好吃又能瘦，拯救夏日前肥胖的你！
廣東的天氣最近又瘋狂地?zé)崃似饋?，感覺春天才到不久，卻很快就要進(jìn)入炎熱夏日了。對(duì)于女生來說，健身房打卡、抓緊時(shí)間減肥就成了這時(shí)候的頭等大事，沒瘦下幾斤感覺都不敢穿裙子了。
減肥最關(guān)鍵的一關(guān)就是控制飲食，所以今天就要來教大家一道好吃又能瘦的菜，其中主食材就是南瓜，一種金黃色的粗糧，對(duì)脾胃都非常友好。而且，兒童老人都能吃，尤其是對(duì)牙口不好的老人家，這道菜再合適不過了！
南瓜豆腐羹
材料
南瓜、豆腐、黃油
調(diào)料
蔥、鹽、味精
具體步驟
1、選擇了一個(gè)黃皮南瓜，將其削皮、洗干凈。
2、將南瓜切片，越薄越好，這樣子更容易熟透。?????
3、接下來處理豆腐，我選擇的是內(nèi)酯豆腐，含水量剛剛好，形態(tài)也比較固定。將豆腐洗干凈，切成小塊。
4、將蔥洗干凈，切成蔥花粒。
5、終于開火啦！往洗凈烘干的鍋里放進(jìn)一小塊黃油（超喜歡看黃油融化的樣子，以及融化時(shí)飄出的濃香），下南瓜片，小火翻炒。
6、加水，讓水沒過南瓜，加蓋熬煮2分鐘左右。
7、因?yàn)榧依餂]有攪拌機(jī)，所以我選擇在熬煮了2分鐘之后，讓南瓜繼續(xù)留在鍋里，同時(shí)用鏟子把南瓜壓成泥。因?yàn)槟瞎弦呀?jīng)熟了，所以碾壓成泥其實(shí)不難。
ps：如果家里有攪拌機(jī)，可以在2分鐘后關(guān)火，倒入攪拌機(jī)中攪拌均勻即可。
8、準(zhǔn)備另一個(gè)小鍋，加水，水量視南瓜豆腐的狀態(tài)而定，喜歡喝稀一點(diǎn)的可以多一些水，反之亦然。下豆腐，待水燒開后，將南瓜泥和入其中。
9、加鹽調(diào)味，撒蔥花，小火煮開湯羹，熬煮片刻即可出鍋！
啰嗦幾句，這道菜里用到了黃油，如果你不喜歡，可以直接改成植物油，不過就不如加了黃油之后那么有濃郁感了。黃油和南瓜的融合，可以說是整道菜的獨(dú)特之處，給人一種西式湯羹的feel~
總體來說，這道菜可以說是新手做都不會(huì)失手的菜肴啦，而且因?yàn)橄碌挠筒欢?，南瓜和豆腐本身又是低能量食材，所以腸胃幾乎感到零壓力啦！
不知道在這個(gè)夏天來臨之前，你的減肥美味又是什么呢？
