這個(gè)披薩的餅底用到的原料是麥片，雞蛋和牛奶還有花生醬，而且做這個(gè)披薩需要家里面有手持式的料理機(jī)的。
需要的配料呢有培根，芝士片，馬蘇里拉奶酪還有番茄醬。因?yàn)槭强焓植?，所以這里的番茄醬我用的是外面的番茄醬，沒有在家里面自己熬，其實(shí)自己拿番茄熬成番茄醬也很方便，而且可以做無糖無鹽的番茄醬，相對來說里面的鹽和糖的分量還是比較高，而且很難控制！所以這里番茄醬只抹了薄薄的一層。
因?yàn)閭€(gè)人對于平底鍋的操作技術(shù)問題，第一個(gè)餅底失敗了，變成了這樣，但是大家不要擔(dān)心它也很好吃，其實(shí)和那些控糖的剛復(fù)制的餅干一樣，而且，我覺得更好吃一點(diǎn)，那我們來說餅底是怎么做的？
嗯，用五勺的麥片，大概一勺半的牛奶，加一個(gè)雞蛋，然后再加一大勺的花生醬，再加上少量的黑胡椒粉和你覺得適量的鹽。用料理機(jī)打成很稠的糊糊，然后在平底鍋里面稍微抹一點(diǎn)油，然后把糊糊倒進(jìn)去，用勺子推勻，推成一個(gè)餅底狀，小火蓋蓋兒悶一段時(shí)間，這個(gè)時(shí)候要注意小火一定要調(diào)得足夠小，不然不用烤箱的話很容易就糊掉了。然后給餅底翻個(gè)身，技術(shù)不好呢，就變成上圖的那個(gè)樣子，技術(shù)好的話，那他還能完成完整的維持一個(gè)餅底的樣子。
翻好身以后呢，就在上面抹薄薄的一層番茄醬，放切碎的芝士片，培根，再撒一點(diǎn)馬蘇里拉奶酪，然后就把鍋蓋蓋上，繼續(xù)用小火燜。
大概蒙過，三分鐘左右的樣子，其實(shí)就可以出鍋了，這里的培根片其實(shí)我是煎過的，所以是已經(jīng)熟的，如果你的培根片是生的話，那注意火要更小，燜的時(shí)間要稍微長一點(diǎn)。
然后最多15分鐘呢，這個(gè)披薩就做好了，可以慢慢享用了喲。
這個(gè)披薩主要控糖的點(diǎn)呢就在于它的餅底是用燕麥片替代了原本的小麥粉做的餅底，所以相對來說既能夠增加飽腹感，然后又是粗糧可以維持血糖的相對平穩(wěn)。但是我覺得發(fā)酵過的面其實(shí)對于維持血糖平穩(wěn)，也比沒有發(fā)酵過的面作用要好一點(diǎn)，因?yàn)橹拔覀冇袦y過吃披薩正常吃到飽的話，鑒于我媳婦兒她的血糖是維持在一個(gè)比較穩(wěn)定的正常的血糖范圍之內(nèi)一段時(shí)間了，再測餐后血糖也是正常的，所以呢，這個(gè)地方其實(shí)真的是沒有對比，就沒有更好的數(shù)據(jù)，所以只是說從食材的分析上來說它更控糖，但是從實(shí)際效果上來說，我不知道別人是不是還有別的數(shù)據(jù)。而且這里面的增香劑從黃油變成了花生醬，相對來說脂肪含量是稍微減低了一點(diǎn)點(diǎn)的，但是口感很好，大家不要看那個(gè)做壞了的餅底很難看的樣子，但是媳婦兒覺得也非常好吃，就是粗糧餅干返潮了之后的味道。
