這道很普通的家常菜卻是營養(yǎng)豐富，特別是正在應(yīng)付考試或是腦力工作者。

周六加班后回來徐總帶孩子去買的菜，回來后發(fā)現(xiàn)他買了小龍蝦還有就是這個(gè)蠶豆。

燒鍋開水， 加入適量的鹽和幾滴油。蠶豆米焯水。

鍋燒熱，放入適量油， 倒入打散的雞蛋

我加了香腸。沒有的可以不加，同樣非常好吃呢。

何做好這道家常小炒呢？ 只要做好兩點(diǎn)，

一：去除蠶豆的腥味， 即將蠶豆焯水，這樣不僅能去腥而且還能將蠶豆預(yù)處理熟；

二：去除雞蛋的腥味，即在雞蛋中加入少量醋， 這樣炒出來的而雞蛋不僅沒有腥味， 而且會(huì)很松軟。

提前做好這兩步，再直接大火快炒就可以做好這道美味家常菜。

龍蝦好吃，但是買回來清理真的特別麻煩，因?yàn)槭侵芰?，孩子不上學(xué)我加班回來有時(shí)間所以，一般一個(gè)星期只吃一次。

很多人問我們家?guī)楹螞]有辣椒。家里有小朋友嘛，所以口味都是根據(jù)孩子來的。漸漸的我自己也不是很能吃辣了。

周六加班后回來加餐的，哈哈。

晚餐后繼續(xù)給孩子準(zhǔn)備一些吃食。最近天氣又轉(zhuǎn)涼了。