準(zhǔn)備材料：
牛肉末1kg，肥點(diǎn)的去皮豬五花6兩，紅酒2湯匙，小洋蔥半個(gè)，胡蘿卜一根，大蒜6瓣，培根5片，海鹽，黑胡椒，白芥末籽，面包糠若干若干
1、牛肋條肉和去皮豬五花攪成肉泥備用
2、大蒜、洋蔥、胡蘿卜切碎（大蒜要切的細(xì)一點(diǎn)），培根在鍋里小火煎脆后切碎備用
3、煎培根的油留在鍋里，再加適量黃油，先把蒜末放進(jìn)油里小火煸的微黃，然后再加入洋蔥和胡蘿卜一起煸炒，直至酥軟，和切碎的培根粒一起，加入肉糜中！
4、再在肉餡中加入紅葡萄酒兩湯匙，現(xiàn)磨黑胡椒和白芥末籽，帶手套用手?jǐn)嚢枞怵W上勁，記得此時(shí)不要犯潔癖，用手?jǐn)嚢璧牟抛罹鶆?，直至肉黏合在一起不容易散開，但也不能和餃子餡一樣過爛，最后煎之前加鹽和面包糠。
5、開始制作漢堡胚，取一個(gè)稱，爭(zhēng)取每個(gè)肉餅的大小一致，建議分量在120g～150g每個(gè)
6、做漢堡胚的時(shí)候，把稱好重量的肉餡，在手上來(lái)回打，打出空氣，也可以使肉的表面更光滑，煎的時(shí)候才不容易散！
7、可以上鍋煎啦，大火燒熱鑄鐵牛排鍋直至冒煙，把漢堡肉平鋪再鍋里，然后改中大火，等吧[陰險(xiǎn)]一面分別1分半鐘左右就可以出鍋了[壞笑]（不用煎全熟，因?yàn)榇蠖嘁淮巫龊枚鄡銎饋?lái)，吃的時(shí)候還需解凍再加熱）
8、制作漢堡，漢堡胚建議網(wǎng)購(gòu)笨面包，把面包一切兩半，放在鍋里小火炕一下，這樣吃起來(lái)口感脆脆的！順便還可以煎個(gè)西紅柿當(dāng)配菜！
9、中間夾的料，大家就可以發(fā)揮充分的想象力了！真心隨你！?。∥冶容^喜歡，芝士，生菜，西紅柿，牛油果，煎蛋，培根，蘑菇，再配上黃芥末醬，一點(diǎn)點(diǎn)番茄醬以及pickles（酸黃瓜，酸洋蔥等）[色][色]
10、搭積木游戲[偷笑][偷笑]怎么擺放怎么擺放，任君喜愛[害羞][害羞]
