今天用1個小時的時間看完《少食健康》這本書，很受啟發(fā)，并且很興奮。
因為我是一個對吃沒有要求，對美食沒有向往，又極其不喜歡做飯，平時家里老公做飯，看到少食健康的理念，太符合我的胃口了。
這本書正符合我平時對吃的要求，少吃，有時候在單位晚上經(jīng)常不吃，而且吃要求很簡單，水煮或者涼拌就行。不用在做飯吃飯上浪費太多時間，關(guān)鍵還健康，一舉兩得，我喜歡。回到《少食健康》這本書，作者是盛紫玟，是“人類少食健康工程”發(fā)起人“123生命工程”俱樂部創(chuàng)始人，北京大管家健康科技發(fā)展有限公司創(chuàng)辦人。
作者在23歲那年，因為工作過度勞累而突然停止了呼吸。“死亡”來得那么突然，甚至連恐懼和痛苦都沒來得及體會。幸運的是，后來他醒過來了。之后放棄自己原來從事的事業(yè)，將全部的時間和精力都用在對生命的探索和研究上。
后來，他有幸參加了一次“辟谷”，也真正明白了身體本身具有無限的潛能。經(jīng)過一段時間的研究和摸索，后來，斷斷續(xù)續(xù)地，腦袋里開始初步有了一些想法。當(dāng)進一步確定了“少食”的可行性后，在2011年10月份正式提出“人類少食健康工程”。
作者認為，由超重和肥胖引起的高血脂、高血壓、高血糖、冠心病、腦血管病、脂肪肝等慢性非傳染性疾病，是和人們不良的飲食習(xí)慣有很大的關(guān)系：暴飲暴食；過饞、過貪；勸吃、勸喝；飲食過快；多點、多吃不自知；重口味等，都會在我們的身體里埋下一顆“定時炸彈”。因此可以毫不夸張地說，很多“病”是吃飽“撐”出來的！
還有很多人，認為自己吃的并不多，這是由“不自知”原因引起的。
作者認為，吃多“不自知”是致病的根源；“一日三餐”只是一種思維程序；饑餓只是一種感覺；對食物的依賴會成為食物的奴隸；適應(yīng)少食的過程是適應(yīng)“自然”的過程；讓身邊的人少吃點也是一種愛；貴族不是一代的事兒；少食和開啟金品質(zhì)的人生之間的密切聯(lián)系；壽命是從嘴里省出來的；少食對駕馭生命能產(chǎn)生強大的蝴蝶效應(yīng)。
書中的三個觀點留下比較深刻的印象。
一、每天少食一餐，并且每餐還要在原來的飯量基礎(chǔ)上再減1/3。
本書的核心思想主張少食，就是“每天少食一餐，并且每餐還要在原來的飯量基礎(chǔ)上再減1/3”，這個飲食量基本上能夠滿足人體所需，它能夠讓你擺脫對飲食的依賴，并形成良好的飲食習(xí)慣，使生命達到最佳狀態(tài)。
由于工作的關(guān)系，作者和夫人很多時候是不吃午餐的。不吃午餐，一是因為中午的時候大多是在公司，繁忙的工作后想讓自己的身心得到更好的休息，所以不想把吃飯搞得太復(fù)雜；二是因為孩子們上學(xué)時，中午我們不能和他們一起吃飯，所以就想用一個充裕的晚餐時間和他們有更多的溝通。
通常，午餐等活動時間，他和夫人會選擇打打坐或者進行一下睡眠養(yǎng)生，當(dāng)然，偶爾也會吃點水果，這樣會感覺身體充滿能量。夫人懷孕的時候也是如此，也倒沒覺得她的身體有什么異樣。至于孩子們的吃飯，給予了他們充分的自由，餓了就吃，不餓就不吃。既不會刻意要求他們少食一餐，也不會以他們長身體為理由進行“填食”。關(guān)于中午吃飯的問題，作者說，就拿一天之中大家認為最重要的午餐來說，職場人士一上午工作幾個小時，腦力消耗很大，一到中午就急匆匆地跑出去看看吃什么。本來子午時間應(yīng)該是靜下來的，中午出去找吃飯的地方實際上特別耗費能量。等吃飽了下午又要連續(xù)工作幾小時，大腦和身體始終得不到充分的休息。正所謂“飯飽神虛，飯飽傷神”。吃得過飽，人體內(nèi)大部分血液集中于胃部，身體會感到疲倦，下午繼續(xù)投入工作的身體臟器都得不到很好的休息，時間久了，很容易“積勞成疾”，引發(fā)慢性疾病甚至其他重大疾病。所以，他給職場人士和辦公室白領(lǐng)的小意見是：通過少食一餐或者一餐少吃一點，給自己更多的時間去做更多有意義的事?？梢蚤]目養(yǎng)養(yǎng)神，好好休息一會兒；或者換一種休閑方式，在網(wǎng)上購購物，聽聽音樂、到外面散散步；或者給身邊親近的人聊聊天，給家人打打電話溝通溝通感情等，亦或是靜靜坐一會兒，讓身體和心靈在無休止的動變中獲得一份寧靜！這樣，讓身體和心靈都得到放松，工作、休閑兩不誤，豈不是更有效、更快樂、有健康的生活理念和生活方式？