在北京漂泊著，拼搏著，或許很累，但我在這里有個(gè)家。雖然租來的房子顯得很局促，但小小廚房里的煙火氣息讓我覺得很幸福。我希望每個(gè)北漂的心頭都有那么一件事，只要想想就能夠讓你覺得溫暖。在這里，很高興能夠和你們一起分享那些讓我覺得溫暖的瞬間。如果你也喜歡美食，如果你經(jīng)常被別人叫做吃貨，那我們一起來感受美食的誘惑吧！
周一：香煎龍利魚+蛋炒飯+黃瓜拌醬+草莓.png
周一：香煎龍利魚+蛋炒飯+黃瓜拌醬+草莓
主要食材：龍利魚、剩米飯、雞蛋、旱黃瓜、豆瓣醬、草莓
爭(zhēng)分奪秒：先腌制龍利魚（調(diào)料：生抽、料酒、黑胡椒粉、鹽和糖），其次蛋炒飯，之后洗草莓，準(zhǔn)備黃瓜拌醬，最后煎龍利魚。用時(shí)30 min。
巧婆婆幫：龍利魚也可以選擇烤制的方法，將烤箱預(yù)熱，在龍利魚上撒少許黑胡椒粉、鹽、蒜末、蔥段和姜片，幾滴檸檬汁或者鋪上兩三片檸檬片，片刻后用錫紙包裹放進(jìn)烤箱。若喜歡表面稍微有點(diǎn)焦的可以在最后打開錫紙?jiān)倏編追昼姟．?dāng)然這里的龍利魚也可以換成三文魚哦，做法是一樣的。
周二：芒果西米露+香蕉松餅.jpg
周二：芒果西米露+香蕉松餅
主要食材：剩米飯、芒果、熟透的香蕉、牛奶、雞蛋、面粉
爭(zhēng)分奪秒：在剩米飯中加入牛奶，小火慢煮。此時(shí)做香蕉松餅，最后在煮熟的粥中加入芒果碎。用時(shí)：20 min。
巧婆婆幫：香蕉松餅是很棒的主食，無油少鹽，具體做法：將香蕉碾成泥，摻入牛奶、雞蛋和面粉，混合均勻后，起鍋煎餅（用不粘鍋不用放油哦）。
周三：蝦仁粥+涼拌木耳+雪里紅豆腐絲.jpg
周三：蝦仁粥+涼拌木耳+雪里紅豆腐絲
主要食材：大米、糯米、蝦仁、木耳、黃洋蔥、豆腐絲、雪里紅
爭(zhēng)分奪秒：前一天晚上剔除蝦仁的蝦線，放冷藏保存。按照之前腌制龍利魚的方法腌制蝦仁，泡發(fā)木耳，其次煮粥，切菜，先準(zhǔn)備涼拌木耳，之后雪里紅炒豆腐絲，最后煎蝦仁，放入粥中再煮片刻即可。用時(shí)：40 min。
巧婆婆幫：若想熬出來的米粥口感絲滑，可以在前一天晚上將大米和糯米淘洗干凈，加入少量食用油，放在冰箱冷藏室過夜。在炒雪里蕻豆腐絲時(shí)，起鍋煉油稍微多一點(diǎn)，可以將一部分熱油倒入涼拌木耳中，這樣涼菜更有滋味。關(guān)于蝦仁粥，喜歡香菜或者小蔥的朋友，可以在最后切碎放進(jìn)去燜幾分鐘。
周四：牛奶泡饃+烤地瓜+獼猴桃果盤.jpg
周四：牛奶泡饃+烤地瓜+獼猴桃果盤
主要食材：牛奶、饃、地瓜、獼猴桃
爭(zhēng)分奪秒：周四了，很疲憊，特別不想起床。懶懶的，將地瓜洗凈后放進(jìn)烤箱，繼續(xù)自己的美夢(mèng)。四十分鐘后，煮牛奶，切饃塊，挖獼猴桃，最后美美的享受早餐。用時(shí)：10 min。
