檀香的等級

一是取決于含油量，含油量越高，香味越濃越持久；

二是香韻，這個取決于檀香中各種芳香物質(zhì)的比例，好的香韻會有沁人心脾，身心愉悅的感覺，而香韻同檀香的醇化（陳化）有很大關(guān)系，如同陳年老酒，需要時間的醇化。

三、頂級的老山檀香木，應(yīng)該是色澤均勻、材質(zhì)細(xì)膩，都認(rèn)為深山風(fēng)化老木最好。

四、頂級的檀香木有包漿后應(yīng)該晶瑩剔透具有犀牛角的質(zhì)感。

五、檀香木的年輪和縱向紋理是隨著樹齡的增長而從不大明顯向不明顯轉(zhuǎn)變，樹齡越老，年輪、紋理越不明顯。因此紋理明顯的檀香木，都不是頂級的老山檀香木。

就比重而言，沉水的老山比不沉的好。這個很多資深玩家都不認(rèn)同。遇到過一些沉水老山，含油量大，入水急沉，但是香韻卻不理想，檀香濃烈但味沖，還有些檀腥味，甜、醇、涼的香韻幾乎沒有，估計(jì)是新料心材，未經(jīng)醇化的緣故，這樣的沉水老山，很難說比不沉的好。

再說色澤，一般認(rèn)為，顏色越深的老山檀，等級越高，如黑肉高于紅肉，紅肉高于黃肉，其實(shí)也并非如此。黑肉沉水率最高是不爭的事實(shí)，這是因?yàn)楹谏牟牡哪举|(zhì)部密度較高，但不是因?yàn)樗土孔罡摺?/p>

就檀香樹的部位而言，油份含量最高的是它的根，次高的是靠近地面的樹干，然后隨著枝干越長越高，油份含量越來越低。而在樹干的心材中，油份含量以正中心為最高，越靠近邊緣則越低。從經(jīng)驗(yàn)來說，淺棕色心材含油量高于深棕、黑色、及黃色心材。

綜上所述：生長于印度特定地區(qū)、大齡的、根部的、中心的、淺棕色的、陳放醇化過相當(dāng)長時間的檀香香材，香韻最佳，等級最高。