? ? ? 今天推薦一個(gè)好吃的菜譜：三色土豆絲。

? ? ? 用料：熟花生油3克，紅辣椒1個(gè)，韭菜花15克，土豆200克，蒜頭15克，蔥花、鹽、白糖、味精、白醋各適量。

? ? ? 制作方法：

? ? ? 一、土豆去皮切絲，用清水泡一下去除淀粉，蒜切碎、韭菜花切段，紅椒切絲、蔥切成蔥花備用。

? ? ? 二、起鍋燒水，待水開(kāi)后倒入土豆絲，依次放入紅椒絲和韭菜花段，煮熟撈出后用涼開(kāi)水過(guò)涼。

? ? ? 三、在碗內(nèi)加入蒜、蔥花、鹽、糖、味精、白醋、再加入一點(diǎn)熟油調(diào)成料汁，最后把土豆絲、紅椒絲、韭菜花段一起倒入調(diào)好的料汁碗中，攪拌均勻即可食用了。

? ? ? 此菜的特點(diǎn)：土豆含有豐富的維生素C 、B等，與韭菜花一起搭配對(duì)改善腸胃不適有很好的療效，也可以起到減肥的作用。關(guān)鍵是很多人都對(duì)土豆情有獨(dú)鐘。

? ? ? 溫馨小提示，土豆絲里的淀粉，一定要洗干凈，否則辦出來(lái)的土豆絲不脆喲。