魔都真是有錢人的天堂!本以為此生吃過(guò)最貴的湯包,是城隍廟3樓綠波廊的蟹粉小籠,不料W酒店旁的Dumpling Social竟賣起了國(guó)際湯包:法系湯包仔、日系湯包仔爭(zhēng)奇斗艷,于Tiffany藍(lán)、夜店炫酷風(fēng)的店內(nèi)演繹湯包界的大牌時(shí)尚。

法系湯包仔皮贊,法國(guó)三色國(guó)旗暈染面皮,一目了然;日系湯包仔有料,貝柱、和牛、鱈魚、紅蟹籽…兩者均用歐式宮廷風(fēng)白金瓷器一個(gè)一裝,以歐洲四道式餐桌禮儀呈給食客。且品嘗每道湯包前,均有服務(wù)員提醒先用巴黎水漱口,讓人感覺像老佛爺坐在凡爾賽宮里品宮廷美食一樣隆重。
法系湯包,分別含黑松露、鵝肝、馬爹利、凡爾賽芝士4款,除黑松露黑白相間,凡爾賽芝士呈Tiffany藍(lán)的面皮外,鵝肝、馬爹利均是法國(guó)三色旗皮。百年前霞飛路上的國(guó)際湯包,老克拉們尋覓一個(gè)世紀(jì)的味道,現(xiàn)在就在眼前。

其中,黑松露絕對(duì)堪稱世界三大珍饈之一,皮薄汁盈、香氣四溢,既有湯包的鮮,又有黑松露的菌香,一口一個(gè),吃的都是鈔票。馬爹利則采用6年陳的X.O.,一口破皮,厚醇的酒香頓時(shí)彌散四周,高調(diào)而奢華。

個(gè)人更偏愛日系湯包,因珍饈品類更多:一口濃鮮的澳洲和牛,Q彈厚饕的帆立貝柱,滿口爆珠的紅蟹籽,嫩滑香甜的鱈魚等,且食材碩大、清晰可見,用料上乘、味道可喜!

若只愛珍饈,無(wú)論出處的食客,可點(diǎn)一份“頂級(jí)珍饈十全湯包”,含不同珍饈口味10種,日系、法系均有,價(jià)值388元。商戶會(huì)為這份套餐配齊夠兩人食的主食、甜品、及紅酒,性價(jià)比很高!

以上所述,是走國(guó)際奢華路線的湯包系列,其實(shí)DS還有傳統(tǒng)的普通湯包系列,其中也有我愛吃的蟹粉、豬肉等,另有各類小餛飩,價(jià)格在15-50元不等,所以人均40,還是400,各憑所愛、豐儉由人。

?推薦理由:
??一站配齊所有款湯包:無(wú)論是新奇款、國(guó)際款湯包,還是傳統(tǒng)款、經(jīng)典款湯包,都能令在魔都尋覓湯包的游客,一次吃個(gè)夠。
??價(jià)格可奢可儉:傳統(tǒng)款較之綠波廊等名店便宜30%,且不用排隊(duì);奢華版則各憑喜好,也可一次一款,少量多次拔盡。
??盛器精美、環(huán)境時(shí)尚、味道不錯(cuò)、價(jià)格實(shí)惠。
?推薦系列:
??百年前霞飛路上流行的法系湯包,價(jià)格68-128一籠不等。
??頂級(jí)珍饈十全湯包,價(jià)格388,兩人食。其他菜品由商戶配齊。
??蟹粉系列,湯包、小餛飩均推薦,售價(jià)30/份。
