原創(chuàng) ? ? ? wuli一枝花
如果要在中餐里找到一個和韓國人的炒年糕遙相呼應的食物，思來想去，還真不太好找。
餃子？
略高一籌。餃子差不多算是中國人的餐桌圖騰了，而且種類繁多，吃法多樣，你媽心情好就包羊肉鮑魚的，心情不好那就韭菜雞蛋。包子也是一個道理，而且個頭大，有的時候遇到雞賊的商家，那你買的就是饅頭。
湯圓？
太受地域限制。湯圓是南方人的狂歡，北方人也就湊個熱鬧。而且湯圓太戀家，很少在街邊能找到專賣湯圓的鋪子。
油條煎餅豆腐腦？
那是早餐。大晚上的你愿意吃，炸油條的還不愿意出攤兒呢。
麻花太天津，小面太重慶，串串太成都，蔥包檜太杭州，雞蛋灌餅太北京定福莊梆子井。。。
所以，炒年糕就是韓國的地標性食物，不擔心被抄襲，也沒必要硬超越。
炒年糕真的好吃嗎？
見仁見智。
餓急眼了帶著感恩的心和感恩的胃那真是越嚼越香，和閨蜜邊聊邊吃也是越吃越有，就著小酒一個人吃點兒也挺歲月靜好。
不過話說回來，1000個人心里1000個哈姆雷特，十萬個人嘴里炒年糕也還是一個味道。
因為 ? ?醬料如衣服，年糕有本心。
那厚實的年糕，是任憑多么壯碩的臂膀如何花式翻炒七七四十九分鐘都炒不進一丟丟味道的。
炒年糕價格貴不？
來韓國之前我問過幾個二把刀的，說五十塊人民幣一份，嚯~這物價嚇得我都要退機票了。來了才知道哪有辣么夸張！路邊攤，地鐵站，街邊小鋪，價格從沒超過3000韓元，合人民幣也就十五六塊，而且無論你在哪里吃，都沒人說你不體面。再來兩串魚餅1000韓元，吃完喝一杯滾燙的魚餅湯，人生能有幾個秋，愁情煩事別放心頭。
在韓餐中，炒年糕到底算老幾？
這就有意思了，這也是為什么我們吃它的來由。
中國人的早飯吃什么呢？
油條包子豆腐腦，煎餅混沌肉夾饃，地鐵站里韭菜飄香惟余莽莽，公交車上大蔥提神頓失滔滔，賣雞蛋灌餅的張小強拐走了女大學生周佳怡，做驢肉火燒的趙老四去三亞度假帶著幸福小區(qū)5幢301重回單身的廣場舞領舞王麗娜。
韓國人早飯吃什么呢？
家住三成洞人到中年的金惠子女士在晨光中醒來，趕緊裹兩圈衣服踢踢踏踏跑到院子里從缸里挖兩勺大醬，一勺和著葫蘆瓜豆腐丁黃豆芽做成大醬湯，另一勺甩到鍋里和明太魚海帶蘿卜燉在一起。一鍋給吃素的公公婆婆，一鍋給銀行上班微微謝頂?shù)睦瞎Ｒ粌阂慌R上高考，煎兩條小黃魚全往兒子碗里夾，用鍋里的油順帶腳給女兒煎了個雞蛋。另外用小碟辣白菜，蘿卜片，腌章魚，炸午餐火腿擺滿大碗大盤的空檔，一人盛一碗白米飯，公公先夾第一筷，然后全家人開飯。
你看見炒年糕了嗎？
也許從明太魚湯里翻一翻能翻出兩片，但誰家媳婦一大早做炒年糕，除非提前有要求，不然公公準掀桌。阿一古~
中國人的午餐晚餐不必多說，韓國人的家庭生活是重早晚餐，輕午餐的。就算是晚餐，老公一般也都和同事朋友在外面把酒言歡，所以一天當中最考驗主婦的就是那頓早飯。只要這道坎兒邁過去，主婦們就能輕松的擦擦地板、剝剝大蒜，搞搞外遇出出墻啥的了。
那么，炒年糕什么時候吃呢？想什么時候吃什么時候吃，愛跟誰吃跟誰吃，沒有時間限制，沒有地域限制，揣點錢上街吃去。
我們學校門口有一個攤子我經(jīng)常光顧，第一次去的時候老板娘就說我長得帥，像movie star，之后我就變熟客了。有眼光的人是做不出難吃的飯的。每次我都會點一盤炒年糕，兩串魚餅，再來幾串油炸的章魚須，餃子，對蝦，五六千塊錢吃得飽飽的。
老板娘五十來歲，負責炒年糕，切米腸，濃施粉黛，還挺美。她老公站旁邊負責油炸或添料。兩個人恩恩愛愛，你一句歐巴，他一句咬布~這種拿捏恰到好處，不做作，不諂媚，淡淡的你來我往又重心全在做生意上。跟在中國看到的夫妻檔真不一樣，沒我們這邊這么的煙火氣。比如去臺北士林夜市吃個花枝炒米線，前面招呼客人的老板娘急的團團轉，灶臺上炒菜的老板熱得一頭汗。老板娘和老板火一上來就開始PK了：
啊你是要怎樣，這么多客人看不到哦？啊炒個菜也慢吞吞，生意還要不要做？是不是逼我回嘉義娘家？今晚做完就離婚散伙，老娘不和你過了啦！
后啦后啦知道了啦，慢還不好哦，啊你去找個干什么都快的男人試試看好了啦，最后還不是要回到我身邊。啊離就離啦，沒有在怕的啦！
如果是在重慶或成都的小面館小飯店，這場夫妻的對臺戲臺詞可能還會更給力，專攻婆婆和丈母娘的生殖系統(tǒng)，我聽過幾場，邊吃邊虛心學習，從此跟西南的朋友吵架也是沒有在怕的啦。
扯遠了，快拉回來。
韓國的餐飲服務業(yè)態(tài)度是很謙遜的，路邊年糕攤也是如此，雖然禮貌，但并不刻意討好，最后的謝謝是一定要說的，無論他多年長你多年少，有時我一恍惚也恨不得給完錢再來個九十度的鞠躬并且倒退著離開??????
有一次去一個攤位隨便吃點，做生意的是個七十歲左右的奶奶，我心想我要是叫她老奶奶她準拿熱水潑我臉，所以就叫了一聲阿祖瑪（大嬸），沒想到她還是不滿意，指著自己真誠地說：伊貌伊貌（年輕的阿姨）。從此之后，我再沒喚過任何女士阿祖瑪！
每次說伊貌來一份炒年糕，她們都特高興，既然能讓別人高興，何樂而不為呢，你高興我也高興。
我們?yōu)槭裁匆猿茨旮饽兀瑳]什么重要的理由，入鄉(xiāng)隨俗罷了。不到長城非好漢，不吃年糕就別盯著人家的藕霸看~
謝謝觀賞 請大家多與我互動 韓國留學的日子有苦有樂 更希望得到你的陪伴
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嗯 康桑哈密達~
最后推薦一首寫字時聽的曲： ? ?? ??? ?? ? ? ? ? 人海之中遇見你
韓國歌壇一姐李仙姬 嗓音永遠像仙女 打扮得永遠像女博士后 好愛她
聽哭你~