巧婆婆幫：饃是自己做的，表面刷了蛋液，所以金燦燦的。一個(gè)人食量有限，做好的饃只能放進(jìn)冰箱。但搭配著牛奶效果很棒，一來不會(huì)很涼，饃的軟度可以通過浸泡時(shí)間調(diào)節(jié)，老少皆宜；二來泡在牛奶中的饃泛著蛋黃和牛奶的香味，超有食欲。
周五：荷塘小炒+全麥面包裹蛋+純牛奶.jpg
周五：荷塘小炒+全麥面包裹蛋+純牛奶
主要食材：藕、木耳、青椒、胡蘿卜、全麥面包片、雞蛋、牛奶
爭(zhēng)分奪秒：實(shí)在是太懶了，所以就沒有煮牛奶，食用前用熱水泡了一下。如果有毅力的朋友，可以在炒好菜后，煮牛奶的同時(shí)煎一下裹了蛋液的面包片。用時(shí)：20 min。
巧婆婆幫：一周了，再也沒有起床的動(dòng)力了，但還是禁不住美食的誘惑。烹飪荷塘小炒時(shí)所有食材都用水焯一下，藕片、胡蘿卜、青椒和木耳依次下鍋。只選用了家中現(xiàn)有食材，朋友可以將青椒換成荷蘭豆，再加入山藥或玉米粒。小提示，一定要炒菜結(jié)束后再煮牛奶和煎面包片，不然放置時(shí)間長(zhǎng)的煎面包片口感差。
周六：牛奶燉蛋+老北京糊塌子+辣黃瓜+獼猴桃果盤.jpg
周六：牛奶燉蛋+老北京糊塌子+辣黃瓜+獼猴桃果盤
主要食材：牛奶、雞蛋、堅(jiān)果、紅棗、西葫蘆、面粉、黑芝麻、辣黃瓜、獼猴桃
爭(zhēng)分奪秒：先準(zhǔn)備牛奶燉蛋，之后準(zhǔn)備糊塌子面漿，處理獼猴桃后再攤糊塌子。用時(shí)：20 min。
巧婆婆幫：老北京糊塌子的做法很簡(jiǎn)單：選擇嫩點(diǎn)的西葫蘆，洗凈后刨絲，加入食鹽后添加面粉，攪拌均勻（因?yàn)槲骱J加鹽后會(huì)滲出水，所以不用加水，除非面粉加多了），起鍋煉油，將面漿加入油鍋中，面漿會(huì)因?yàn)槠渥陨碇亓π纬蓤A餅（若不行的話，可以用小勺子背面攤一下），撒上黑芝麻，之后翻面。蒸牛奶燉蛋時(shí)，在碗上加保鮮膜，用牙簽戳幾個(gè)小洞，會(huì)熟得快一些。喜歡甜味的朋友可以稍微加點(diǎn)糖，因?yàn)槲矣X得吃到最后有些膩，所以我加了點(diǎn)鹽，并且蒸熟后加了醬油、醋和香油，依個(gè)人口味稍作修改吧。
周天：山藥炒木耳+清炒黃豆+香辣藕丁+香甜玉米+饃+菠菜丸子湯+芒果碎.jpg
周天：山藥炒木耳+清炒黃豆+香辣藕丁+香甜玉米+饃+菠菜丸子湯+芒果碎
主要食材：山藥、木耳、黃豆、胡蘿卜、藕、青椒、甜玉米、饃、菠菜、豬肉丸子、芒果
爭(zhēng)分奪秒：先蒸上玉米，泡發(fā)木耳，之后切菜，煮丸子湯，將木耳在煮玉米的熱水中焯一下，最后炒菜。用時(shí)：60 min。
巧婆婆幫：這算是早午餐了，所以豐盛一點(diǎn)。這里沒有什么竅門，就是好好享受自己的周末時(shí)光吧！
大家也可以考慮其他的早餐，下圖都可以哈。熱愛生活，喜歡烹飪的朋友們，可以加我哦，我們一起享受美食哦。
（1）生菜裹雞排+無油可樂餅+圣女果.jpg
（2）牛奶燉蛋+蒜薹炒蛋+佛手饅頭+草莓.jpg
（3）火腿小蔥雞蛋餅.png
（4）雞蛋灌餅.png
