作者:李昶蔚
杏林雜志社
暮春，繁花凋零，空氣中還散著殘香。小城突然就這樣寂寞地下起了雨。那憂傷的香氣不僅沒有散去，反而在雨的洗濯中更加清晰，更加沁人心脾。
佇立在街口，身邊便是觸手可及的人和景。我自紛亂的人群中默然而出，只為嗅那芬芳?；蛟S在這煙雨迷蒙的景中，會邂逅一位丁香姑娘。
抬頭望那街景，何去?又何從？我想起那溫暖的燈光，像一片寧靜的湖，安睡在那里。我想起那熱氣下香氣四溢的蒸魚，像一片靜默的葉，墜落在那里。
淚水剎那間濕了眼眶。
北國的春天總是短暫，似乎匆匆的過客，來不及停歇。于是，春天便少了幾分江南的清秀，多了幾分北國的冷峻。但家是最好的避風(fēng)港，屋內(nèi)總會有一張慈愛的臉，總會有一條熱氣騰騰的蒸魚。魚，便是故鄉(xiāng)盛產(chǎn)的黃河鯉魚，但是有了關(guān)愛做佐料，吃起來總是那么細(xì)膩滑嫩，總能帶給我無盡的遐想和享受，讓我忘了窗外的春寒料峭，忘了受過的傷。
而這一切的美好，都來自我的母親。她用自己的心靈手巧，為我在寒意里編制織一片溫暖；她用自己的溫柔與愛，為我在迷茫里點(diǎn)亮一片燈火。
春天，萬物復(fù)蘇，這是母親施展廚藝的舞臺。買來一條新鮮肥美的黃河鯉魚，在回來的路上再順便捎上幾棵大蔥，稱上兩塊生姜，這便是今天盤子里的主角?；氐郊?，母親把宰好的魚用調(diào)料腌上，又在魚的兩面用刀斜著劃些花刀，就把蔥切段，姜切絲，最后在魚肚里塞些去腥的大料，就讓它們在蒸鍋里約會，直到香飄滿屋，引了我這個饞貓“循香而來”，拜倒在我媽的“石榴裙”下。
剛端上來的魚，熱氣騰騰，香味隨之彌漫。魚還是入鍋時的顏色和樣子，但是盤子里卻多了層油油的湯汁。魚還是那平常的金屬光澤，看上去不覺奢華，唯覺淡雅。母親說，這才是原汁原味的魚，不加任何裝飾的魚。這湯汁才是真正的美味，那是一條鮮美的魚在高溫里釋放的精華。所以對于那層魚湯，我總是用崇高的眼光看待，用一把湯匙舀起，畢恭畢敬的送入口中。仿佛是稀世的瓊漿玉露，不過它真的不虛此名，澄清的湯汁飄著層油花，一股濃濃的魚香撲面即來。湯味清淡，卻唇齒留香，有一種真實(shí)的美味。魚肉鮮嫩可口，白得像雪花一樣，魚面上的花刀讓魚十分入味，和那湯汁一樣，給我的記憶里留下恒久不忘的芬芳。
母親做魚有兩絕，一是她做的魚從來不腥，從來清淡。因?yàn)槟赣H覺得，蒸魚吃的就是魚真實(shí)的味道，而不是各種佐料帶給味蕾那種濃厚的味道，這層“裝飾”會掩蓋魚的本身，使人們銘記的也只是調(diào)料的味道。二是母親買來的魚，總是和盤子的大小剛好相配，整條魚安安穩(wěn)穩(wěn)地卡在盤里，不長也不短。世上的魚有千千萬，母親總能買到那最合適的一條。
這樣的魚，吃起來真是一種享受。母親總會一邊為我夾魚，一邊慈愛地嗔怪道：“看把你饞的，多少年沒吃飯了？”母親的關(guān)心和藹也是一種享受，比起魚的肥美帶給我的記憶，母愛的滋味更叫我難忘。母親說，黃河鯉魚，便是那“躍龍門”的魚，吃了它們，便有了無盡的力量與勇氣，便能在學(xué)習(xí)生活中“一躍驚人”。小小的一條魚，承載了一位母親對兒女多少的希翼和祝福，承載的又是如何的愛與盼望。
我不敢再想。走過了十幾個春夏秋冬，嘗過了多少條溢滿了愛與希望的魚，如今，我不在母親的溫暖燈光下飽嘗魚香，孤獨(dú)地在迷茫的青春路上默默彳亍，一回眸，總望見的還是母親牽掛的目光。不管在未來的路上還會受多少傷，留多少淚，我總記得會有一張笑靨在等我，一片燈火在等我，一條滋味滿滿的魚在等我，于是，再苦再難都釋然了
暮春，穿行在一片天街雨景，忘記了何去又何從，不過沒關(guān)系，循著魚香，準(zhǔn)沒錯。
