百合花用來觀賞的一種花，常見的有白色，紅色等等。

藥用

百合花的球根含豐富淀粉質(zhì)，部分更可作為蔬菜食用，在中國(guó)，食用百合具有悠久的歷史，而且中醫(yī)認(rèn)為百合性微寒平，具有潤(rùn)肺止咳，清火，寧心安神的功效，花鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。

(部分百合花是有毒性的，所以，即使作為藥用也要嚴(yán)格按照醫(yī)生的醫(yī)囑使用。）

生長(zhǎng)環(huán)境

喜涼爽，較耐寒。高溫地區(qū)生長(zhǎng)不良。喜干燥，怕水澇。土壤濕度過高則引起鱗莖腐爛死亡。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但在土層深厚、肥沃疏松的砂質(zhì)壤土中，鱗莖色澤潔白、肉質(zhì)較厚。粘重的土壤不宜栽培。根系粗壯發(fā)達(dá)，耐肥。

百合各種生長(zhǎng)習(xí)性

春季出土后要求充足的氮素營(yíng)養(yǎng)及足夠的磷鉀肥料，N：P：K=1：0.8：1，肥料應(yīng)以有機(jī)肥為主。忌連作，3~4年輪作一次，前作以豆科、禾本科作物為好。