最近生活發(fā)生了一些變動(dòng)，這可能是人生的一個(gè)很大的關(guān)節(jié)點(diǎn)，今天又來南京了。
一、健康飲食
日常做飯比較多，有一位姐姐做健康管理，自制健康美食，跟她學(xué)了好些健康烹飪的知識(shí)。
土壤不如以前，農(nóng)作物，瓜果蔬菜所含礦物質(zhì)和維生素質(zhì)量也大不如前，加上運(yùn)輸存儲(chǔ)繼續(xù)流失營養(yǎng)成分。
烹飪方式，越簡(jiǎn)單越好。蔬菜建議完整性蒸煮為佳，少切塊切絲，去皮。任何食物，油炸是對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)最大的破壞，而且產(chǎn)生更多致癌物。
蔬菜汆燙容易讓維生素流失，蒸煮是最佳方式。西蘭花為例，如果蒸煮，可以完整保留維生素和葉酸。如汆燙，一半營養(yǎng)物質(zhì)VC流失，尤其葉酸流失55%。而葉酸對(duì)于我們預(yù)防貧血，生成高質(zhì)量的血紅蛋白，有積極意義。
回想夏季以來，我最愛的就是蒸煮各種綠葉菜，或者直接放鍋里，就著洗干凈的葉子菜原本自帶的水汽，一會(huì)就可以出鍋，也不需要特別的調(diào)料，清口香甜。因?yàn)闋I養(yǎng)物質(zhì)更好的保留了呀。
北方人愛在蔬菜外面裹粉，做成蔬菜丸子，蒸煮后食用，非常美味也是一個(gè)道理。
上面的絲瓜炒蛋做的顏色不好看，原來是炒蛋放早了
從預(yù)防貧血的角度，我也建議廣大女性朋友，平時(shí)注意從飲食中大量攝入vc，生理期前后著重補(bǔ)充鐵和葉酸。
下面是姐姐做的菜，學(xué)習(xí)欣賞一下。
對(duì)于一個(gè)一直嚷嚷要減肥的人，最重要的是不能做飯。
辛辛苦苦一臺(tái)子菜，不讓我吃，怎么可能呢啊。
昨天紅燒肉吃完，肉湯里扔的有：老豆腐，紫皮洋蔥，胡蘿卜，青椒（屬于清理冰箱）
葷菜：烤鴨是下午媽媽替我買的，爺倆吃完，我啃了一段去皮的脖子肉。
小葷：番茄炒蛋，三塊火雞腿肉
蔬菜：蒸煮茄子，西瓜皮炒毛豆
小菜：海苔花生，韓式泡菜，鮮百合。
我的主食：黑麥饅頭（晚上應(yīng)該不吃碳水）
二、家庭起居
關(guān)于家庭起居環(huán)境中電磁輻射的內(nèi)容，各項(xiàng)得分極低，無處不在的電磁場(chǎng)，讓熱愛高科技產(chǎn)品的我們，無處遁逃。
想起開篇戴夫說的一句話：希望人們通過事事適度取得成功，而不是絕對(duì)節(jié)制而失敗。希望大家知道，即使是小小的改變，也會(huì)對(duì)我們的一生帶來積極的影響。
1.家里的小朋友一定要遠(yuǎn)離電子產(chǎn)品，如果要玩手機(jī)，請(qǐng)先關(guān)機(jī)或調(diào)整為“飛行模式”。
2.家里的坐式電話，至少可以降低20%的射頻RF。如果能夠盡量不用WIFI，就寧可用有線數(shù)據(jù)網(wǎng)。
3.睡眠時(shí)間，一定遠(yuǎn)離手機(jī)，提醒青少年注意上癮癥，從家長自己開始，改變行為勝于嘮叨說教。
4.如果能夠用有線耳機(jī)接聽手機(jī)，勝于藍(lán)牙耳機(jī)。
生活便利的代價(jià)是更多接觸科技產(chǎn)品無處不在的電磁場(chǎng)，或許大多數(shù)人會(huì)說以上觀點(diǎn)，危言聳聽。就像曾經(jīng)的我們，花了七十年才消除了油漆和汽油里的鉛，確認(rèn)吸煙和肺癌有直接關(guān)系則花了五十年才決定煙盒印制警示語。
在確認(rèn)所有的高科技產(chǎn)品產(chǎn)生的電磁場(chǎng)必然對(duì)人體有害且拿出有效舉措前，至少，我們要有意識(shí)的將可能的危險(xiǎn)降到最低吧。
畢竟全球四十億手機(jī)用戶里，三分之一是孩子，請(qǐng)打開“設(shè)置”，調(diào)出“健康使用手機(jī)”來自我監(jiān)督使用時(shí)間吧。
三、人生方向
正在越來越清晰。
