山胡椒樹相信很多生活在山區(qū)的朋友都見過這種樹木，山花椒的味道相信第一次嘗試的人都會(huì)有很深刻的記憶，喜歡它的朋友都覺得山胡椒怎么吃都過癮，不喜歡的朋友聞到氣味都覺得臭臭的。那么山胡椒到底是什么樹呢？

1、植物介紹

山胡椒（拉丁學(xué)名：Lindera glauca (Sieb. et Zucc.) Bl），毛茛目樟科山胡椒屬植物。別名：牛筋樹、雷公子、假死柴、野胡椒、香葉子、油金條。山胡椒是落葉灌木或小喬木，高可達(dá)8米；樹皮平滑，灰色或灰白色。冬芽（混合芽）長(zhǎng)角錐形，幼枝條白黃色，初有褐色毛，后脫落成無毛。葉互生，上面深綠色，下面淡綠色，被白色柔毛，紙質(zhì)，羽狀脈，葉枯后不落，翌年新葉發(fā)出時(shí)落下。傘形花序腋生，總梗短或不明顯，生于混合芽中的總苞片綠色膜質(zhì)，每總苞有3-8朵花。雄花花被片黃色，退化雌蕊細(xì)小。雌花花被片黃色，退化雄蕊長(zhǎng)約1毫米，條形。果梗長(zhǎng)1-1.5厘米，熟時(shí)黑褐色。花期3-4月，果期7-8月。

2、生長(zhǎng)環(huán)境

山胡椒主要分布于中國(guó)昆崳山以南、河南嵩縣以南，陜西鄖縣以南以及甘肅、湖北、湖南、四川等省區(qū)。印度支那、朝鮮、日本也有分布。常生于海拔900米左右以下山坡、林緣、路旁。山胡椒為陽性樹種，喜光，也耐陰濕，抗寒力強(qiáng)，耐干旱瘠薄，對(duì)土壤適應(yīng)性廣，以濕潤(rùn)肥沃的微酸性砂質(zhì)土壤生長(zhǎng)最好。

3、應(yīng)用價(jià)值

經(jīng)濟(jì)：木材可作家具；葉、果皮可提芳香油；油可作肥皂和潤(rùn)滑油。榨油后的渣可制醬油和直接做肥料。山胡椒的鮮、干果實(shí)和鮮葉都可蒸錮芳香油，用于香料與化妝品。干果含油40%左右，核仁含油50%以上，是制造工業(yè)皂的優(yōu)質(zhì)原料。核仁油可提取30%的月桂酸和50%左右的癸酸，還可提肉豆蔻酸等。

園林：由于種子繁殖較易，管理簡(jiǎn)單，適用于城市綠化，利用其直立性以及葉面深綠，秋季變紅，冬季枯葉不落的習(xí)性，在園林中可作綠籬、林緣或墻垣的裝飾。

藥用：山胡椒的根、莖、葉、果均可入藥，具有促進(jìn)消化、溫肺化痰、溫中祛寒等作用。

4、主要繁殖方式

山胡椒主要采用播種和扦插繁殖，但播種后代易變異，扦插受季節(jié)限制。采用植物非試管高效快繁技術(shù)繁殖山胡椒只需以一個(gè)微材料（一葉一芽）為種，在適當(dāng)?shù)臈l件下進(jìn)行培養(yǎng)，可直接培育出在大地自然條件下生長(zhǎng)的植株，不需要復(fù)雜的煉苗步驟，不需任何移栽。整體上看采用植物非試管高效快繁技術(shù)對(duì)山胡椒進(jìn)行微材料無性快繁，能無變異、低成本、短周期、大規(guī)模、產(chǎn)業(yè)化大規(guī)?？旆鄙a(chǎn)，快速向社會(huì)各界供苗。植物非試管高效快繁技術(shù)是個(gè)全新的植物克隆新系統(tǒng)，完全離開實(shí)驗(yàn)室條件，不需要組培的瓶瓶罐罐，育苗設(shè)施簡(jiǎn)易，比常規(guī)育苗極大的節(jié)約了種質(zhì)材料，接種速度極快，勞動(dòng)效率極高。