? ? ? 美味的羅宋湯酸酸甜甜，湯中新鮮食材散發(fā)濃郁的香氣，我一口氣吃了3碗。

做法：

1.牛肉冷水泡換幾次水后冷水焯，水中放入料酒、姜片，打去浮沫

2.高壓鍋做上熱水，放入一顆小芹菜，牛肉（牛后腿肉不柴無油脂）加姜片，高壓鍋上汽15分鐘，如普通鍋一小時

3.洋蔥、胡蘿卜、土豆、卷心菜、切滾刀塊，西紅柿去皮切塊

4.鍋燒熱一小塊黃油融化，放入洋蔥爆香，放入西紅柿炒出紅油，加入土豆，煮一會加入胡蘿卜，把燉好的牛肉連湯倒入炒鍋，繼續(xù)煮半小時，臨出鍋加入卷心菜煮5分鐘左右，加入一勺鹽，加入現(xiàn)磨黑胡椒碎。

? ? ? 一鍋美味的羅宋湯就好了，酸酸甜甜，牛肉的香味，黑胡椒的味道，每一位食材都散發(fā)著各自的香氣，吃起來停不下口。

? ? 這道菜的優(yōu)點少油少鹽，營養(yǎng)均衡，減脂時解饞不長肉。