? ? 蒸? 發(fā)
執(zhí)教者：重慶市暨華中學(xué)校? 楊永洪
教材分析及教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)重點(diǎn)的確定：大綱明確規(guī)定，初中物理教學(xué)具有“培養(yǎng)學(xué)生初步的觀察、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，初步的分析、概括能力和?yīng)用物理知識(shí)解決簡(jiǎn)單問(wèn)題的能力”的目的，本節(jié)教學(xué)法能夠較好體現(xiàn)上述目標(biāo)，考慮到小學(xué)自然課已學(xué)過(guò)的一些蒸發(fā)和沸騰常識(shí)，結(jié)合本課實(shí)際擬定如下教學(xué)目標(biāo)和重點(diǎn)：
教學(xué)目標(biāo)：在知識(shí)方面：幫助學(xué)生明確蒸發(fā)現(xiàn)象；幫助學(xué)生理解蒸發(fā)快慢與表面積、溫度、氣流的關(guān)系；幫助學(xué)生知道蒸發(fā)過(guò)程中吸熱及其應(yīng)用。在能力方面：注重培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和分析說(shuō)理能力。在思想品德方面：幫助學(xué)生樹(shù)立珍惜水資源的意識(shí)，有機(jī)滲透環(huán)境教育。
教學(xué)重點(diǎn)：理解影響蒸發(fā)快慢的因素
教學(xué)難點(diǎn)：初二學(xué)生多數(shù)理解能力不強(qiáng)，運(yùn)用物理知識(shí)解釋物理現(xiàn)象的表述能力較弱，鑒此，“影響蒸發(fā)快慢的三個(gè)因素”及其應(yīng)用作為本節(jié)的教學(xué)難點(diǎn)。
教學(xué)時(shí)間：1課時(shí)
教具：燒杯、開(kāi)水、冷水、酒精、溫度計(jì)兩只等。
教學(xué)設(shè)想：在學(xué)生預(yù)習(xí)的基礎(chǔ)上，教師要充分利用教材插圖，學(xué)生實(shí)驗(yàn)，演示實(shí)驗(yàn)和學(xué)生熟悉的生活現(xiàn)象，根據(jù)研究性學(xué)習(xí)的一般策略，引導(dǎo)學(xué)生經(jīng)過(guò)觀察、分析、比較討論得出結(jié)論。
教學(xué)過(guò)程：導(dǎo)入新課簡(jiǎn)單復(fù)習(xí)有關(guān)“熔化”和“凝固”現(xiàn)象知識(shí);教師以教材的課前提問(wèn)和53頁(yè)圖4--10的提問(wèn)為契機(jī)，引導(dǎo)學(xué)生思考回答，從而引出物質(zhì)的液態(tài)和氣態(tài)的轉(zhuǎn)化情況。
新課教學(xué)
教師講解并板書(shū)
演示1：倒一杯開(kāi)水，學(xué)生觀察到燒杯里的水在冒蒸汽。?
提問(wèn)：蒸汽從水的哪一部分冒出來(lái)的？教師訂正學(xué)生回答
板書(shū)：1.蒸發(fā)——只在液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象
演示Ⅱ：把一點(diǎn)冷水涂在黑板上，片刻水跡干了。
提問(wèn)：水到什么地方去？教師將學(xué)生回答是“蒸發(fā)”掉后，再引導(dǎo)學(xué)生比較兩次水蒸發(fā)時(shí)的溫度，
表明：液體在任何溫度下都能發(fā)生（板書(shū)）
師生共同列舉日常生活中見(jiàn)到的蒸發(fā)現(xiàn)象，如：灑在地上的水變干了，雨后天晴，泥土被太陽(yáng)曬干，濕衣服晾干等。然后抓住同樣濕的衣服，為什么用衣架把它展開(kāi)，掛在通風(fēng)、向陽(yáng)的地方要干得快些吧？引出影響蒸發(fā)快慢的因素？
板書(shū)：2、蒸發(fā)的快慢決定于下列因素學(xué)生
實(shí)驗(yàn)Ⅰ：要求每個(gè)學(xué)生分別在手上和課桌面上涂上質(zhì)量幾科相等，面積幾科相同的水跡，觀察所見(jiàn)到的現(xiàn)象。
結(jié)果：手上的水跡先蒸發(fā)掉。師生共同分析原因，
表明：液體溫度的高低（板書(shū)）
教師說(shuō)明板書(shū)中前后“任何溫度”下和此處“溫度高低”的不同之處。
