閱讀這本書之前，我偶爾在公眾號(hào)中斷斷續(xù)續(xù)地寫些吃喝的事。 有感現(xiàn)內(nèi)容呈現(xiàn)形式豐富無比，少有人去閱讀單純的文字。友人也多次勸我我加些圖片，亦或音樂，更有甚者拿著錄制設(shè)備準(zhǔn)備為我我拍攝視頻。我自知不是個(gè)上鏡的人，夾雜著口音的普通話更是上不了臺(tái)面。猶記得學(xué)生時(shí)代多次面試主持人未果，關(guān)于出境這事早已烙下陰影。

兩天的時(shí)間讀完《雅舍談吃》，字里行間流露的溫情將我?guī)Щ氐脚f時(shí)光景。在深夜寫下這篇讀后感，也借先生書中章節(jié)目錄為公眾號(hào)分門別類。

全書分為三輯：味是故鄉(xiāng)濃，品嘗四海鮮，吃中有真意。

味是故鄉(xiāng)濃

味是故鄉(xiāng)濃講的是梁先生在北平生活的時(shí)光，其中不乏童年時(shí)期的美食。文中提到的餃子，豆汁，炸丸子，栗子等平常食物蘊(yùn)含著濃濃的思鄉(xiāng)之情。 我雖也在北京生活過半年，礙于工作繁忙，沒太多時(shí)間出去打牙祭。當(dāng)時(shí)也未得知有此書，要不無論如何也該出門一一品嘗。期間，只是在同事的推薦下去過聚寶源一試銅鍋火鍋，派對到9點(diǎn)多，才得兩座位，至今對其麻醬念念不忘。 至于對于油條餡餅只覺的確比南方的做的好吃些，每日早餐必點(diǎn)一份。

品嘗四海鮮

說來現(xiàn)代人比梁先生幸福太多， 入口的鮮美之物何止四海，像是厄瓜多爾白蝦， 新西蘭貽貝，挪威三文魚都成家常菜式。 古時(shí)說，宰相肚里能撐船。而現(xiàn)代吃貨的肚里，能包容下整個(gè)世界。只是我們沒先生的文筆，純粹飽口腹之欲而已。

自己真正的當(dāng)了一回饕客算是某年路過蘇州，聽聞松鶴樓的松鼠桂魚乃一絕。獨(dú)自一人前往，一條1斤有余的桂魚裹著面粉和番茄醬，下肚之后，扶墻出。想來都是聚餐上的大菜，像我這樣獨(dú)一份，不點(diǎn)別的吃完少見。

吃中有真意

我認(rèn)為這一章節(jié)為本書最妙，先生不拘于菜品食材，而是討論關(guān)于廚房的趣事，討論請客吃飯， 分析美食書籍，也寫啤酒和麥當(dāng)勞，相比于袁才子的《隨園食單》根據(jù)食材不同羅列各種烹調(diào)手法，更為接地氣。? 文中對吃狗肉的討論放在今天也不過時(shí)。