春節(jié)，對(duì)于神州大地、華夏兒女、炎黃子孫來(lái)說(shuō)，絕對(duì)是一個(gè)舉國(guó)歡慶、萬(wàn)家歡樂(lè)的節(jié)日。過(guò)了臘八就是年，越到年底，年味就越發(fā)的濃厚隆重起來(lái)。這一年，你可以錯(cuò)過(guò)端午、中秋，唯有春節(jié)，即使你百忙千忙，都沒(méi)有辦法含糊過(guò)去。春節(jié)，是一種文化，是一種符號(hào)，是一種傳統(tǒng)，是一道主題，是一種傳遞交流。

春節(jié)，吃永遠(yuǎn)是讓人興奮聊不完的話題，也是人們繞不開(kāi)的主題。談起美食，總會(huì)抑制不住唾液的分泌，只憑借想象，就能讓人垂涎三尺。人們可以通過(guò)飯桌酒杯碰撞、美味佳肴，來(lái)填滿那無(wú)論身在天涯海角，自己的味蕾都劍指家鄉(xiāng)的胃。吃的文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，自打追溯到幾千年前，吃也是最重要的主題，民以食為天，不無(wú)道理。各種食材主料、輔料，在人們的智慧下，煎炸炒煮，燉燒烤烹，食材在文火慢燉，大火收汁下，酸甜苦辣咸各種味道，融會(huì)貫通侵入其中，輔助以配菜修飾，無(wú)論是粵菜、魯菜，還是川菜等八大菜系，總會(huì)有那么幾款招牌菜品，使你的胃繳械投降，敗下陣來(lái)。

除夕的那頓年夜飯，雖然不及皇帝的滿漢全席，卻也是菜品豐富至極。家里的父母親屬，早早就開(kāi)始倒數(shù)著時(shí)間，翻看著墻上的掛歷，等待著這一年短暫團(tuán)聚的溫馨時(shí)光。廚房就是他們的舞臺(tái)，個(gè)個(gè)都是主角，忙上忙下，紛紛像是使出渾身力量，拿出不輕易顯露得十八般武藝，準(zhǔn)備著孩子們最喜歡吃的那幾道菜肴，哪怕步驟繁多，工序復(fù)雜，制作費(fèi)時(shí)費(fèi)力，保準(zhǔn)在除夕的晚上，當(dāng)一家人其樂(lè)融融一邊看著春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，一邊上著那一道道久違熟悉的味道，當(dāng)舌尖觸及的一剎那，記憶中的味道通過(guò)味覺(jué)，傳遍全身，調(diào)動(dòng)起神經(jīng)末梢，那是幸?？鞓?lè)感動(dòng)的滋味，臉上又一次展露出喜慶祥和。那種味道，只有在家中，才能找到，因?yàn)椴还庥胁吮旧淼奈兜?，還有家里的秘方——愛(ài)的溫度，那是一種呵護(hù)，是家特有的味道，像是一本武林秘籍，在自家流傳著。

候鳥(niǎo)每年都有遷徙的時(shí)候，而春運(yùn)中的人們，無(wú)論假期是怎樣的短暫，車(chē)票是怎樣的難買(mǎi)，回家的路是怎樣的擁擠，但只要能回家，就是好的。每逢年根臘月，總要踏上返鄉(xiāng)的征程，大家像是紛紛約好的一樣，無(wú)論身在何方，都會(huì)加入到春運(yùn)的大潮中，每個(gè)人身上都會(huì)有他自己的春運(yùn)故事，那是說(shuō)不盡的話語(yǔ)，只是都想在除夕守歲前趕到家里，家人團(tuán)團(tuán)圓圓一起張燈結(jié)彩迎新年，共同制作那頓年夜飯，再次嘗一嘗屬于家里特有的味道，全家上下，其樂(lè)融融，好不熱鬧。

舌尖上的年味，像是一種信仰般如影隨形，當(dāng)大家圍坐一起，聽(tīng)著外面的鞭炮齊鳴，煙火飛舞，屋內(nèi)吃吃喝喝、說(shuō)說(shuō)笑笑、熙熙攘攘?xí)r，才真正的意識(shí)到新年的到來(lái)。融入了家的味道，才是舌尖上特有的年味，那味道，絕對(duì)是天下一絕！