兒時(shí)的年味.(4)炒花生

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吃過中午飯,我背上書包,走出門,姐

花幫我推來車子。

“小五,好好考!”她眉眼含笑,她是名

電池廠會(huì)計(jì),我姐夫是縣法院副院長(zhǎng),

我那活寶姐夫還沒放假,他只能小年

三十開車回來。他一回來,我家更熱鬧

了。

他是大家的開心果。

他最喜歡吃我家的花生,還有媽做的地地

道道的農(nóng)家飯。

“姐,我前進(jìn)一名,你能賞給我多少錢?”

我抱著她撒嬌。我得找補(bǔ),萬一我媽不兌

現(xiàn)呢!她知道我是不存錢的主!

“小財(cái)迷精!”我姐寵溺得輕輕地戳我的

前額:“前進(jìn)一名,我給二十,再進(jìn)一名

我賞給你五十!”

“那我考第二呢?”我想錢想瘋了我。

“一百!”

“耶!姐你就是我姐!不,親媽!”我一掂

腳就“?!绷怂豢?。

“小五!我是姐,不是媽!”她揮手佯裝

要打我。

我奪過車子,我小短腿一翹,我上了車。

我笑而彎彎:“姐,我是替我姐夫吻的。

祝你幸福!”

姐笑了,她眉眼彎彎。

我羨慕他們美麗的愛情!更羨慕他們

的夫妻恩愛!

我騎著車子穿過大街小巷,去找我的

的四個(gè)形影不離的好朋友。

我們五個(gè)騎著自行車趕往學(xué)校。

下午兩點(diǎn)鐘,緊張的考試開始了。

下午連考政治和歷史……

考試結(jié)束了,天快黑了。

我們四個(gè)一起出了校門,回到村里。

我一進(jìn)自家院落,香氣撲面而來。

我放下三姨給我買的車子,我來到灶旁。

只見幾口大鍋架起,我的三個(gè)哥哥刷著

大鐵鍋。

我爸、姐和麗點(diǎn)柴燒火。

梅正拉著風(fēng)箱,那火勢(shì)極旺。

我慚愧呀!

我就是趙家的擺設(shè)!

吃飯吃三小口,喝口水,還嗆住,吃口

玉米餅子咽個(gè)半死,不吃肉,不吃豆腐,

不吃豆渣餅,不喝玉米粥,不吃玉米、

小麥面饅頭,不吃餅折,不吃又薄又干

又脆又香的干餅,不敢喝一口井涼水,

更不吃白菜幫,不吃蘿卜格丁……

我就是趙家的活祖宗,難伺候的主!

這不怪我!

四十多歲的媽生下我,我就是藥離不口

的林黛玉,我沒人家美,我就是丑陋的

小無鹽!我比她幸福,也比她幸運(yùn),我

是被家里人寵大的小祖宗!

我也坐下來,監(jiān)督著他們。

我不干活,可我會(huì)吃一個(gè)花生。

只待把鍋里的水珠燒干,我的三個(gè)哥哥,

拿鐵锨,他們前腿躬,后腿蹬,他們輕

巧地鏟起細(xì)沙,鏟進(jìn)鍋里……

一锨,

兩锨,

一锨又一锨

………

細(xì)沙漫過鍋底。

等待細(xì)沙燒燙。

他們用鐵锨不停地翻著細(xì)沙,熱氣撲面

而來。

三個(gè)嫂子端著簸箕,把均勻的白白胖胖

的花生倒進(jìn)鐵鍋里。

三個(gè)哥哥開始不停地翻著花生與細(xì)沙。

他們的炒花生的手藝極好。這炒花生考驗(yàn)

的是耐心與技術(shù),炒時(shí)不能用大火,要改

中火,最后是小火,我爸一下看守三個(gè)火,

他是總指揮,指揮一家人忙碌著。

“老大,趕緊翻?!?/p>

“老二,抄底?!?/p>

“老三,皮不能有一點(diǎn)兒糊。要有賣相?!?/p>

“老大媳婦兒,準(zhǔn)備涼曬。”

“老二媳婦兒,多簸幾下?!?/p>

“老三媳婦兒,準(zhǔn)備下一鍋。”

“花,麗,梅,少添柴?!?/p>

………

我爸指揮著不停。

“小五,去抱一抱柴火?!?/p>

“哎!”我那個(gè)心里美呀,終于我不是那個(gè)

吃閑飯的大閑人了。

我是孩子王,我指揮著六個(gè)侄子和兩個(gè)

小侄女去抱柴火。

童子兵發(fā)揮了巨大作用,我們抱來了柴

火。

灶前堆成小山。

香噴噴的花生出鍋了,它們?nèi)缈竞玫慕?/p>

米條,等待著家人的品嘗。

我們家炒了一鍋又一鍋,它是我家迎新

年換錢的寶貝,更是農(nóng)村人招待親朋好

友的必備品之一。

農(nóng)村人,大部分人家是自己炒花生,用

它準(zhǔn)備過年,招待親朋好友的,它不加任

何添加劑!

它是一種純天然零食!

伸出你的手,輕輕地剝開皮,紅嘟嘟的

相思豆呈現(xiàn)你的眼前,小手指輕輕一碰觸,

褪下她的朦朧的紅紗,膚若凝脂的白胖胖

的她向你含笑,輕輕咬一口,又脆又香,

讓你回味無窮!

她是兒時(shí)的企盼!

她是過年的象征!

我媽和我三姨忙碌著,我三姨用簸箕顛

黃豆,只見一粒粒黃豆跳著動(dòng)人的舞姿,

她們躍起又落下,雜物隨著顛波飛出簸箕

外,飄落到地上。

一簸箕又一簸箕地顛好,倒進(jìn)口袋里,

我媽撿好黃豆,她去提水,她提來兩桶

水,倒進(jìn)碩大的盆里。

她麻利地提起口袋,把豆子泡進(jìn)水里。

水滿過豆子,準(zhǔn)備明天做豆腐。

豆腐是過年的必備品,它是招待親人的

最實(shí)惠的美味佳肴!

忙碌了一天,我媽與三個(gè)嫂子開始做

晚飯。

一頓家常的農(nóng)家飯端上桌,它們迎著家

人團(tuán)聚的笑臉。

飯,不在于有多香,它在于家人和睦相處,

其樂融融地共度春節(jié)!

只愿家家戶戶忙碌著喜迎新一年!

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