuǎn)正。由于你出色的工作表現(xiàn),我給你兩個崗位選擇,一個是在財(cái)務(wù)部當(dāng)財(cái)務(wù)副總監(jiān),月薪5萬,業(yè)績好,年底還可以獎勵股份。

另外一個是來總裁辦做助理,月薪4萬,協(xié)助我管理全公司的工作。壓力大,挑戰(zhàn)多,同時也能學(xué)到更多的東西。如果你能力夠強(qiáng),干滿兩年之后,會把你下放到一個部門,當(dāng)部門經(jīng)理?!?/p>

陸新月,如果不考慮其他條件,她更愿意做總經(jīng)辦助理,主要是因?yàn)樽龅煤每梢援?dāng)部門經(jīng)理。這個前景比財(cái)務(wù)部副總監(jiān)要好的多。但如此一來,她就經(jīng)常跟何云興在一起,這要是讓安平知道,估計(jì)他會亂吃飛醋。

何云興看到新月猶豫的表情,猜到她心里在難以取舍。

靜靜的等了一會,何云興開口說:“陸小姐,只是做一個財(cái)務(wù)副總監(jiān)還不能夠完全發(fā)揮你的才華,我很期望你來我身邊幫忙。雖然有些苦,但是你得到的東西會遠(yuǎn)比你想象的要多。”

新月想到了和安平的婚事和未來,還有希望母親過上更好生活。

新月看著何興云堅(jiān)定地說:“我選總經(jīng)理助理”

何興云微笑著說:“很高興,你的選擇,相信你將來一定不會為這個選擇后悔。

為了慶祝你加入我們集團(tuán)并成為我的同事,晚上我請你吃飯?!?/p>

陸新月很婉轉(zhuǎn)地拒絕,說晚上要回家跟媽媽分享喜悅。

何興云遺憾地說:“陸小姐這樣孝順我當(dāng)然要成人之美?!?/p>

李健,看著陸新月走出來,他就來到何興云面前:“少爺,陸小姐同意做助理沒?”

何興云點(diǎn)點(diǎn)頭。

李健說:“恭喜少爺,相信陸新月只要來到您身邊,她就會跑不出您的掌心。

何云興微笑地說:“當(dāng)然,像她這樣漂亮能干的女人,美麗只能向我綻放,其他人配不上?!?/p>


目錄 戳這里
去 上一章
去 下一章

最后編輯于
?著作權(quán)歸作者所有,轉(zhuǎn)載或內(nèi)容合作請聯(lián)系作者
【社區(qū)內(nèi)容提示】社區(qū)部分內(nèi)容疑似由AI輔助生成,瀏覽時請結(jié)合常識與多方信息審慎甄別。
平臺聲明:文章內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))由作者上傳并發(fā)布,文章內(nèi)容僅代表作者本人觀點(diǎn),簡書系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲服務(wù)。

相關(guān)閱讀更多精彩內(nèi)容

友情鏈接更多精彩內(nèi)容