周振璘12月份第28次讀書打卡，我讀的書是《古怪的植物》，今天讀了第120頁到第140頁，我最喜歡的文章是《讓舌頭發(fā)麻的菠蘿》我的發(fā)現(xiàn)是：你會發(fā)現(xiàn)，沒有被鹽水浸泡的菠蘿吃多了會舌頭發(fā)麻，而被鹽水浸泡過的菠蘿則不存在這個問題,反而是更加香甜可口了。我最喜歡的知識是：吃菠蘿時,引起舌頭發(fā)麻的‘元兇’就是‘菠蘿朊酶’中的致敏結(jié)構(gòu),使它對人體的毒性消失。