飲食男女，人之大欲存焉。
這是一句出自《禮記·禮運(yùn)》中的話，我不知道李安拍《飲食男女》的時候是先有了這個標(biāo)題才拍的這個故事，還是先拍了這個故事，才驀然找到如此契合的標(biāo)題，飲食與男女之事，在這部兩個小時的片子里，互為表里，表現(xiàn)得特別到位。
父親是圓山飯店的總廚，自己的廚房內(nèi)有雞籠有魚缸有三排三十把左右的刀。自己家做家宴是要用上上好的食材，精巧的擺盤，做上一天的時間。四個人吃飯做一桌子菜，總廚自己還不吃，養(yǎng)叼了三個女兒的味覺。
大女兒青春期壓抑太過，聽到貓叫春會煩躁，聽到隔壁男女對唱KTV抓耳撓腮，甚至幻想出一個幻想情人。（臺灣還是小，幻想情人竟然被二女兒遇到）最終在學(xué)生的情書惡作劇下，和新來的體育老師陰差陽錯的在一起了。萬萬幸體育老師還算是個良人，算是有個良好結(jié)局。
小女兒一派天真性格也好，看著閨蜜和男友互相折磨而兩頭勸，勸來勸去結(jié)果勸到自己身上，和閨蜜的男友搞上了床，一發(fā)即中還懷孕了，萬萬幸男友也是個難得的有良心的富二代，就這么在一起了，也算是個良好結(jié)局。
二女兒事業(yè)女強(qiáng)人，感情觀也開放，有炮友，估計還有點愛炮友。有辦公室戀情，辦公室戀情還經(jīng)過過陰差陽錯，原本以為選擇最多，結(jié)局應(yīng)該最好的時候，離開了馬上要結(jié)婚還要搞一場的渣男炮友，和同事也選擇了做好朋友的開放結(jié)局。
父親喪妻已經(jīng)十幾年，養(yǎng)女兒既當(dāng)?shù)之?dāng)媽，除了做菜還要洗衣叫起床，算是照顧得無微不至，說起來還算得上是全能父親。影片中父親的形象總是隨和到隨便，因為味覺喪失和老友仙逝而顯得有些無助，加上女兒強(qiáng)勢，在開始的形象是個比較弱勢的父親。直到他在桌上宣布，娶了一直相親的梁嬸的女兒，也就是大女兒的同學(xué)的妹妹為妻子，父親的形象一下子就改變了。
這里面所有的情感故事加起來放到現(xiàn)在可以拍成連續(xù)劇，每個人的恩怨糾葛，大女兒的青春史來一段，二女兒的炮友變情人再變炮友來一段，小女兒和閨蜜撕逼來一段，父親老夫少妻培養(yǎng)史來一段，湊在一起四十集都不夠用，估計得要三季。但是李安輕描淡寫的把整個故事都講了出來，苦情的后面有歡笑，歡笑的后面有淚水，看故事的人看得有滋有味，正如爸爸做的飯一樣。
飲食在這部片子中的分量很重，他是個體的體現(xiàn)，又是親情的聯(lián)系。這家人下了餐桌都有各自的故事，上了餐桌雖然緊張，那就是家的事情。一家人吃飯，已經(jīng)成為了這個家表現(xiàn)家庭價值，維系家庭關(guān)系的重要存在。這種星期天聚會我家也有，爺爺奶奶年事已高，在周末一定要抽出一天時間去吃一次飯。家里面人雖然沒有少到像老朱家一家三口，但是但凡有一個人不去，或者一家不去，總會覺得少了些什么。
這是一種真正的血脈的情緒。這是非常傳統(tǒng)非常中國的，為什么我們過年要吃團(tuán)圓飯，端午要吃團(tuán)圓飯，中秋要吃團(tuán)圓飯，冬至要吃團(tuán)圓飯，就是因為飯桌上才是中國人表達(dá)親情的出口?？廴庹趑~是我愛你你別說看不出來，小菜是多吃點沒關(guān)系，鮮炒魷魚是我太了解你。做多了菜的人往往不吃，看著你吃就是幸福，每個會做菜的爹媽都是一樣。
其實老朱對于做菜還是有自己的標(biāo)準(zhǔn)的。對圓山飯店有大廚的標(biāo)準(zhǔn)，一道菜混成另一道是喪失了廚師尊嚴(yán)，說打包是不體面，這些都讓他發(fā)火。家里面吃飯打個電話教做菜可以教給外人，不準(zhǔn)女兒進(jìn)廚房，認(rèn)為女人當(dāng)不了大廚也好，給女兒發(fā)展一片天地也好，都是他自己的考量。給姍姍做便當(dāng)全班同學(xué)都圍了上來，當(dāng)時的表情簡直樂開了花。所以老朱其實還是很享受做菜的過程的。
提出來說對女兒的感情，說實話家寧家珍都沒怎么管，對家倩——最像母親的二女兒，反倒是管得束手束腳的。一路從小寵在手心里長大，帶在圓山飯店長大，一路又不準(zhǔn)她做想做的事情，所有的思量都是想給女兒最好的未來，讓家珍吃醋忽略家寧，拋去頭尾兩個，這不就是現(xiàn)在的父母對女兒的最真實的寫照么？
說李安拍得好就在這兒，父親這個角色，就飽滿得像自己家的家長一樣，每個人在這個片子里幾乎都能找到自己父親的影子。三姐妹的感情時好時不好，再不好也就是點到即止的相互不理，嗆兩句而已，這就是親情，誰在生活中沒嗆過幾句？不知道現(xiàn)在的影片里動仄長篇累牘的浮夸辭藻的罵戰(zhàn)是從哪兒來的，對我說的就是小時代的一群神經(jīng)病“姐妹”。三段各異的感情沒有一個是重復(fù)的姿態(tài)，沒有千篇一律的吵架復(fù)合吵架再復(fù)合，各自安好，因為是個溫馨劇所以給了好結(jié)局，圓滿，一桌子盛餐終于上齊，家里坐了滿滿當(dāng)當(dāng)，這是做了一桌子大餐的父親最想看到的場景吧。
最后父親回復(fù)味覺那兒是飯后甜品，二女兒留下來，是傳承，又奪回了廚房，爸爸嗆聲做的手藝結(jié)果無意間發(fā)現(xiàn)恢復(fù)味覺，回甘。
就此結(jié)局圓滿得不能再圓滿。
看片如吃飯，吃得熨帖得不能再熨帖。
明明是充滿了多條線落得全家BE的發(fā)展過程，李安卻用自己的手法弄成了喜聞樂見的HE，還不給人強(qiáng)行的感覺，真大手莫過于此了。
PS 歸奶奶在里面的長沙話雖然有點點不標(biāo)準(zhǔn)，但是作態(tài)脾氣太像祝嬸子了！給一萬個贊！感受下長沙堂客們就是這樣的，策人策到死，越策越開心，所以外地女婿們要隨時準(zhǔn)備好面對這樣的一個媽媽。長沙本地姑娘可以推薦這部片子給男友教他防范于未然。
再PS一下，老朱和錦榮的感情中間留白得非常精彩，一句朱爸，抄古食譜補(bǔ)腎，甜甜蜜蜜的換便當(dāng)吃光光，現(xiàn)在想來都是愛?。∵@種含蓄的感情是李安最信手拈來的了，參看李慕白和俞秀蓮。
再再PS一下，紫藤廬是個非常好的茶館，現(xiàn)在還有，推薦大家去臺北的時候去玩一下~
