BBC有個(gè)紀(jì)錄片是作者的輕斷食實(shí)驗(yàn)，2012年《進(jìn)食、斷食和長(zhǎng)壽》（Eat, Fast and Live Longer）

先從書中拷貝下輕斷食的優(yōu)點(diǎn)：

·減輕體重。

·降低IGF-1濃度，表示減少罹患與老化有關(guān)的疾病，例如癌癥。

·啟動(dòng)無數(shù)的修復(fù)基因，改善代謝，緩解壓力。

·讓胰島β細(xì)胞休息一下，之后，胰島β細(xì)胞為了應(yīng)對(duì)血糖提高而制造胰島素的效能便會(huì)提高。胰島素敏感度提高，肥胖癥、糖尿病、心臟病、認(rèn)知能力下降、癌癥的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)下降。

·整體說來，可以提升你的心情及身心安適的感覺。這可能是因?yàn)榇竽X提高了神經(jīng)滋養(yǎng)因子（BDNF）的產(chǎn)量，希望你能心情飛揚(yáng)，讓斷食容易達(dá)成。

說老實(shí)話，第一條“減輕體重”就足夠打動(dòng)我，何況還有抗癌抗衰等其它好處?？茖W(xué)研究證明，長(zhǎng)期減少熱量攝入，是目前發(fā)現(xiàn)唯一有效的延長(zhǎng)壽命方法，但誰受得了長(zhǎng)期少吃呢。因?yàn)楹芏嗳说淖畲髽啡ぞ褪浅浴?/p>

輕斷食方法很簡(jiǎn)單：一周選取兩天做輕斷食日（比如周一，周四），輕斷食日那天，熱量攝入，女性不超過500大卡，男性不超過600大卡。非輕斷食日，則想怎么吃就怎么吃。

我對(duì)斷食最大的擔(dān)心就兩個(gè)：降低的體重是不是都是水分和肌肉？會(huì)不會(huì)降低基礎(chǔ)代謝？翻完這本書解惑了。輕斷食三個(gè)月的記錄表明，降低的體重中，脂肪占大部分；基礎(chǔ)代謝不受影響。

那我準(zhǔn)備試一試?yán)病?/p>

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