春節(jié)話過(guò)年

今天春節(jié),我值班。街上冷冷清清,人也沒(méi)有幾個(gè)。上班地點(diǎn)在重慶主城的風(fēng)景區(qū),零零散散的游客,隨著太陽(yáng)的升起漸漸增多。

城市一到過(guò)年就空了,沒(méi)什么年味。大家要么是回老家過(guò)年了,要么外出旅游了,再或者是像我這樣,過(guò)年還在崗位上堅(jiān)守。

我最喜歡的還是小的時(shí)候在老家過(guò)年,那時(shí)的濃濃年味,我這一輩子也不會(huì)忘記。

老家人從一進(jìn)臘月大人們就開(kāi)始準(zhǔn)備過(guò)年的東西了,做新衣服、買年貨、準(zhǔn)備過(guò)年的肉、蒸饃、煮肉、炸魚(yú),貼春聯(lián),包餃子,忙忙活活一直到大年三十才算忙完。

關(guān)于過(guò)年每一件事,在我們小孩子眼里都是那么的有意思,那么的好玩,恨不得穿越回去在經(jīng)歷一次!

給小孩們買布做衣服、做新鞋,直到后來(lái)孩子大了才買現(xiàn)成的褂子給我們穿。做鞋子最麻煩,抹葛被,做鞋底,納鞋底,做鞋幫,媽媽要忙一個(gè)冬天才能做好一家人穿的鞋。

佩服媽媽那一代女人為全家人穿鞋付出的努力和毅力,現(xiàn)在估計(jì)沒(méi)有誰(shuí)再為穿鞋付出那么多的時(shí)間了吧!

爸爸們負(fù)責(zé)殺豬宰羊,準(zhǔn)備好過(guò)年要吃的肉和走親戚要送的肉。村里人養(yǎng)了一年的豬、羊,到年底也派上用場(chǎng)了。爸爸和幾個(gè)叔叔大爺忙著殺豬,留足幾家人吃用的肉,剩下的拿到集市上去賣,換點(diǎn)錢回來(lái)。

好像這都是我上初中時(shí)候的事了吧,更早的時(shí)候,自家養(yǎng)的豬羊是舍不得吃的,直接賣掉換錢,等來(lái)年給孩子們交學(xué)費(fèi)。

爸媽年前都要趕集買年貨,一次買不齊,就到下一個(gè)集再去,甚至要去上幾趟,直到大年三十才買全。小孩們最喜歡吃的就是三刀果子和小蜜餃,特別甜,但不走完親戚都是不允許我們吃的。

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后來(lái)到外地讀書(shū)工作,我才知道原來(lái)只有我們老家那個(gè)地方過(guò)年送三刀果子?,F(xiàn)在條件好了,雖然明白三刀果子是高脂、高蛋白、油炸食品,但還是忍不住要多吃幾口,我吃的不是果子,而是兒時(shí)的味道!

臘月二十四蒸饃,爸媽要在蒸饃前一天把菜餡和豆沙餡做好,蒸饃時(shí)好一起蒸菜饃和豆沙包。菜餡就是白蘿卜餡,直到后來(lái)才舍得在里面加點(diǎn)肉進(jìn)去。豆沙餡就是紅薯和紅小豆一起煮,煮熟煮爛,和在一起而成。

蒸饃那天,爸媽凌晨三四點(diǎn)就起來(lái)和面了。由于要蒸一直吃到正月十五的饅頭,自家的面盆一般不夠用,就借鄰居家的來(lái)用,一共和上三四盆面。和好面用被子蓋住,再灌幾個(gè)暖水袋給它們暖上,保證面能盡快發(fā)。

吃了早飯,九、十點(diǎn)鐘面差不多就發(fā)了,媽媽就開(kāi)始揉面,包包子,揉饅頭了。媽媽一人忙不過(guò)來(lái)了,就喊奶奶和鄰居家二奶奶、芳姑姑過(guò)來(lái)幫忙。爸爸負(fù)責(zé)劈材、燒火,把媽媽她們包好的包子饅頭拾到鍋里。蒸好后,全部放到洗干凈的席子上晾著。

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一天蒸好一家人二十幾天吃的饃,也是很辛苦的,一般要忙到吃晚飯,把面全部蒸完才結(jié)束?,F(xiàn)在爸媽年紀(jì)大了,把蒸饃這件事分兩天來(lái)做了。

蒸了饃,過(guò)年就算是忙過(guò)了一件大事,余下的就是打掃院子,洗洗涮涮,煮肉、炸魚(yú),貼春聯(lián),包過(guò)年餃子了。

對(duì)孩子來(lái)說(shuō),過(guò)年不僅有新衣服穿,有平時(shí)吃不到的東西吃,還有無(wú)限多的家人一起做的事。回想起兒時(shí)的春節(jié),心中就充滿了幸福感,這種感覺(jué)是無(wú)法用言語(yǔ)來(lái)表達(dá)的,只有經(jīng)歷過(guò)的人才會(huì)明白這種感覺(jué)。

現(xiàn)在,孩子們都長(zhǎng)大了,離巢了,建立了自己的小家庭;生活條件變好了,新衣服隨時(shí)可以買,好吃的隨時(shí)可以吃,吃也吃不完。

跟以前比起來(lái),現(xiàn)在的每一天都像是過(guò)年,對(duì)于過(guò)年我們的心中也就少了期盼,唯一期盼的就是能在這一天與家人聚在一起。然而,因?yàn)楣ぷ髟?,因?yàn)檫h(yuǎn)在他鄉(xiāng),這個(gè)期盼也只能是期盼。

明年過(guò)年一定要回家,只為心中的那個(gè)期盼!

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