? ? ? 如何去定義美好的事物，我想應(yīng)該就是想得到卻不經(jīng)常得到的東西，而那個(gè)經(jīng)常的程度越低，就越能體現(xiàn)事物美好的程度。所以，童年從這個(gè)角度去看雞，無(wú)疑是美好的。不僅我個(gè)人覺(jué)得美好，在當(dāng)時(shí)所有的影視文藝作品上，雞都代表著某種美好的價(jià)值，讓人憧憬，以至于處處可見(jiàn)：

大盤雞

? 語(yǔ)文課本上，地主是偷雞的；電視里，日本鬼子和偽軍們背著的槍后面總會(huì)掛一只雞（當(dāng)然，也可以是鴨，但鴨的體型無(wú)疑大些，不能很好地襯托敵人的邪惡）；童話里，大灰狼和小狐貍都是要吃雞的。即使在今天，我都不止一次地在熒幕上看到這樣的場(chǎng)景：當(dāng)一個(gè)人苦難到頭、迎接光明的時(shí)候，總會(huì)有人適時(shí)遞一只燒雞給他。當(dāng)他狼吞虎咽地吃著雞，作為觀眾的我們，吞著口水由衷地為他感到幸福。

? ? 所以，吃雞是一件大事(雖然我屬雞，但不耽誤我愛(ài)吃雞肉，嗯哼)。很長(zhǎng)一段時(shí)間，雞是重要接待的主題，因?yàn)橹匾灾?jǐn)慎。當(dāng)然，也不排除出于改善生活的目的，但這個(gè)目的非常功利，比如我們考了一個(gè)好成績(jī)，比如老媽心情不錯(cuò)。

看著就好吃到犯罪

? ? 雞顯然不只一種做法，熬雞湯里加各種配料，比如土豆、蔬菜等(我姐最喜歡加土豆塊燉的雞)，鹵雞爪，燉老母雞，醬燒雞，叫花雞，好在那時(shí)候的雞確實(shí)很鮮，因?yàn)楹芏喽际羌茵B(yǎng)，不像現(xiàn)在，各種爾爾。當(dāng)然，境遇總在好轉(zhuǎn)，生活也在進(jìn)步，當(dāng)吃雞不再是大事，我們家再做雞肉的時(shí)候，我是最愛(ài)喝湯的那位，捏點(diǎn)鹽花，灑點(diǎn)蔥葉。這碗雞湯喝在口中，在心滿意足之余，我猶如教徒一般感恩這一天的美好。

? ? 雞肉在過(guò)年時(shí)也成為所有食材中重要的儲(chǔ)備力量。當(dāng)然，豬肉是第一，從年夜飯開(kāi)始，至少后面的半個(gè)月都可以吃到肉、豬羊魚肉，一大碗一大碗地上桌，似乎沒(méi)有窮盡。雞腿，雞爪子，雞大腿，燉湯，鹵煮，涼拌，手撕，簡(jiǎn)直太美味。

白切雞

? ? 那時(shí)候我們吃的都還是農(nóng)村家養(yǎng)的草雞。那食后的滋味，鮮到無(wú)以言表，連抓雞塊的手指，打肥皂洗了一遍以后，依然彌散著不可磨滅的鮮香。

特辣黃燜雞，小舅做的辣子雞，新疆的大盤雞，我們小城的骨里香雞爪，燒烤里的雞胗串，可樂(lè)雞翅，小雞燉蘑菇，外教做的咖喱雞飯，，，，，好餓，好餓，不說(shuō)了，睡覺(jué)去，夢(mèng)里吃，哈哈

說(shuō)好今晚十點(diǎn)睡覺(jué)，所以，就這么多吧，吃了晚飯又看餓的，我可一概不負(fù)責(zé)哈。

晚安。么么噠

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