7-11已經(jīng)見過并消費(fèi)了很多次,但關(guān)于它的起源、發(fā)展的故事,我還是第一次了解,從其創(chuàng)始者鈴木敏文的敘述中。
對作者本人常常在關(guān)鍵時刻表現(xiàn)出來的果斷、堅持、富有預(yù)見性的決策不做太多評價,僅從其對便利店這一商業(yè)形式的經(jīng)營觀點(diǎn)進(jìn)行解讀。
本書從打破常識開始,以打破常識結(jié)尾。
可見作者對“打破常識”一事的重視,在便利店領(lǐng)域著重體現(xiàn)在不要將經(jīng)營百貨商超、大型商場等形式的零售行業(yè)經(jīng)營經(jīng)驗(yàn),直接套用到便利店的經(jīng)營。
換一個說法,鈴木敏文當(dāng)時所在的公司是經(jīng)營高端賣場的,當(dāng)決定涉足便利店經(jīng)營時,所有人都需要“拆掉思維里的墻”,打破以往零售經(jīng)營工作的固有心智模式,將便利店當(dāng)作一個全新領(lǐng)域進(jìn)行研究。請記住,不要讓歷史經(jīng)驗(yàn)限制了我們的想象力。
品質(zhì)才是消費(fèi)者所追求的
沒有人想要買劣質(zhì)的產(chǎn)品或服務(wù)。即使最流行的“性價比”之選,對產(chǎn)品的性能要求也是首要的。即使是通貨膨脹,人們對價格更加敏感的時候,也還是會想要獲得更有品質(zhì)的產(chǎn)品。因此,7-11在始終堅持“便利”這一核心價值之外,格外重視產(chǎn)品及服務(wù)的品質(zhì)。
當(dāng)前,隨著大眾收入水平的提升,人們對生活質(zhì)量的要求只會更高,不僅看著產(chǎn)品本身的質(zhì)量,還會更看重服務(wù)體驗(yàn)、產(chǎn)品包裝視覺、產(chǎn)品傳遞的理念等更多元素。每一個企業(yè)的經(jīng)營都應(yīng)該也必須堅守對產(chǎn)品/服務(wù)品質(zhì)的高要求。因?yàn)橄M(fèi)者特別喜歡聽到你銷售的產(chǎn)品,經(jīng)過了怎么樣長途跋涉、無數(shù)次研發(fā)迭代、N多道工序,才最終送到Ta的面前。比如:小罐茶,創(chuàng)始人帶著團(tuán)隊去了多少個地方發(fā)現(xiàn)、研制精品茶,還有大師加持,再貴也值得你擁有品嘗。
提前應(yīng)對變化、也許要習(xí)慣“朝令夕改”
這個世界變化的太快,稍稍遲鈍些或頑固些,你就可能會被日異月新的社會給拋棄了。不過,在焦慮之前,作者已經(jīng)提供一個策略給我們。我們需要學(xué)會觀察,觀察社會環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、消費(fèi)者價值取向,及時變更企業(yè)的經(jīng)營策略。
說到這里,以前我很討厭公司的經(jīng)營戰(zhàn)略幾乎幾個月一個變化,完全不知道該如何配合進(jìn)行工作的計劃和執(zhí)行。常常和同事、朋友抱怨,是不是老板的腦子出問題了。直到待過2、3個創(chuàng)業(yè)公司之后,突然理解了老板們的難處。互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)公司,行業(yè)競爭激烈、跟風(fēng)多、用戶需求變化快,創(chuàng)業(yè)公司在生存階段,只能借風(fēng)使舵。
然而再快的變化,也有一個前提。比如7-11始終堅持的“為消費(fèi)者提供便利”這一核心價值。如果企業(yè)拋棄了創(chuàng)立之初的核心價值,不斷更換,那老板的腦子是不是壞了就不好說了。你可以想象一下,滴滴讓出行變得不再便利、支付寶無法隨時隨地支付、微博拒絕了用戶分享、評論信息,那會是怎樣一個境況。
兩個實(shí)踐遠(yuǎn)超理論價值的策略:
1、企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略,清晰傳遞并落實(shí)到到每一個人的工作中。
不知道是沒有這個意識,還是老板本人也沒想清楚,這些年經(jīng)歷過的公司,能夠?qū)⒐镜暮诵膽?zhàn)略清晰分享給每一位員工的,寥寥無幾。
而這一點(diǎn)不論是西方企業(yè)經(jīng)營管理、還是日本管理模式(比如7-11)都大力推崇的。企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略,需要自上而下的拆解,融入每一個人的工作中。鈴木敏文提到,他每年都要讓全國所有加盟店的零售顧問聚集到總部開會,即使是被嘲笑花大成本做了看似沒啥意義的事也要堅持。因?yàn)樗MH自向每一個人講清楚未來一段時間里7-11的經(jīng)營方向,從而落實(shí)到每一個加盟店的運(yùn)營工作中,實(shí)現(xiàn)總部戰(zhàn)略具體到各個便利店的執(zhí)行不變形。
2、假設(shè)-實(shí)踐-驗(yàn)證。
在互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域,關(guān)于這一點(diǎn)的“試錯”“容錯”等詞很流行。但這并不只適用于互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域,所有行業(yè)、每一個工作崗位,都應(yīng)該為了提高各自的工作效率和質(zhì)量而能夠、敢于嘗試設(shè)想、小范圍實(shí)踐、從結(jié)果來驗(yàn)證想法。
同樣,這也是知易行難。
老板又不支持,我能怎么辦呢。
要是試錯了,我可能丟了飯碗。
隨遇而安即可,不想折騰了,太累。
反正我也就拿一份固定工資,何必吃力不討好呢。
......
就這樣,既不是老板也不是同事或其他人,這些時不時出現(xiàn)在腦海中激戰(zhàn)的小人,才是阻擾我們向前一步的障礙,也就是我們自己。戰(zhàn)勝自己,顯然是很難的。不過,在有這樣的認(rèn)識之后,不防告訴自己,時不時、悄悄地做一些小范圍的嘗試,也許會有驚喜也說不定,沒有也不會有什么承受不了的損失。
《零售的哲學(xué)》是一本比想象中薄很多的書,包含了7-11從創(chuàng)立到發(fā)展為如今應(yīng)是全行業(yè)第一的連鎖便利店品牌過程中的一次次決策和執(zhí)行,通俗易懂,作為了解零售行業(yè)的入門書也是很不錯的。