美團與團體標準(上)(李德偉)

節(jié)前上海市委書記李強會見美團點評集團(以下簡稱美團)創(chuàng)始人、董事長兼首席執(zhí)行官王興一行。上海市人民政府與美團點評集團簽訂戰(zhàn)略合作框架協(xié)議。根據(jù)框架協(xié)議,雙方將充分發(fā)揮上海信息基礎設施完備、應用場景豐富、海量數(shù)據(jù)匯集等優(yōu)勢,圍繞智慧交通、數(shù)字商圈、行業(yè)數(shù)字化轉型等領域,加強重大項目合作。美團將建設新上??偛炕?,加快人工智能等新一代信息技術的研發(fā)整合,積極布局文旅、移動出行、金融科技等創(chuàng)新業(yè)務。這對美團是極大的期待。美團被看重主要是作為國內最大的生活服務平臺,業(yè)務種類涉及食、住、行、玩、樂等領域,致力于讓大家吃得更好,活得更好,有數(shù)億用戶以及豐富的用戶行為。在這樣的背景下,通過對推薦算法的優(yōu)化,可以更好的給用戶提供感興趣的內容,幫用戶更快速方便的找到所求。它的目標是根據(jù)用戶的興趣及行為,向用戶推薦感興趣的內容,打造一個高精準性、高豐富度且讓用戶感到欣喜的推薦系統(tǒng)。但最映入眼簾的是無接觸配送國際標準,這與《上海市促進在線新經(jīng)濟發(fā)展行動方案(2020-2022年)》相吻合。

美團認為在豐富的實踐過程中,已經(jīng)深刻地體會到標準化事業(yè)的發(fā)展對提升經(jīng)營能力的幫助,美團有能力也有必要用標準來固化實踐經(jīng)驗。把標準化工作做好,不僅是進一步提升自身競爭力的需要,更重要的是,美團平臺服務廣大的中小微企業(yè),推廣先進的技術標準、服務標準,本身也是一種重要的賦能,能夠更好地幫助小微企業(yè)提升服務能力,從而促進行業(yè)共同發(fā)展。美團牽手中國標準化協(xié)會,建立了戰(zhàn)略合作伙伴關系,旨在推進智慧生活服務標準化建設和發(fā)展。作為中國領先的生活服務電商平臺,美團的服務已涵蓋餐飲、外賣、打車、共享單車、酒店旅游、電影、休閑娛樂等200多個品類,圍繞國家新型標準體系,美團積極按照《國家標準化體系建設發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)》的統(tǒng)一部署,推動建立促進技術進步和適應市場競爭需要的企業(yè)標準化工作機制,踐行“幫大家吃得更好、生活更好”的企業(yè)使命,推動生活服務類行業(yè)的相關標準上升為國家標準、國際標準。

美團從這幾個方面做了標準化的嘗試。

一.安全放心,服務之上

今年5月21日,《無接觸配送服務指南》(Guidelinesfor contactless delivery)獲ISO國際標準立項,標志著無接觸配送領域將出臺全球認可的國際標準。填補了國內外空白?!稛o接觸配送服務指南》國際標準提案是源自于中國貿促會商業(yè)行業(yè)委員會2020年2月4日立項,3月10日發(fā)布并實施的T/CCPITCSC042-2020《無接觸配送服務規(guī)范》團體標準。該團體標準是由中國貿促會商業(yè)行業(yè)委員會與美團合作推動,總結和提煉了新冠肺炎疫情期間美團率先推出的無接觸配送服務的良好實踐。團體標準發(fā)布后,湖南、浙江、上海等地出臺的地方標準,以不同的方式采信和引用了該團體標準,同時也作為了《無接觸配送服務規(guī)范》國家標準立項的基礎性材料。標準也為電子商務平臺、配送和餐飲企業(yè)提供了詳實可操作的無接觸配送服務模式參考。今年5月19日,美團配送品牌一周年發(fā)布會上公布的《2020美團配送抗擊新冠疫情行動報告》數(shù)據(jù)顯示,1月26日到4月30日,美團配送在全國范圍的“無接觸配送”訂單占比超過89%。美團王莆中表示“無接觸配送不僅是特殊時期的服務模式創(chuàng)新,更蘊含著美團對消費者、騎手群體健康安全的關切,以及對用戶需求、履約形態(tài)的深入思考和靈活響應?!睙o接觸配送服務標準獲全球性認可,不僅幫助美團在短期內實現(xiàn)了從國內團體標準到ISO國際標準的跨越,也將為世界各國攜手抗擊疫情,維護國際公共衛(wèi)生安全發(fā)揮建設性作用。

