一位吃貨的香巴野生春茶分享

放在杯蓋里拍一張

我是一名愛分享的人,也是一名名符其實的吃貨,味蕾相對比較敏感些,對吃、喝都蠻講究,也算是我們朋友之中的養(yǎng)生派。

遇到好東西總會按捺不住自己那種激動的心情,自然就想分享給朋友們、親人等。

茶,對于一個土生土長的廣東人來說,并不陌生,我們有喝早茶的習(xí)慣,家人或朋友經(jīng)常相約到餐廳飲吃著早點,喝著茶的習(xí)慣。自我懂事起,我就知道廣東多數(shù)人愛泡鐵觀音,我接觸最早的一種茶也是鐵觀音,我喜歡它的芬芳香味,但我們這種飲茶跟茶道與品茶還是相差甚遠(yuǎn)。

說起喝茶史,父親有一朋友是做茶生意的,時不時會給我們家送些好茶,所以我總能在一些茶中嘗到不同的味道,耐泡度、回甘等。隨著后來普洱的炒作,家人朋友們逐漸轉(zhuǎn)向普洱,我叔便是其中的一位,曾經(jīng)有兩年時間寄住在他家,自然也經(jīng)常跟著他一起品普洱,不同的收藏年份的普洱有不同的口感,再到后來在廣州工作時,也經(jīng)常會遇到一些茶友來我們那作客,自然也能跟他們學(xué)到一些喝茶的各種講究,經(jīng)常品不同的茶,原來喝茶里面還真有不少學(xué)問。不管怎么樣,我依舊偏愛綠茶。

眾所周知綠茶性寒,然而偏偏我自己的體質(zhì)也屬于寒性,大部分體寒的人喝綠茶是挺致命的。在早幾年因為控制不住自己的喜好,不管自己體寒的情況喝龍井、毛尖、鐵觀音綠茶、恩施綠茶,喝茶前先聞一下茶香,整個身心都放松下來,可后面卻是一個悲劇了,上午喝完綠茶后,下午就開始胃寒、腰痛、甚至還會心慌手抖,所以,養(yǎng)生派的我只能狠下心再也不敢碰綠茶了。每次看到別人喝綠茶,總是喉嚨癢癢的,嘴饞得不行,想喝綠茶的自己總跟養(yǎng)生觀的自己戰(zhàn)個你死我活,當(dāng)然每次養(yǎng)生派的自己也總能戰(zhàn)勝那個想喝綠茶的自己。

在與香巴村野生春茶相遇之前,我也有幾年沒敢碰過綠茶,轉(zhuǎn)而喝紅茶、普洱。直到看到雪漠文化網(wǎng)上,一位經(jīng)常跟隨雪漠老師的志愿者分享雪漠老師推薦給大家的野生綠茶文章,我終于忍不住了。五一活動前,我們接收到茶葉后,打開袋子,一股清香撲鼻而來,那是春天的味道,有點青澀,茶香卻很純正,想必是沒經(jīng)過其他化學(xué)處理。據(jù)了解,這茶因為野生,而且摘采時間是清明前頭茬,沒有農(nóng)藥,沒有蟲子,而且數(shù)量非常有限,這就突顯了這茶的珍貴。就這點,我已經(jīng)心動不已了。在同學(xué)們進行分裝的時候,有幾顆野生春茶掉到桌面上,我不想浪費,便撿起來放進嘴里面咀嚼,一這嚼,感覺自己身體的每個細(xì)胞都活了過來,嘴里面盡是清香的茶味,吞后喉嚨回甘,這一點也不亞于高檔的龍井?!皝戆桑瑏韲L嘗~”我仿佛聽到野春茶對我的呼喚,眼前盡是出現(xiàn)那一片片綠油油的茶葉蕊,自己就像置身在一汪野生綠茶海之中,但理性的養(yǎng)生派自己還是阻止我品嘗綠茶,因為總有那個概念在束縛著我,認(rèn)為不管什么綠茶,只要一喝就會出現(xiàn)腰痛、心慌的不良癥狀,所謂“一朝被蛇咬,十年怕井繩”。直到昨天參加了雪漠老師的禪茶分享,回答各種提問。今天終于再也不想忍了,反正也犯困得很,喝吧,管它三七二十一。一不小心泡得有點多,按照以前的我,這個量一定會產(chǎn)生之前的不良反應(yīng)。喝完后,我一直等著等著,讓我驚喜的是,我竟然沒有出現(xiàn)以前的那種種不良反應(yīng),像雪漠老師說的一樣,感覺身體很通透。我也喜歡各種嘗試,我想既然沒反應(yīng),是不是喝得不夠多,再泡一泡新的野生春茶試試,看著那淡清的茶湯、聞它的氣味,味蕾像在嘴里炸開了,它們在歡快地起舞,我從沒有過這種感覺,而且還是綠茶,心情大好——兩泡新泡的茶喝完仍舊沒有出現(xiàn)不良反應(yīng),終于可以解一解我對綠茶的饞了,呵呵!


舒展后的嫩嫩茶葉

泡茶,我還喜歡觀察茶葉泡開后的情況,看它有沒有被蟲子咬過的痕跡,看它舒展開后的樣子,這香巴村野生春茶完全符合我的要求,泡開后,它就一朵完整的,在被摘采前的樣子展現(xiàn)了出來,它的顏色嫩得讓人可以看到它原本的生命的活力,倘若不把它分享出去簡直有點對不起自己的感覺,呵呵。當(dāng)然這也是作為一個不是專業(yè)的茶道人士的老百姓分享。

喝茶是一種心情,品茶是一種心境,結(jié)合雪漠老師分享的禪茶一味又是不一樣的體驗。分享是一種快樂,不如你也來體驗一下這種快樂吧。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 妍.自語 2018/05/14晚

香巴野生春茶
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