中秋節(jié)，這一傳統(tǒng)節(jié)日，我國自古就有賞月的習(xí)俗，早在周代，人們便已有中秋之夜賞月的雅趣。

中秋節(jié)人們共慶佳節(jié)，習(xí)俗中賞月、品嘗月餅、暢飲桂花酒等活動，人們對團(tuán)圓美滿與豐收富足的美好祝愿。

中秋節(jié)還承載著豐富的人文情懷，嫦娥飛天、吳剛伐桂、玉兔制藥等古老傳說，不僅為節(jié)日披上了一襲絢爛的文化外衣，更讓人們在歡聚之時(shí)，心中滿溢著對遠(yuǎn)方親人的深切思念，今天我們就來看一看中秋節(jié)吃什么？

中秋少不了的自然是各種口味的月餅了，豆沙的，蓮蓉的，蛋黃的，五仁的，還有各種水果餡的等等，中秋團(tuán)圓飯的開餐或者結(jié)尾，必然要吃上一塊月餅，這才是中秋的氛圍。

月餅作為一種形如圓月，內(nèi)含佳餡的食品，在北宋時(shí)期就已出現(xiàn)，只不過那時(shí)還叫做“宮餅”、“小餅”。

蘇東坡就有詩云：“小餅如嚼月，中有酥和飴”，到了元朝末年，月餅已成為中秋節(jié)日美點(diǎn)。

除了月餅，還會喝桂花茶，'半醉凌風(fēng)過月旁，水晶宮殿桂花香”。桂花香味濃郁，惹人喜愛，桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價(jià)值。

屈原的《九歌》中，便有“援驥斗兮酌桂漿，奠桂兮椒漿”的詩句，可見我國飲桂花釀酒的年代，已是相當(dāng)久遠(yuǎn)了。

八月桂花遍地開，八月十五正是桂花盛放的季節(jié)，喝一杯當(dāng)季的桂花茶，聞著桂花的甜香，吃著月餅，全家人去公園席地而坐，夜靜輪圓之際，把酒賞桂，陳香撲鼻，令人神清氣爽。

桂花是原產(chǎn)與我國南部的常綠寬葉植物，開花時(shí)花香極其甘甜誘人，自古以來桂花就是我國食材資源不可分割的一部分，從桂花醬、到桂花糕再到桂花茶，只要是能入嘴的吃法我們通通嘗試過，其中桂花茶尤其著名。

桂花既能泡茶品味，又能浸酒提香，還能以糖腌制儲存?zhèn)溆?，享用白果、蓮子、栗子等美食時(shí)，撒上少許桂花，其馥郁芬芳瞬間滿溢，令人垂涎欲滴，食欲大增。

中秋正是“蟹膏肥，稻花香”的季節(jié)，中秋團(tuán)圓飯一般來說，大閘蟹、梭子蟹必須來一份。

將一盤螃蟹精心清蒸，家人圍坐，各自手持蟹腿細(xì)細(xì)品嘗，蟹黃鮮美入口即化，隨后耐心剝離蟹肉，細(xì)細(xì)咀嚼，享受那份鮮嫩的滋味。

待盤中蟹殼皆空，更添樂趣地嘗試將螃蟹骨架復(fù)原，仿佛未動分毫，隨后，一場別開生面的復(fù)原螃蟹比賽在家庭間溫馨展開，歡聲笑語中，這份獨(dú)特的團(tuán)圓時(shí)光更添幾分溫馨與趣味，正是團(tuán)圓飯的精髓所在。

江南各地過中秋節(jié)，家家戶戶流傳著八月半吃南瓜燒糯米飯的風(fēng)俗，在中秋節(jié)這天，家家戶戶都會吃南瓜燒糯米飯。

柚子也是中秋節(jié)人們必吃的，柚子是圓的，象征著團(tuán)圓，柚子諧音游子，中秋是團(tuán)圓節(jié)，游子當(dāng)然回家團(tuán)圓了。

在一些地區(qū)，芋頭毛豆也是中秋必備食品，中秋食藕也是寄團(tuán)圓之意，尤其是吃“藕盒子”。

江浙人多將藕切片，每兩片間下端相連，中間夾肉、文蛤等調(diào)制而成的餡，外拖面煎至金黃，又稱藕餅，與月餅有異曲同工之妙，肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮脆甘甜。

中秋正是石榴成熟時(shí)，因其紅似瑪瑙，白若水晶，入口如晶粒玉漿，石榴便象征長壽、團(tuán)圓和吉祥，石榴撥開像一粒粒小寶石攢在一起，很是好看，也是取個(gè)團(tuán)圓的意思。

每年中秋節(jié)，四川幾乎家家戶戶都要制作糍粑，中秋吃糍粑。據(jù)說，此傳統(tǒng)習(xí)俗可追溯至春秋戰(zhàn)國，是為緬懷楚國名將伍子胥而世代相傳，糍粑，這一圓形美食，寓意著團(tuán)圓、團(tuán)聚與團(tuán)結(jié)。

地大物博的中國，每個(gè)地區(qū)都有著不同的中秋習(xí)俗，現(xiàn)代人們在保留賞月、品嘗月餅這些傳統(tǒng)習(xí)俗的同時(shí)，又創(chuàng)新出許多慶祝中秋的方式。

比如舉辦家庭聚會、參與賞燈盛會、放飛燈籠等，盡管慶祝形式日新月異，但中秋節(jié)的意義，家人圍坐，共享天倫之樂，這一精神始終如一。