包治百病^O^
天氣太凍，做好的面包比較難保存，和大家分享都不能吃到最松軟的面包。其實只需要噴上水，放回烤箱翻熱，依然能非常美味。預計周末氣溫會回升，于是在星期四晚上開始準備起來。
就像惦記自己孩子
用25ml牛奶、1克糖、1克鹽煮開，然后加入25克高粉拌勻。放涼后進冰箱冷藏。第二天中午從冰箱里取出冷藏的面團撕碎，和200ml奶、2克酵母、8克糖、330克高粉一起揉成團。然后放保鮮盒里在冰箱冷藏。冷藏了大約26個小時，在星期六中午再把冷藏的面團撕碎，和40克糖、70ml奶、1個雞蛋、4克鹽、170克高粉一起揉成面團，然后加入40克黃油一起揉到擴展。
每次都是充滿期待
光準備工作就花了2天的時間，心中還要時時掛念，就像是惦記自己的孩子。玩面團給生活帶來歡樂，各種材料在面包桶里呼呼地轉轉，轉成又潤又軟的面團，發(fā)酵起來那白白胖胖的樣子讓我愛不釋手，在我的手中搓成一個個圓乎乎的小球，放入烤箱發(fā)酵、烘烤。幸福的香味悠悠充滿室內，溫柔的入鼻，緩緩的舒心；繼而占領了整個嗅覺的香，占領了呼吸，烘焙的味道就是幸福的味道。
今天的氣溫又下降了，所以此盤為獨享包^O^。把烤好的面包冷凍起來，每次噴上水，再送烤箱恢復松軟。
