提到色彩斑瀾、形狀各異的小番茄
很多朋友就會(huì)問
長(zhǎng)相這么妖艷的小番茄是轉(zhuǎn)基因嗎？
今天我們就來跟大家聊一聊轉(zhuǎn)基因的事兒
其實(shí)
中國(guó)可能是最反轉(zhuǎn)基因的國(guó)家之一。
我國(guó)禁止絕大多數(shù)轉(zhuǎn)基因作物種植和直接銷售。
在美國(guó)，要避開轉(zhuǎn)基因才是件不可能的任務(wù)，
美國(guó)75％的加工食品都含有轉(zhuǎn)基因成分。
注：數(shù)據(jù)表明美國(guó)75%的加工食品含有轉(zhuǎn)基因成分，美國(guó)超市銷售的加工食品大約有3萬種含有轉(zhuǎn)基因成分。加工食品離不開一樣?xùn)|西：油，而美國(guó)的食用油，特別是豆油絕大多數(shù)都是轉(zhuǎn)基因的，飲料里的高果糖漿也是用轉(zhuǎn)基因的玉米做的。
在中國(guó)轉(zhuǎn)基因
就這五種！
在我國(guó)的轉(zhuǎn)基因作物分為三種：
第一種：農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)在中國(guó)種植的轉(zhuǎn)基因食物── 番木瓜。
第二種：允許進(jìn)口的四種，它們被批準(zhǔn)進(jìn)口用作加工原料：大豆、玉米、油菜和甜菜。
第三種：已經(jīng)完成審批，未進(jìn)入商業(yè)化種植，正在實(shí)驗(yàn)狀態(tài)的有兩種：水稻、玉米。
換言之，我們?cè)谑忻嫔夏芸吹降目梢猿缘霓D(zhuǎn)基因食物只有這5種：番木瓜、大豆、玉米、油菜、甜菜。
大豆、玉米和油菜會(huì)加工制成食用油和各種加工食品，想要避開轉(zhuǎn)基因，有這些原料的加工品都可以注意一下。
如果你在市面上看到花生油標(biāo)明是非轉(zhuǎn)基因還高價(jià)賣，堅(jiān)決抵制！因?yàn)橹袊?guó)根本未允許轉(zhuǎn)基因花生上市。
也就是說——除了上述的5種食物番木瓜、大豆、玉米、油菜、甜菜，不必?fù)?dān)心會(huì)吃到其他的轉(zhuǎn)基因食品（如果發(fā)現(xiàn)有人銷售這5種以外的轉(zhuǎn)基因食物，是違法行為，可以舉報(bào)?。?。
在菜場(chǎng)，你只可能買到轉(zhuǎn)基因的木瓜。其他蔬果不管長(zhǎng)得多丑/美、多鮮艷，都不是轉(zhuǎn)基因！
如何正確分辨基因改造作物？
你分得出來才有鬼！
基因改造育種耗費(fèi)的時(shí)間長(zhǎng)，投入的成本與技術(shù)門檻高，育出的基因改造新品種也需經(jīng)過一連串安全性測(cè)試才能量產(chǎn)販?zhǔn)?，這樣高昂且復(fù)雜的開發(fā)成本，使基因改造育種家會(huì)將使作物改變的目標(biāo)基因設(shè)定為「具有足夠價(jià)值」的性狀，例如抗蟲、抗殺草劑、提高機(jī)能性等，「顏色」對(duì)于作物的「價(jià)值」顯然不足以投入巨額的成本去「改變」它，況且，顏色的不同在自然界的果蔬中就已存在，并非困難取得的性狀，以基改方式去得到此性狀，顯然定會(huì)「不敷成本」，同樣的，表皮平滑/凹陷、口感甜度與種實(shí)飽滿度等，也同理可證。
因此，我們無法光由作物外表判別其是否為基改作物，最客觀的方法應(yīng)藉由分子檢測(cè)確認(rèn)其帶有基改導(dǎo)入的外來基因，方能判定其基改與否，此外就如同第一段說的，目前我國(guó)市場(chǎng)上的轉(zhuǎn)基因食品，從原料來源看，進(jìn)口的主要有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。國(guó)內(nèi)允許生產(chǎn)的棉花和番木瓜。至于小番茄、小黃瓜、小南瓜和大個(gè)兒彩椒和紫薯都是自然演化交配的品種，實(shí)屬「躺著中槍」。
小番茄其實(shí)是最原始的番茄品種，
500年前南美洲的番茄就是長(zhǎng)這個(gè)樣子，
而大番茄反而是小番茄的變種，
是人們不斷通過雜交選育得來的，
小番茄比大番茄還要原始！
（要注意的是，雜交也不能等同于轉(zhuǎn)基因）
雜交不等于轉(zhuǎn)基因
雜交：屬于同種間的基因交換，不同種間由于存在生殖隔離，不可產(chǎn)生下一代，就算是相近的物種雜交如馬與驢的下一代騾子卻是不可以生育的。是兩條DNA單鏈的結(jié)合。后代的可預(yù)測(cè)性差，不知道會(huì)產(chǎn)生什么樣的結(jié)果，得從后代中不斷的篩選，再篩選，優(yōu)中再選優(yōu)，直到得到想要的結(jié)果，說白了就是具有很大的盲目性。
轉(zhuǎn)基因：可以是同種間基因交換，也可以是不同種，如把動(dòng)物的基礎(chǔ)轉(zhuǎn)接到植物上都可以，甚至是生命樹是的任意分支。可預(yù)測(cè)性強(qiáng)，目標(biāo)性明顯，可以大大加快得到需求品種功能性表達(dá)的時(shí)間。
來源：知乎
常見的甜椒顏色包括綠色、黃色、橘色和紅色。
這些顏色主要是因?yàn)樘鸾分泻胁煌愋偷幕ㄇ嗨厮?/p>
屬于天然的遺傳基因差異
紫薯是甜薯的一種，
是天然存在的品種，
紫薯最初流行于歐美和日本，
目前國(guó)內(nèi)栽培的紫薯有很多都是由農(nóng)科院雜交選育而來，
并非轉(zhuǎn)基因食品
小黃瓜和小南瓜也不是轉(zhuǎn)基因，
僅僅是南瓜和黃瓜的一個(gè)品種而已。
