夏日季節(jié)，躲在哪里都驅(qū)不走心中的燥熱。這個(gè)時(shí)節(jié)最愜意的事情是找個(gè)安靜的角落，喝上幾杯涼涼的啤酒，從內(nèi)到外的清爽可以讓人暫時(shí)忘記這是夏天。可是自從嚴(yán)查酒駕，很多人連這點(diǎn)小情趣也不能輕易實(shí)現(xiàn)了，只好躲在屋子里暢想一下古今飲酒之樂事，或可解暑。人類飲酒的歷史說不好有幾千年。中國的傳說中是杜康釀酒，但其實(shí)是曹操的廣告文案寫的好，“何以解憂，惟有杜康”，讓人一下子記住了，也就不想改了。關(guān)于酒的起源，《戰(zhàn)國策》曰: “帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)之禹，禹飲而甘之?！薄妒辣尽吩? “儀狄始作酒醪，變五味。杜康造酒。少康作秫酒?！睋?jù)此可知，酒是起源于夏代初年，發(fā)明人有儀狄、杜康、少康等。當(dāng)然，在人類之前，動(dòng)物早就品嘗了美酒的味道。有些動(dòng)物有采集貯存野果的習(xí)慣，積多了，發(fā)酵了，成酒了，喝醉了（看看動(dòng)物世界等紀(jì)錄片就知道了）。所以，還真得謙虛點(diǎn)，人就是一動(dòng)物，喝多了才吹牛說是動(dòng)物界的老大。究其實(shí)際，人與動(dòng)物的區(qū)別就在于人搞出了一種叫文化的東西，當(dāng)然也包括喝酒在內(nèi)，美其名曰“酒文化”。所謂的“酒文化”無外乎喝酒的一套情感、方式、規(guī)則等。比如在<<詩經(jīng)>>中有借酒澆愁的描寫：《周南·卷耳》，描寫一個(gè)小官吏，內(nèi)心充滿了憂慮，坐在馬車上，在崎嶇的山路上艱難跋涉，可他的馬病了，仆人也疲憊不堪，于是小官吏想到了借酒澆愁，感慨: “我姑酌彼金罍，維以不永懷”，“我姑酌彼兕觥，維以不永傷”，他就是企圖用飲酒來消弭心中的憂愁。還有寫百姓平時(shí)以飲酒為樂的：《鄭風(fēng)·叔于田》贊頌鄭莊公的弟弟太叔段，詩云: “叔于狩，巷無飲酒。豈無飲酒，不如叔也，洵美且好?！闭f太叔段體格健美，品德優(yōu)秀，他出去打獵，巷中便無人飲酒作樂了，都跟著他出去打獵?？梢姰?dāng)時(shí)平民也是沒事就喝點(diǎn)。而真正的擴(kuò)展了酒的內(nèi)涵，使之成為一種文化符號(hào)的人，應(yīng)該是屈原，他那句“眾人皆醉我獨(dú)醒”一下子提高了酒的思想境界，從此一發(fā)不可收：李白太任性，“金樽清酒斗十千，玉盤珍饈值萬錢”，但哥們心不順，不喝；趕上今天高興，“五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒”了；杜甫比較窮，但一有機(jī)會(huì)也“隔籬呼取盡余杯”；還有“本是青燈不歸客，只因濁酒留風(fēng)塵”的……其實(shí)真正喝出花樣的還得是魏晉那幫人。在<<世說新語>>一書中記述了這些人如何喝酒、嗑藥、吹牛、作死。最具代表性的是劉伶，拎著酒壺，讓仆人扛著鋤頭跟著，在哪喝死在哪埋。這些人雖留下賢者之名，其實(shí)是借酒逃避現(xiàn)實(shí)，也忘了“修身齊家治國平天下”的誓言了。其實(shí)關(guān)于喝酒這件事本身也無所謂好壞，掌握個(gè)度就是了。它就是生活的點(diǎn)綴、調(diào)味品、潤滑劑。在人的一生中，處處有酒的影子。出生時(shí)親人朋友歡迎你的到來，你在旁邊哭，他們?cè)谂赃吅龋贿吅纫贿叞涯銈円患易訋状鋫€(gè)遍，真的假的圖個(gè)喜慶；一輩子逢年過節(jié)、大事小情、喜樂悲歡也得喝點(diǎn)；生命結(jié)束了，生者為你敬上一杯酒，想你的恨你的又跑一邊喝酒去了，一邊喝一邊在嘴里或心里把你的一生又糟蹋一遍，也就這一回了，過幾天就“托體同山阿”了。由此可見，喝酒絕不是為了解渴消暑，喝的是一種心情。因此，在東北喝酒，滿漢全席永遠(yuǎn)抵不上一盤花生米，一粒一粒的放進(jìn)嘴里就像品味一個(gè)一個(gè)的人，一件一件的事，嘬一口燒酒，那一份濃烈就是人生百味。也只有喝了酒才能把這種味道說出來，寫下來。 “古來圣賢皆寂寞，唯有飲者留其名”。世間多凡夫俗子，小有不平則以酒解之；世間亦有大英雄，仗劍無法掃平天下時(shí)，也以酒解之?？v觀古今，帝王將相、文人墨客、販夫走卒、紅塵男女哪個(gè)不是心有千千結(jié)口唇留酒香！他們或指點(diǎn)江山，或才情滿懷，或利害得失，或兒女情長，借點(diǎn)酒興任意夸張。那一刻江山皆我所有，才華自古無雙，千金萬金唾手可得，風(fēng)流才俊細(xì)數(shù)幾多佳麗，癡情女子單念狠心情郎。其實(shí)世間哪有那么多的說道講究，也沒有那么多需要用酒去融化的塊磊。喜歡的就多做點(diǎn)，不喜歡的就離遠(yuǎn)點(diǎn)?！疤依畲猴L(fēng)一杯酒 ，江湖夜雨十年燈”“萬丈紅塵三杯酒，千秋大業(yè)一壺茶”，不過如此而已。陽光依舊熾熱，那一杯清爽的酒還停留在心里。但身上已沒有了燥熱的感覺。忽然想起傳說中的酒池，據(jù)說可以泡在里面喝，大概是既能喝酒又能洗澡的地方，類似于現(xiàn)代的高檔會(huì)所，里外一起消毒。但想想還是王羲之的“會(huì)稽山陰之蘭亭”好，大家都看著那杯酒——曲水流觴，想不想喝都得仔細(xì)盯著，輪到你那，喝不喝都得有個(gè)說法，你看著辦吧！這酒還真不好喝！喝酒都這么費(fèi)勁，想想干啥都不容易！