今天跟著下廚房APP小程序做了一款新菜：芝香沙巴魚，得到了老公的高贊和美評(píng)。

一、食材及佐料

沙巴魚一條、廚房專用紙、色拉油、檸檬汁、生粉、食鹽、花椒粉、胡椒粉、2個(gè)雞蛋、面包糠、黑芝麻。

二、操作步驟

1.沙巴魚洗干凈，用廚房專用紙將多余的水分吸干，用菜刀切成塊狀。

2.將切好的沙巴魚塊倒入干凈的大碗里，加上適量花椒粉、胡椒粉、食鹽，淋上檸檬汁后腌制20分鐘。

3.2個(gè)雞蛋打入干凈的小碗里攪拌均勻備用。

4.面包糠倒入另一個(gè)干凈的瓷碗里。

5.將腌制好的沙巴魚倒入裝滿生粉的碗里攪拌均勻。

6.油鍋倒入適量色拉油，待油溫7成熱時(shí)，把沙巴魚塊一個(gè)個(gè)放入攪拌攪拌好的蛋液里，然后再裹上面包糠，開小火炸沙巴魚塊。

7.將炸好的沙巴魚塊用筷子撿起，所有的沙巴魚塊炸完放入干凈的瓷盤里，撒上黑芝麻。

一款美味的芝香沙巴魚就做好了。

放入口里，感受到沙巴魚的表皮酥酥、脆脆，魚肉中裹挾著檸檬、黑芝麻、胡椒、花椒的香氣。

喜歡做美食的朋友，有空試試吧！

我的芝香沙巴魚