今天的早餐，第一次做也是第一次吃，感覺還不錯，挺符合我的口味。

早上我和姐姐說，今天吃糊塌子，你肯定沒聽過。結(jié)果，我姐姐居然知道糊塌子，以前早餐還經(jīng)常吃，她們公司附近有賣這個的早餐店......姐姐說，我調(diào)的蘸汁和她以前吃過的一模一樣，很地道，開心。

做的三人份早餐。

所需食材：西葫蘆一個、雞蛋三個、全麥面粉150g（可以是普通面粉或高筋面粉）

步驟：1、西葫蘆擦成絲，加一勺鹽腌制出水分（可提前一晚上做好，然后蓋上保鮮膜放冰箱冷藏，第二天早上取出來就好了，腌制出的水不用倒掉）；

2、西葫蘆絲里打入三個雞蛋，加幾抖白胡椒粉和150g全麥面粉攪拌均勻；

攪成這種糊狀

3、不粘鍋刷一點油，舀入一勺面糊，攤平，小火煎至定型后，翻面，接著煎，至完全熟透即可。

攤平面糊

翻面接著烙

4、全部烙好后，調(diào)個蘸汁：

生抽：香醋=1:1 加入，蒜末，香油（沒有香油，用的老干媽里面的油，哈哈，味道不錯）攪勻即可。

我烙的糊塌子厚一點，這個量，上面那個小鍋，烙了5張