第184次原創(chuàng)
?廚房的家常食材，也能進(jìn)行科學(xué)啟蒙？鹽、油、醋、雞蛋、牛奶、面粉、冰……可以做科學(xué)實(shí)驗(yàn)，可以藝術(shù)啟蒙，可以玩感官游戲，還能鍛煉精細(xì)動(dòng)作、手眼協(xié)調(diào)……
在觀察、思考、互動(dòng)中，培養(yǎng)娃的科學(xué)思維。今夏和我們一起，創(chuàng)意玩科學(xué)。
更多廚房小實(shí)驗(yàn)，玩雞蛋、玩鹽、玩牛奶、玩冰塊、玩面粉……請(qǐng)見(jiàn)同名微信公號(hào)菜單欄。
還有更多數(shù)學(xué)游戲、化學(xué)游戲、節(jié)日創(chuàng)意親子游戲……等你一起High玩！
蘋(píng)果變色龍
【材料】蘋(píng)果、切片器/刀、白醋、檸檬汁、飲用水、牛奶、小蘇打、蜂蜜、雪碧等、碟子/小碗、棉簽。
【小問(wèn)號(hào)】蘋(píng)果削皮后，為什么過(guò)一會(huì)兒就變成棕色啦？蘋(píng)果是生銹了嗎？變了顏色的蘋(píng)果吃起來(lái)味道一樣么？你能想到什么辦法讓蘋(píng)果不變色呢？
【玩法】1.去廚房選擇你的“保護(hù)液體”吧，比如白醋、水、牛奶、小蘇打、蜂蜜、鹽、雪碧、檸檬汁……
2.蘋(píng)果切成厚片，各種液體分別倒入小碗，放入蘋(píng)果片，貼上標(biāo)簽。
（還可以棉簽蘸著液體，分別涂在每塊蘋(píng)果的表面）。
3.為了便于比較，可以把一瓣蘋(píng)果/果核直接放置，作為控制組。
4.等待十分鐘左右，比較一下效果吧，哪些液體保護(hù)效果最棒？它們有什么共同點(diǎn)呢？
【思考】1.如果把蘋(píng)果煮熟，它還會(huì)變色嗎？如果在削皮/切開(kāi)之前，用鹽搓蘋(píng)果，它會(huì)變色嗎？
2.還有哪些水果切開(kāi)后會(huì)變色呢？水果切開(kāi)后還會(huì)有什么別的變化？你覺(jué)得是為什么呢。
3.還有其他東西會(huì)生銹嗎？金屬生銹是什么原因？
葡萄干誕生記
【材料】葡萄、小碟子、陽(yáng)光、時(shí)間&耐心。
【小問(wèn)號(hào)】1.我們平時(shí)吃的葡萄是什么樣子噠？圓圓的，摸起來(lái)有點(diǎn)Q彈，吃起來(lái)酸甜，汁水很多……
2.我們吃的葡萄干是什么樣子噠？皺皺的，摸起來(lái)有點(diǎn)硬，吃起來(lái)甜甜的味道可以在嘴巴里回味很久……
3.你覺(jué)得，葡萄干和葡萄，是同一種水果嗎？
【玩法】沒(méi)有難度的小實(shí)驗(yàn)，需要的只是時(shí)間和耐心。把成熟的葡萄放在通風(fēng)干燥的地方晾曬，記錄它們的變化（不要放在潮濕的地方，會(huì)發(fā)霉的）。
下圖是第1天、第10天、第21天和第64天的樣子。
【Tips】曬好的葡萄干不要吃哦，晾曬兩個(gè)月，每個(gè)小褶皺里都藏著灰塵啊。
【思考】1.我們平時(shí)吃的食物，還有哪些是曬干后的樣子呢？蔓越莓干和無(wú)花果干，本來(lái)的樣子是什么？
2.曬葡萄干的等待好漫長(zhǎng)哦，你能想到什么辦法讓葡萄快速變成葡萄干？eg：烤箱、電風(fēng)扇……
3.圓圓的，汁水多的葡萄，變成干癟瘦小的葡萄干，那里面的汁水去哪里啦？
4.據(jù)說(shuō)新疆的葡萄最甜，也最適合晾曬葡萄干，為什么呢？
脫掉“衣服”的橙子
【材料】高透明花瓶/玻璃大碗、水、橙子。
【小問(wèn)號(hào)】你覺(jué)得橙子放進(jìn)水里，會(huì)浮起來(lái)還是沉下去？橙子摸起來(lái)沉沉的，是不是會(huì)沉底呢。
【玩法】1.橙子竟然漂在水面啦，用手按壓試試，橙子會(huì)沉底還是重新浮起來(lái)？
2.剝?nèi)コ茸悠?，再試試呢，橙子竟然沉底了！撈一撈，能不能讓它浮起?lái)呢？
3.剝一小塊橙子皮，它會(huì)浮起來(lái)還是沉下去？
【思考】1.剝了皮的橙子比沒(méi)剝皮的橙子輕呀，為什么反而沉下去了呢？
2.我們用手按壓漂浮著的橙子時(shí)，水面會(huì)上升還是下降？
3.洗澡時(shí)我們進(jìn)入浴缸，水面會(huì)上升還是下降？你覺(jué)得是為什么呢。
【原理】橙子皮厚且有很多小孔，小孔充滿了空氣，就像給橙子穿上了救生衣。想一想我們?cè)谟斡境乩?，套上游泳圈前后的感覺(jué)。
會(huì)游泳的水果
【材料】玻璃大碗/罐子/透明杯子、水、檸檬、香蕉、葡萄、蘋(píng)果等水果。
【小問(wèn)號(hào)】游泳的桔子實(shí)驗(yàn)沒(méi)玩夠？再試試其他的水果吧。你覺(jué)得哪些水果會(huì)和桔子有一樣的實(shí)驗(yàn)結(jié)果呢？
【玩法】1.檸檬放進(jìn)水里，會(huì)浮起來(lái)還是沉底？用手按壓一下呢。
2.如果切成小塊呢，檸檬應(yīng)該會(huì)沉底了吧，竟然還浮著！
3.剝?nèi)幟势ぴ僭囋嚕瑫?huì)怎樣？
4.其他的水果剝皮前后，會(huì)浮起來(lái)還是沉下去？
【思考】還有什么辦法可以讓沉底的水果浮起來(lái)呢？比如水里加鹽、加糖……會(huì)有什么效果？
（本文部分圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）
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