學(xué)生實(shí)驗(yàn)Ⅱ：要求每個(gè)學(xué)生將質(zhì)量幾乎相等的水滴在桌面和涂在桌面上，稍候，觀察所見(jiàn)到的現(xiàn)象。
結(jié)果：涂在桌面上的水先蒸發(fā)掉，師生共同分析原因，
表明（2）液體表面積的大?。ò鍟?shū)）
學(xué)生實(shí)驗(yàn)Ⅱ：要求每個(gè)學(xué)生在桌面上涂上質(zhì)量幾乎相等，面積幾乎相同的甲、乙兩塊水跡，對(duì)甲吹風(fēng)，對(duì)乙不吹風(fēng)，觀察現(xiàn)象。
結(jié)果：水跡甲先蒸發(fā)掉，師生共同分析原因，
表明：液體表面上的空氣流動(dòng)速度的快慢（板書(shū)）
教師學(xué)生分析如何晾衣服，曬糧食干得快？如何使菜的水份保持較長(zhǎng)久等，以使學(xué)生強(qiáng)化理解影響液體蒸發(fā)快慢的三要素。師生共同討論圖4--11，引出噴灌技術(shù)它是利用管道代替溝渠輸水，好處是減少水的滲漏和蒸發(fā)。教育學(xué)生要節(jié)約用水，珍惜水次源。
演示實(shí)驗(yàn)Ⅲ：教師出示兩只相同的溫度計(jì)，其中一只的玻璃泡上纏有棉花，先讓學(xué)生觀察二者示數(shù)相同，然后在棉花上沾濕酒精，片刻后，讓學(xué)生觀察兩只溫度計(jì)的示數(shù)。沾濕酒精，片刻后，讓學(xué)生觀察兩只溫度計(jì)的示數(shù)。
結(jié)果：帶有濕棉花的溫度計(jì)的示數(shù)比另一支溫度計(jì)的示數(shù)低。
表明：液體蒸發(fā)時(shí)、溫度要降低（板書(shū)）
學(xué)生實(shí)驗(yàn)Ⅳ：在每個(gè)學(xué)生的手上擦一點(diǎn)酒精，體會(huì)有什么感覺(jué)？學(xué)生回答：涼。
表明：液體蒸發(fā)時(shí)要吸熱（緊接前板書(shū)）
師生共同討論常見(jiàn)的蒸發(fā)吸熱事例，注重引導(dǎo)學(xué)生用自己的語(yǔ)言表述。
教師小結(jié)：蒸發(fā)是只發(fā)生在液體表面的汽化現(xiàn)象，它能在任何溫度下進(jìn)行，影響蒸發(fā)的快慢有三大要素，蒸發(fā)具有吸熱降溫致冷的作用。
二、作業(yè)處理：
（1）教材練習(xí)題?
（2）習(xí)題拓展
板書(shū)設(shè)計(jì)
四、蒸發(fā)
蒸發(fā)——只發(fā)生在液體表面的汽化現(xiàn)象，它能在任何溫度下進(jìn)行。
蒸發(fā)的快慢決定于下列因素：液體溫度的高低；液體表面積的大?。灰后w的空氣流動(dòng)速度的快慢。
液體蒸發(fā)時(shí)，溫度要降低，要吸熱。
五、教學(xué)后記
“蒸發(fā)”習(xí)題拓展
1.下列措施中，能使蒸發(fā)變快的是（? )
a，把蔬菜用保鮮膜包好并放入冰箱，b.給墨水瓶加蓋，c.用電熱吹風(fēng)將濕頭發(fā)吹干，d.將新鮮的沙田柚裝入塑料袋。
2.某飯店安裝了熱風(fēng)干手器，打開(kāi)它就能使手上的水很快被吹干，其主要原因是（? ）
a.加快了水面附近空氣的流動(dòng)并提高了水的溫度，b.提高了水的溫度并增大了水的表面積，c.加快了水面附近空氣的流動(dòng)并增大了水的表面積，d.加快了水現(xiàn)附近空氣的流動(dòng)，提高了水的溫度，并增大了水的表面積。
3.夏天，人站在吊扇下吹風(fēng)有涼爽的感覺(jué)，如果把一支溫度計(jì)也放在吊扇下吹風(fēng)，溫度計(jì)的示數(shù)將（? ）
a.升高，b.降低，c.不變d.無(wú)法確定。
4.將100度的液體放入20度的房間里，那么液體蒸發(fā)（? ）
a.不能進(jìn)行，因?yàn)椴晃鼰?，b.能進(jìn)行，其溫度不變，c.能進(jìn)行，但其溫度降低，d.不能進(jìn)行，其溫度降低。
5.敞口大容器中有酒精，酒精中浮著一個(gè)盛冰水混合物的小鐵盒，氣溫為0度，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，小鐵盒內(nèi)將會(huì)（? ）
a.冰增多一點(diǎn)，水減少一點(diǎn)，b.冰減少一點(diǎn)，水增多一點(diǎn)，c.冰、水?dāng)?shù)量都不變，d.無(wú)法判斷。
6.請(qǐng)你設(shè)想一下，假如“蒸發(fā)不受任何因素的影響”，我們的生活會(huì)有什么變化，請(qǐng)討論并分別寫(xiě)出4個(gè)有關(guān)的合理場(chǎng)景。? ?
