好吃的蛋黃酥～烤起來

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蛋黃酥完美出爐～起酥效果非常好！

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? ? ? ? 其實從小就不是很愛吃甜食，對于蛋糕甜點也只是停留在喜歡它們各種美麗的樣子。偶爾的會買一些。但當(dāng)了媽媽之后帶孩子出去玩，每到甜品店門口他就不走了，不買一個不罷休，哈哈～好吧，媽媽學(xué)著做一些吧！

? ? ? ? 在之前總是對烘焙充滿敬畏感，什么高筋粉、低筋粉、奶油、黃油、糖粉、電子秤、各種數(shù)據(jù)克數(shù)...光是想想就覺得頭大，感覺特別復(fù)雜。但當(dāng)真證做起來后才發(fā)現(xiàn)真的沒有想象中那么難?？傮w感覺烘焙比中式炒菜簡單多了。炒菜完全靠經(jīng)驗，調(diào)料看著放，火候靠經(jīng)驗，自由發(fā)揮的余地大；而烘焙其實更像是小時候的化學(xué)課，只要按照步驟操作就OK，原料配比正確，主要考驗動手能力。

? ? ? ? 嗯嗯，啰嗦了這么多，有興趣的親們一起做起來吧！


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