我不曾忘，納蘭容若也沒有忘

Interview | 曉云

眼看年關將近，身在異鄉(xiāng)的我也是泛起了淡淡的思鄉(xiāng)情。小時候那個害怕鞭炮聲的孩子，現(xiàn)如今卻已長大成人。那個只會跟在爺爺腳跟的我，剩下的也只有依稀的回憶。我也早已學會了獨自面對一切，無論工作與生活，都可以靠自己打理得井井有條。

很小的時候，我總是跟著爺爺一起去祭祖，總有那么一些記憶讓我很是懷念。每年三十的上午，奶奶總會在家用白水，將切好的方形豬肉放進燒開的沸水里，其實那是一塊五花肉。等這塊五花肉煮熟透后，將它直接撈起來裝進碗里，再放進備好的竹籃里面。竹籃里早已放著備好的香與鞭炮，還有爺爺提前就做好的符紙。

小的時候很喜歡看爺爺做符紙的樣子，因為那時候爺爺總會在那泛黃的草紙上寫著漂亮的毛筆字，上面還會寫著我的名字。爺爺寫得一手漂亮的毛筆字，為此我還跟著爺爺學過一段時間?？珊髞硪驗樘y學，久而久之就放棄了。

那個盛肉的籃子里除了放上了香與鞭炮，還放著兩只小的酒杯，裝著爺爺跑了很遠地方，買回來的高粱白酒。將祭肉煮好裝進籃子后，我就跟著爺爺一起出發(fā)，走在去祭祖的路上。到了祭祀的地方后，我最喜歡問爺爺碑銘上刻著的字了，那時還因為認識這些字開心了許久。

依序地將祭肉、酒杯還有符紙擺放，等待著這場祭祀的開始。將酒倒?jié)M酒杯，將祭肉放置在兩只酒杯中間，再將符紙著燃堆放在墓碑前。爺爺從籃子里拿出香在符紙堆中點上，交在我的手里，由我跪在符紙墊著的地上開始這場祭祀，我在心中默念逝去祖輩的稱呼，再向著他的碑銘磕頭，祈求他保佑著我，再將香插在碑前，爺爺也接著我所做的動作繼續(xù)，做完這一切后，他將酒杯拿起拋灑在碑面。那時我最喜歡灑酒，因為總覺得將酒灑向碑面特別好玩。

灑完酒后，把竹籃里的鞭炮拿出，再將酒杯還有祭肉放入竹籃。墓碑旁邊的小竹上散掛鞭炮。那時候爺爺總會讓我先走遠，在遠處看著他拿著草紙，在符紙堆里點燃，用著火的草紙去點著散掛在竹上的鞭炮。

劈里啪啦！?。”夼诘穆曇繇懫?，爺爺跟著就跑到我的身旁。在鞭炮結束后，爺爺帶著我回到家，把竹籃交給奶奶。奶奶總會把竹籃里的肉切成片炒成一道菜，放在中午的餐桌上讓我們吃掉。

當我后來問爺爺，為什么每次祭祖總會煮一塊肉帶上，祭祀完了還要把肉吃掉？

爺爺回答我說：“這就是咱們老祖宗的傳統(tǒng)，古時候祭祀都要用豬、羊、牛來表示敬意?，F(xiàn)在只需要用豬肉代表敬意就好了?！倍P于吃掉肉的原因卻沒有告訴我。當我長大后，學了歷史，看了典故才知道祭肉需要吃掉的原因。

在300多年前，有一個叫納蘭容若的詩人也曾有過和我一樣的困惑。成年后的納蘭容若第一次參加帝王的祭天大典后，追憶起自己的家祭。那時候，祭祀完成，需要分食祭祀所用的肉，而那肉也是和我小時候祭祖的肉一樣。只不過我吃的祭肉是有佐料相伴，而納蘭容若當年吃到的肉，是一塊直接切下來的糙肉。也正是如此，納蘭容若對這場家祭印象最深的就是那塊肥膩膩的祭肉。

當后來，納蘭容若的父親對他說起祭肉的來歷時，容若才知道遠在先祖時期就是吃這樣的肉，祭祀時為什么要吃這祭肉，就是要提醒后代，無論在多么富貴繁華的生活里也不能忘記祖先的辛勤和艱苦。

我原以為那是納蘭容若旗人特有的傳統(tǒng)，到后來看過《史記》后才知道漢人的祖輩早有記載。

在《史記·禮書》里面的記載著：“大饗上玄尊，俎上腥魚，先大羹，貴食飲之本也。大饗上玄尊而用薄酒，食先黍稷而飯稻粱，祭嚌先大羹而飽庶羞，貴本而親用也?！焙茉绲臅r候，我們的祖輩就是吃著最原始的食物，喝著最薄的酒，同樣也是提醒我們后代子孫：飲水思源，居安思危。

我們本就禮儀之邦，但這些古老而珍貴的禮儀漸漸都被我們拋諸腦后了。