關(guān)于減肥期間飲食的總結(jié)

飲食作息:

不要節(jié)食。

如果早上不餓沒有食欲,可以不吃早飯。

每天固定點吃飯,如果不到飯點就很餓的話,參見-如何對付饑餓感。

每頓飯吃8分飽就停止。

告別一切飲料!包括聲稱自己是無糖零熱量的飲料。

晚飯過后除了水,禁止攝入一切食物。

吃飯要細(xì)嚼慢咽。

作息規(guī)律,如果不能保證早晚都是固定時間,但至少要保證其中一個時間是固定的。

如何對付饑餓感:

喝水。

進少量食來升高血糖,就著水很慢速進食富含碳水化合物的食物,比如很慢的吃半塊饅頭。

愛吃零食怎么破:

喝水。

自己制作些熱量低的零食,鹵好的牛腱子撕條烤干。

可以通用的菜譜:

番茄肉醬(下面有菜譜)-拌飯、拌水煮菜、烤蔬菜。

高湯(可用濃湯寶)-水煮菜、煮面。

咖喱(下面有菜譜)-拌飯、拌面。

白醬(下面有菜譜)-拌飯、拌面。

自制脫脂酸奶(用脫脂牛奶或脫脂奶粉制作,注意用代糖)-用作沙拉醬、拌玉米片/燕麥片等。

烹飪方法:

蒸:無限制,因為本身用油量很少。雞蛋、魚類、海鮮類、根莖類、瓜類等都可以。

炒:強烈推薦買口好的不粘鍋。炒制的食物,用水綽一遍,綽過水的食材不容易粘鍋,炒制時間短,顏色出來也漂亮。炒的時候用一點點油就夠,用來爆香蔥蒜,用生抽和耗油調(diào)味,不要用糖。因為沒有油很少,炒出來后賣相上比較干,可以稍許勾芡。

炸:可以買個空氣炸鍋,在食物表面噴點油后就可以炸了。

燉:別燉高脂肪的部位,鹵一鍋牛腱子是不錯的選擇。

煎:最好別煎東西吃,油少不了的。

涮:不錯的方式,但是別吃麻醬料,油醋汁、海鮮蘸料都可以。

以下是我平時收集的一些低脂菜譜,篩選了些簡單易且做能舉一反三的(供參考):

香辣烤魚:http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NjQwMTQxOA==&mid=210734603&idx=1&sn=47255551ec6ff6ae327848d4d1d32d72#rd

狗飯:http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NjQwMTQxOA==&mid=212607678&idx=1&sn=5a84da7f07f23b300920fad4e718905f#rd

白醬意面:http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NjQwMTQxOA==&mid=211262736&idx=1&sn=cf723ae7d6cde596f9fd6c60032cee04#rd

咖喱:http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NjQwMTQxOA==&mid=207074335&idx=1&sn=22de332e5a945a8422d42ce06e4613f2#rd

全麥肉夾饃:http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NjQwMTQxOA==&mid=205548721&idx=1&sn=cdb1c9d870a5e5de2773688a0365b3fe#rd

燉一鍋好肉:https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA3ODc4NTMyNw==&mid=402735984&idx=1&sn=0fb5496177b427170e1100a5fdf86880&scene=1&srcid=0323YEypIgtnWaGIcxitQNPy&key=710a5d99946419d9ea6c1b74eb486eb2e693cf8a9f11c7ec02fd6721e9618319181447d1a27598304a043e4761ad2c63&ascene=0&uin=MjA2MTI0ODc2MA%3D%3D&devicetype=iMac+MacBookPro11%2C2+OSX+OSX+10.10.2+build(14C1510)&version=11020201&pass_ticket=QPAp99MMqC%2FElTX%2BnXM7ajIbKzuMzD%2FXk%2F%2Bhs8htmfYZjU8VSOJvdvgge%2FlLnjtU

番茄肉醬:https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NjQwMTQxOA==&mid=203799194&idx=1&sn=ae12a3598052082ecb68d6fbe53ce773&scene=1&srcid=1209WmOphBM24cGp0Fa59rki&key=710a5d99946419d913ce9763bc794eec56fa6fefed0762d592adda6dafd1cee6b517796edb0097f18077bca01716c8e9&ascene=0&uin=MjA2MTI0ODc2MA%3D%3D&devicetype=iMac+MacBookPro11%2C2+OSX+OSX+10.10.2+build(14C1510)&version=11020201&pass_ticket=QPAp99MMqC%2FElTX%2BnXM7ajIbKzuMzD%2FXk%2F%2Bhs8htmfYZjU8VSOJvdvgge%2FlLnjtU

蒸魚(文章里順帶介紹了炒菜的鍋氣,寫的很好):http://daily.zhihu.com/story/7746057?utm_campaign=in_app_share&utm_medium=iOS&utm_source=weixin

各種拌飯的方法(取熱量低的方式):http://daily.zhihu.com/story/7581918?utm_campaign=in_app_share&utm_medium=iOS&utm_source=weixin

醬牛肉(可以多做些,拌沙拉啊,澆面澆飯都可以):https://www.zhihu.com/question/27961355

煮一些鍋也不錯

韓式泡菜鍋:https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA3ODc4NTMyNw==&mid=2651786364&idx=1&sn=eb63880cea754c58ee94cc974d66a399&chksm=8446d23cb3315b2a87d25ad6a919dcd466d43c7920a377588fa995d10da6c49d736810a2990e&mpshare=1&scene=1&srcid=02060A7Zg7IqOv8b2To12yMe&key=d78209d75f0b7aa43581b38ac1a25c000c60aaad19e7e8b7b4b9944762ccb801ddb91cc7438068676b6422d9d0d00e6edc04197a42fe2a0d336d37f5ff350a171b9e9a6cbcb2f0a4dbe07aecee216bcb&ascene=0&uin=MjA2MTI0ODc2MA%3D%3D&devicetype=iMac17%2C1+OSX+OSX+10.12.2+build(16C67)&version=12010210&nettype=WIFI&fontScale=100&pass_ticket=Ag4Z0rm3kOvIXNDjnpn3Szs4%2BAXs%2FLrAZlB6YA5q02KN16WWqB4yrXsNQuwK6Vns:

日式豆乳鍋:http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA3ODc4NTMyNw==&mid=2651786327&idx=1&sn=ce2ea541732a8485c903f10f5dbae902&chksm=8446d217b3315b012c4875dd95308381501aafc003277f49977679f30316d1290f3a88ed8d5e&scene=21#wechat_redirect

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