金 弢： 談?wù)勑≠M(fèi)是物質(zhì)的還是精神的——選自《金弢談精神文明》

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在中國(guó)人一夜間暴富得讓人恐慌、招人嫉妒的同時(shí)，我們無(wú)形中在犯一個(gè)貌不起眼、認(rèn)為微不足道、但實(shí)質(zhì)上卻意義重大、影響深遠(yuǎn)、其后果、甚至可以說(shuō)是其后患難以估量的一個(gè)極大的錯(cuò)誤———不給小費(fèi)！??如果有人把小費(fèi)跟零碎錢相提并論，那就大錯(cuò)特錯(cuò)。小費(fèi)不是一種現(xiàn)象，小費(fèi)是一種內(nèi)涵，給小費(fèi)意味著對(duì)人的禮貌，對(duì)人的尊重，是對(duì)他人的服務(wù)、他人的勞動(dòng)的認(rèn)可，是對(duì)他人的辛勤給予肯定。給不給小費(fèi)是一種文化、一種文明的體現(xiàn)，也是反映自身的一種素養(yǎng)，一種檔次。吃完飯，住完旅店不給小費(fèi)，那只有在客人明顯表示不滿意、甚至抗議的時(shí)候。在正常的的情況下無(wú)緣無(wú)故地不給小費(fèi)，這是對(duì)服務(wù)員的的一種侮辱，是讓自己掉價(jià)，讓自己遭人唾棄。北歐諸國(guó)跟德國(guó)一樣，給小費(fèi)是一件大事。早在 100 年前，瑞典作家斯特林堡在他的長(zhǎng)篇小說(shuō)《狂人辯詞》中，就因妻子小費(fèi)給的太寒磣而花了不少筆墨予以譴責(zé)。

或許太多的同胞會(huì)這么想，我反正這一輩子就來(lái)一次，繼而人走茶涼，我反正飯也吃完了，旅店也住過(guò)了，不給小費(fèi)，你愛怎么想，你愛怎么罵，與我無(wú)關(guān)了，反正我不聞不問(wèn)，聽不到了。但他沒有想到的是，他這么做，犯了一個(gè)大忌，欠下了一份人情債，這份人情債就將有他以后的國(guó)人同胞來(lái)還，這個(gè)漏洞要由他們來(lái)補(bǔ)。時(shí)間一久，個(gè)例成了泛例，中國(guó)人的名聲就臭了，以后凡是見到中國(guó)人，人家個(gè)個(gè)冷眼相看，不再會(huì)好好地對(duì)待你，反正待你再好也是白搭，不給小費(fèi)。他們感到自己的禮貌、自己的優(yōu)質(zhì)服務(wù)反正不領(lǐng)情，不會(huì)得到中國(guó)人的承認(rèn)。要知道，你作為一個(gè)中國(guó)人一旦出了國(guó)，你已不再是李教授、王老師、劉作家了，你就是一個(gè)無(wú)名無(wú)姓的中國(guó)人，你的一言一行代表著中國(guó)整體，你的長(zhǎng)相是全體中國(guó)人的一張明片。不要以為我做得不到，沒關(guān)系，我只是一個(gè)個(gè)體，倘若每一個(gè)中國(guó)人都這么想，這么做，那就是全體中國(guó)人都在犯錯(cuò)誤。所以國(guó)人到了北歐屢遭冷遇，連換個(gè)零錢都不給，就絕非偶然了。想想也是，人家又何必?zé)o償?shù)靥婺泐~外服務(wù)呢!??而且國(guó)人還為之大惑，道理就在其中，那是因?yàn)槲覀儧]有做到入境問(wèn)俗、入鄉(xiāng)隨俗。加之，用餐、住旅店，就是服務(wù)再差，你的餐費(fèi)、旅館費(fèi)還得照常付，但你付的只是餐費(fèi)、房費(fèi)，這是給老板的那一部分，而小費(fèi)則是付給服務(wù)員另一種形式的“工資”，所以也叫“服務(wù)費(fèi)”，這是員工的收入，也是他們工資的一部分。你說(shuō)你不給人工資，還有誰(shuí)會(huì)愿意給你干？！再者，在西方好多國(guó)家，老板在權(quán)衡工資時(shí)已把小費(fèi)的那一部分作為收入計(jì)算在里面了，服務(wù)員對(duì)你精心伺候，指望你的小費(fèi)也是人之常情，你不給小費(fèi)等于在扣人家的工資，你說(shuō)人家會(huì)干嗎？！

所以，很多國(guó)人對(duì)那種突如其來(lái)、莫名其妙的惡劣服務(wù)態(tài)度，百思不得其解，心想我跟你前生無(wú)冤今世無(wú)仇，我們未曾相識(shí)，第一次來(lái)到你酒樓，無(wú)緣無(wú)故就對(duì)我態(tài)度兇巴巴的，是怎么回事兒！為什么中國(guó)游客不斷地抱怨，進(jìn)了中餐館，中國(guó)服務(wù)員服務(wù)態(tài)度極差，對(duì)同胞客置之不理，說(shuō)話問(wèn)話置若罔聞，反而對(duì)外國(guó)客人熱情有加，為什么？不就是因?yàn)樾≠M(fèi)嘛??；還有到了慕尼黑最有名的 H B 啤酒館，受到的服務(wù)態(tài)度更是加倍的惡劣，這里有對(duì)你不給小費(fèi)的討厭加上對(duì)外國(guó)人的岐視。歐洲人在亞洲人面前本來(lái)就傲慢，200 年的 " 歐洲中心主義" 根深蒂固，本來(lái)就有優(yōu)越感的歐洲人替你亞洲人服務(wù)已經(jīng)自感卑微，加之還不給小費(fèi)，缺失常理，更是怒火沖天。多人反映，送去的大啤酒杯不是放在你跟前，而是砸在你跟前。她們不怕，就是這等惡劣的態(tài)度到了無(wú)以復(fù)加的地步，酒錢你不還是得照常給嗎？反正你們中國(guó)人不識(shí)好歹不給小費(fèi)。常言道，天底下沒有無(wú)緣無(wú)故的恨。其實(shí)，無(wú)論什么事都有個(gè)原因在里面，你覺得奇怪，那是因?yàn)槟悴幻髌淅?，不知緣由，是因?yàn)槟悴恢滥愕那叭瓮粝碌呐K屁股讓你來(lái)擦。在服務(wù)員眼里，你跟你的前任是一體———同是中國(guó)人，之間沒有區(qū)別，前者得到良好的服務(wù)后一毛不拔，鐵公雞一個(gè)一走了之——給人一種忘恩負(fù)義的印象——前者走了，上哪兒再去找他？你的到來(lái)，便正是當(dāng)之無(wú)愧的替罪羊；反過(guò)來(lái)事情同樣發(fā)生在你身上，若在正常的情況下你也不給小費(fèi)，那你的屁股就得留下來(lái)讓下一個(gè)同胞來(lái)替你擦。中國(guó)人的文明教育：從我做起，從自己做起，就是這個(gè)含義。