中午上班和同事聊天，她問我把過年東西都買全了嗎？我說還沒買豬耳朵和豬頭肉。她說她每年都買兩個豬頭，自己留一個，再給她媽拿一個。把豬頭鹵了，就不用專門再買耳朵和頭肉了。

買一個豬頭鹵了也不錯，我就心動了，問她：“在哪買的豬頭？”“就是市場那家賣魚的旁邊，市場就那一家賣豬頭?！甭犃怂f的地方，我感覺很吃驚，整天去市場，今天才知道市場那一家賣肉的也賣豬頭，我以前買肉就去那兩家買，經(jīng)常買菜從賣豬頭那家過，從來沒有看一眼那家肉板上的肉，所以也就不知道還有賣豬頭的。

“那我中午下班也去買個豬頭，晚上再鹵?！蔽覍ν抡f?！百u豬頭的老板會把豬頭上的毛燒掉，給你把豬耳朵取下來，再把豬頭劈成兩半，你回家用水泡一會，再用鋼絲球洗干凈就可以鹵了?！蓖掠纸又f：“豬舌頭過開水以后要把上面一層白的洗干凈。我鹵好豬頭后，把肉都切成片，分幾個保鮮袋裝，放冰箱冷凍，吃的時候拿出一袋就行了?！?/p>

“還是你有辦法?！蔽艺f完后，就盼著中午下班。下班后我騎著電動車去了市場，市場人太多了，好不容易擠到了那家賣豬頭的攤位，就看到攤位上擺了兩個豬頭，還有豬腸和豬心等，我讓老板給我稱了一個豬頭。

老板給我邊處理豬頭，邊告訴我回家要把豬頭泡著，再洗干凈，我讓老板給我把劈開的豬頭再剁一下，我家的高壓鍋放不下，可老板說不用剁，回家用大鍋煮，煮好直接把肉剔下來就行了。

回家后，我把買的豬頭讓兒子和老公看，結(jié)果他倆幾乎是一口同聲：“你買豬頭你會做嗎？你能做出人家的味道嗎？”

“哈哈，我下午就在網(wǎng)上學，看看別人怎么做?！蔽叶分景簱P，信心滿滿，覺得自己也能做出好味道。

把豬頭和耳朵，還有豬舌頭都用水泡著，才發(fā)現(xiàn)買的豬頭太大了，應該讓老板剁一下，晚上找個大鍋燉吧。

第一次買豬頭，還是挺開心的。通過這次買豬頭，讓我明白，以后去市場要多留心市場上的攤位，多看看都賣些什么，通過觀察和比較，再去買自己想買的東西。

還有就是要堅持自己的想法，不能讓別人的想法左右自己。本來自己已經(jīng)覺得劈成兩半的豬頭，把一半放高壓鍋都放不下，應該讓老板再把豬頭剁成塊，這樣就能放進高壓鍋燉了，當時覺得自己的想法正確，就應該堅持，而不是輕易放棄。