在古龍的《多情劍客無情劍》里有過一個(gè)橋段：“走投無路的鐵傳甲無意中走到了菜市場，抱著孩子的婦人，帶著枴杖的老嫗，滿身油膩的廚子，各式各樣的人提著菜籃在他身旁擠來擠去，和賣菜的村婦、賣肉的屠夫?yàn)榱艘晃腻X爭得面紅耳赤，鮮明而生動(dòng)，他的心情突然明朗開來?！?/p>

古龍寫道，一個(gè)人如果走投無路，心一窄想尋短見，就放他去菜市場。其實(shí)，想心情明朗開來，倒不是非要去菜市場，出去走走，多出門，也是能改變一下心情的。

這段時(shí)間被家庭瑣碎事纏繞，心情郁悶，于是便約了母親一起到阿姨的柑田逛逛，緩解一下壓力。

阿姨的柑田在禮東，被一條小河涌包圍著。在這里，放眼望去，是看不見高樓大廈的，滿眼只有密密麻麻的綠和湛藍(lán)色的天空。

因?yàn)榻衲甑挠晁浅３渑妫『佑康乃恢倍际菨M的。岸邊種植的蕉樹，有幾株都泡在水里了，龍眼樹上的龍眼也被摘光了，只剩下寥寥無幾的數(shù)粒。岸邊的木瓜樹倒下了，上面爬滿了潺菜，開著米粒大的粉色小花，密密麻麻的，十分可愛。

田邊種著一棚又一棚的沙葛、豬仔薯和大薯，棚架上都是茂盛的葉子，沒有花。只有旁邊的赤小豆開著花，明亮的黃色，在一片綠色中顯得格外亮眼。

柑田外，阿姨正在濃密的夜蘭花葉子中找著夜蘭花，這種被江門人極愛食用的花朵，只有在雨水來臨的日子才會(huì)開出大量的花，而連續(xù)幾天的酷熱下，藤蔓上就只剩有不多的幾朵了。

姨丈在里面殺雞，說是讓我們?cè)诨厝サ臅r(shí)候帶上。

這可不是一只普通的雞，它是一只斗雞，在柑田里長大。平日里，斗雞白天就在柑田自由奔馳，晚上就自動(dòng)回草棚吃玉米、睡覺。想起前幾次來的時(shí)候，其實(shí)也在柑田里遇到過它們。每次它們都會(huì)鬼鬼祟祟地在柑樹下走動(dòng)，但每次它們都是還沒來得及讓人看清，就作四散而逃了。

姨丈說本來有十幾只的，以為養(yǎng)著到過年就一家分一只吃，結(jié)果它們總是在不停內(nèi)斗，現(xiàn)在只剩下三只了。今天是聽說我們要過來，就趕緊殺一只讓我們帶回家嘗嘗。

這只斗雞看上去體型高挑，腿長且細(xì)，看上去毛色亮麗，非常有光澤。斗雞的肉好吃嗎？阿姨說極好吃，極香。

我在看殺雞，母親就跑去了柑田里撿拾落柑。她說是受市場里賣魚滑的阿姨所托，因?yàn)樗龅聂~滑里需要加入新會(huì)柑皮來去腥增香。

今年的雨水實(shí)在多得可怕，幾乎每棵柑樹下都有落果，有的落果已經(jīng)發(fā)黃，有的落果已經(jīng)開始腐爛了，母親不到半小時(shí)就撿了一大桶。

看著這么多落柑，實(shí)在是讓人心痛。但姨丈說，果太多，也是要疏一點(diǎn)的，否則都擠在一起搶養(yǎng)份，最后也是長不大的。

這么多柑果，今年肯定是豐收了的吧？

姨丈嘆氣道:“就怕果多爛市，價(jià)低，沒人收購啊。”

姨丈說現(xiàn)在種柑的人太多，賺不到什么錢的，如果囤柑皮倒是還能賺到些。

說到柑皮，姨丈忽然很認(rèn)真地問我:“你知道柑皮配什么讓人吃得停不來嗎？”

“是什么？”

“禾蟲啊，柑皮配禾蟲一煮，哎呀！聞著都覺得香??！”

于是，姨丈他們幾個(gè)就開始了禾蟲回憶。

據(jù)說，在阿姨嫁給他的那個(gè)年代，八月十五或者九月初一到，在睦洲一帶還是能裝到很多禾蟲的。

八月份是禾蟲大造，稱禾花蟲。每當(dāng)初一十五潮漲時(shí)，禾蟲從禾根涌出，自動(dòng)鉆出淤泥，密密麻麻地浮游于河涌水面。捕蟲人只須在河涌出口處束一密口布袋，于此處亮起手電或點(diǎn)一燈，禾蟲見光便隨水自投羅網(wǎng)。那個(gè)時(shí)候，隨手帶上個(gè)簸箕，都能裝上一大尿桶。

現(xiàn)在？禾蟲腳都看不到一條……

“不是有養(yǎng)殖的嗎？”

“養(yǎng)殖的禾蟲又黑又瘦，顏色發(fā)青，哪像野生的，又肥又大，皮薄漿多，就連顏色也是金黃的！”

他們說，后來，出來工作了，禾蟲也不貴，才賣一元五一斤，不但吃不完，還能做出入口極咸但又極鮮的禾蟲醬。

現(xiàn)在的禾蟲都要一百多一斤，不舍得買來吃了！

哦，我也終于明白，母親這幾次做禾蟲為什么都要加上粉絲了……