這個做法是否科學(xué)，有待商討，但是中午我認為要及時吃飯，而不是等到餓的發(fā)慌才吃飯，反而吃的更多，胃很不舒服。有很多人聽了他的課，采用的是晚上不吃飯，平時飯量減1/3。有一位開公司的女老板，聽了作者的課，不是太相信，當(dāng)時想就當(dāng)減肥了唄。于是，每天少食一餐，又在原來的飯量上減了1/3。半年下來，我瘦了十多斤。她今年都49歲了，但是現(xiàn)在人們見了她都說，看上去連40都不到，皮膚比以前紅潤，身材也苗條了，一下子年輕這么多。我也有晚上不吃飯的時候，但是不多，沒有形成常態(tài)，這個習(xí)慣未來可以慢慢試試，但是應(yīng)該有一個過程。我之前的做法是，如果晚上沒有餓的感覺，少吃一點堅果、水果等，10點種按時睡覺，如果太晚，會餓的?；驹瓌t是不要有不舒服的感覺，尤其是胃。
人真的很奇怪，忙碌起來反而不餓，天天閑著，反正很餓。二、找時間辟谷。書中的另一個觀念是，找點時間辟辟谷。作為自然界生命體，人類極具靈性，本身蘊涵著無盡的潛能，但因為在后天外在因素的“干擾”下，人們又經(jīng)常迷惑著、壓抑著，喪失了寶貴的自然天性。如今，已有許多人開始關(guān)注起辟谷這種自然療法，辟谷已然成為一種現(xiàn)代的生活風(fēng)尚。用最自然的方式幫助身心獲得健康，辟谷已經(jīng)受到了許多人的追捧。有些上班族選擇辟谷，，他們一般從周五早上開始辟谷，并正常進行工作和生活。到了周六，還會約上幾個好朋友，一邊進行娛樂活動，一邊辟谷，到了周日或下周一再重新進食，以達到清腸胃和排毒的效果。在國內(nèi)外，有一群周末辟谷族，他們選擇在休息時間辟谷一天或兩天，除了水果或蔬果汁之外，其余什么都不吃。通過這樣的辟谷，許多人不但心情愉悅，而且身體也很好。關(guān)于辟谷，有一本書是《輕斷食》，簡單來說，輕斷食的做法是：你在一星期中選2天攝取500大卡或600大卡，其他5天的飲食不要嚴重過量，便能穩(wěn)定減輕體重。查看我之前的帖子，在2016年2月14日寫過一篇《輕斷食體驗》，“嘗試過輕斷食，在微信上看有人進行輕斷食，正好過年吃的較多，想要體驗一下。昨天第一次體驗輕斷食，早餐只吃了一小碗粥，一點青菜，中午吃了一個小蘋果，晚餐喝了一杯蜂蜜水，全程謝絕零食，只喝水。感覺非常棒，后天繼續(xù)，一周可以斷食兩天，清一清腸胃?！?p>實際上觀念都知道，關(guān)鍵是沒有堅持。
不過，辟谷不一定能堅持，但是今年要做的養(yǎng)生健康的事情是少食和跑步。少食先原來的飯量上減了1/3，跑步微習(xí)慣每天跑步500米，一年跑步100km，養(yǎng)成跑步習(xí)慣。三、吃自助餐不良現(xiàn)象：餓著扶墻進，飽著扶墻出。作者說，許多人揣著“把本錢吃回來”的心理進入自助餐廳，認為不吃白不吃，吃得快，吃得多才不至于虧本。經(jīng)濟學(xué)上講的這個“心理賬戶”經(jīng)常會讓我們在食物面前喪失抵抗力，殊不知以健康為代價貪嘴的人，其實做的是最大的虧本生意！我特別不喜歡吃自助餐，每一次吃得亂七八糟，因為自助餐熱的、冷的、海鮮等什么都有，即使有所控制，一般人也會吃的不少，而且每一樣都要嘗嘗，最后吃的胃很不舒服，得不償失。因此已經(jīng)很多年不去吃自助餐了。至于跟團游吃自助餐，我的原則是吃飽一些，因為是出去玩，消耗體力能量比較大，防止不能及時吃飯，餓到自己。在國外旅游，經(jīng)常有導(dǎo)游說可能吃不飽，需要帶一點零食，結(jié)果每一次帶著都多余，只要按時吃好三餐，一點問題都沒有。就像作者說的，少吃一點根本沒有關(guān)系。有人說：“吃自助餐是對人性最大的考驗?！币驗?，很多欲望在那時都被激發(fā)出來了。作者常常和身邊的人分享一句話，“一個人如果連自己的口食之欲都駕馭不了，又怎能掌控好自己的人生?！币泄芾砩囊庾R，面對“自助”也不忘“少食”，因為這個最基本、最簡單、最易操作的方法，不但有利于身體健康，還能提升自己管理和駕馭生命的其他能力。總之，就像作者說的，品質(zhì)生活，不是說要吃得多好，穿得多好，也不是說越有錢越好，而是要提倡一種貼近自然、親近自然的生活方式，使身心保持健康。飲食方面就是盡量做到少食，偶爾可以辟辟谷；或者在工作之余，到大自然中走一走，吹吹風(fēng)，讓身心在自然中得到放松與滋養(yǎng)。我的觀點，把健康生活習(xí)慣融入生活中，健康投資是一個投入少回報無窮大的有利投資。