連年有余，富貴花開，心想事成，吉祥如意。新年新期待，新年新起點，新年的到來，總是有各種各樣的迎接方式，其中，蒸花饃就是特別有趣的一種方式。
身處中原，面食為主，饅頭是一日三餐的主角，所以，過年的饅頭靚麗盛裝，隆重登場，花樣百出。記得小時候，每到過年，媽媽就會蒸出許多的花饃饃，圓的，方的，大的，小的，寓意深長，美不勝收。而其內(nèi)容也豐富的很，甜的，咸的，葷的，素的。我小時候常常做下手，幫忙揉面，端饃，燒火，忙碌而歡快。
媽媽最常做的是油包子，吃起來咸香美味，軟綿可口，連菜都不用了，她最常做的花樣是魚的形狀，和圓圓的餛飩，像個元寶，寓意簡單直白，連年有余，團團圓圓，過年發(fā)發(fā)發(fā)。具體的做法就是:倒一碗油，在鍋里熱一下，加入面粉，蔥花，調(diào)料，攪拌成餡備用，然后把發(fā)好的面揉一揉，成面團狀，揪成一塊一塊，然后把油餡放進去，團一團，捏一捏，剪一剪，做成自己想要的模樣，看吧，魚的形狀各不相同，胖的，瘦的，直的 歪的，安靜地，動態(tài)的，有的看起來好像要游起來一樣，而圓圓的餛飩上面也是各式各樣，十分喜慶。
小時候每逢過年蒸饃，我最愛的就是幫著一起做花饃，拿新干凈得梳子一壓，就是餛飩上一行行的小圓點，拿剪子一剪就是一片小魚鱗，邊做邊和家里人一起說說笑笑，迎新年的喜悅和儀式感，勞動后的收獲使得內(nèi)心的滿足與幸福無與倫比。
二十多年就如流水一樣悄然而逝，又到了過年的時候，我的眼前出現(xiàn)了熟悉的場景:分明是十幾歲的我和姐姐弟弟，父親母親一起在小屋里的熱鬧情景，那溫馨的記憶在腦海里揮之不去，濃濃的年味熟悉而遙遠，親切而陌生，令人感慨，令人回味。
不由得，想做一做，想試一試，想找一找小時候的氣息，備餡，發(fā)面，揉面，蒸魚饃?？窗?，看吧，胖胖的，丑丑的，萌萌的，魚饃，女兒說，你做的魚饃不如我外婆做的好吃，太咸了。我說，知足吧，肯做已經(jīng)難能可貴了。
是的，記憶中的美好一旦失去就很難找回，因為繁華的現(xiàn)實使得我們的各種感官變得遲鈍而熟視無睹，就像海倫凱勒說的，為什么明眼人對身邊的一切事物不再喜悅和敏感，而盲眼人卻那么熱切和渴望呢？因為太熟悉，因為太輕而易舉，有些獲得，有些珍貴，你不會再珍惜。
假如給你三天光明，假如你只有三天光明，也許你的思想，你的智慧創(chuàng)造出的驚喜遠多于你三年甚至三十年的時光。
愿幸福像花兒一樣開放，愿幸福像魚兒一樣自由自在，游來游去，愿大家一起團團圓圓，新年發(fā)發(fā)發(fā)。