全世界看美團,“無接觸配送”全球化。從1月26日,美團外賣率先在全國推出“無接觸配送”服務,緩解了相對緊張的民生需求,更帶動國內物流配送、電商行業(yè)的“無接觸”風潮。不但外賣餐點等可以根據(jù)顧客需要放在最方便拿取的“門把手”、“門口”、“前臺”等處,美團外賣還不斷提升“無接觸”的安心含量。比如提供顯示配送員健康狀況的商家安心卡、實時顯示外賣小哥體溫狀況和餐箱消毒情況的騎手安心卡等,從而全面提升了餐飲環(huán)境的健康安全,也讓整個社會更加安心向上。據(jù)《金融時報》報道,目前美國外賣配送平臺Instacart、Postmates也開始提供“無接觸配送”服務。如總部位于舊金山的Instacart目前便已在小范圍內嘗試“放置門口(leave at my door)”的配送服務。而對此服務青睞有加的消費者不在少數(shù),平臺也決定把這項服務推廣至整個北美市場。中國正在成為世界的榜樣!《時代周刊》在稱贊外賣小哥的同時,認為中國出臺了全面遏制措施,各地辦公場所、學校、工廠通通關閉,許多餐館只提供外賣服務。從衛(wèi)生紙到剛出鍋的熱面條,大量物品改由網(wǎng)上訂購。這是中國快遞員生活諸多改變的一個側面,中國有幾百萬人騎電動車送快遞,當民眾為防止感染病毒紛紛躲在家里的時候,正是這些快遞員挑起了重擔。?

今年9月21日,首個安心餐廳團體標準(《餐飲商戶衛(wèi)生服務信息在線披露規(guī)范》,以下簡稱《標準》)評審會在北京召開。《標準》由美團發(fā)起、中國飯店協(xié)會批準立項,是針對餐飲商戶衛(wèi)生服務信息在線披露規(guī)范的團體標準?!鞍残牟蛷d”企業(yè)標準轉為團體標準 助推餐飲行業(yè)標準化發(fā)展。中國飯店協(xié)會負責人表示,作為國內首個針對餐飲企業(yè)服務信息披露線上化的團體標準,《標準》的應用實施將引導行業(yè)加強自律、助推規(guī)范經(jīng)營、營造健康生態(tài)圈,同時也為更好保護消費者和餐飲企業(yè)雙方的合法權益提供了制度保障,有助于更好地助力國內千萬中小餐飲企業(yè)數(shù)字化轉型。

據(jù)介紹,今年2月初,美團率先發(fā)布餐飲商戶衛(wèi)生服務信息線上披露的企業(yè)標準,并首先推出“安心餐廳”,讓防疫舉措透明化。該項舉措對建立科學防疫體系、推動復工復產(chǎn)也起到了積極的作用。隨著疫情防常態(tài)化,當前餐飲行業(yè)衛(wèi)生服務信息在線披露制度不健全、不完善的弊端日益暴露。基于此,美團牽頭向中國飯店協(xié)會申請了企業(yè)標準轉團體標準,并于3月25日獲得立項。隨后,美團聯(lián)合中國飯店協(xié)會、中國標準化研究院、北京餐飲協(xié)會以及北京一些企事業(yè)單位共同參與了標準的調研與修訂工作。截至目前,已有超35萬家餐飲企業(yè)獲得美團“安心餐廳”標簽,“安心餐廳”商家恢復經(jīng)營的效率得到了極大提升。成為“安心餐廳”,不僅意味著餐飲商家通過平臺數(shù)字化能力將防疫安全舉措線上化、透明化,也意味著餐廳可獲得美團線上專區(qū)等推廣流量資源扶持,并為餐廳帶來生意的增長。全國“安心餐廳”優(yōu)質商戶的訂單量增長達61.6%,比同期未加入商戶高出46.5個百分點。“安心”已成為商戶復工加速、消費需求回暖的強力助推器。持續(xù)引導商家衛(wèi)生服務舉措流程化、標準化、線上化,利用數(shù)字化力量為商戶經(jīng)營提供更多支持和保障。

從配合中國貿促會商業(yè)行業(yè)分會等單位發(fā)布的《外賣配送服務規(guī)范》到《外賣送餐服務餐品信息描述規(guī)范》,即當下動動手指就能享受便捷的外賣服務,但不少用戶在外賣訂餐時,卻因為各個商家描述不一,出現(xiàn)選擇困難癥。參與試點商家的訂餐頁面右上角都多了一個“食材公示”的標簽,如點開一道西蘭花炒蝦仁的餐品,即可看到包括“主料、輔料、份量、菜系、制作方法、口味”等描述信息,餐品的所有信息一目了然。在過去由于商家自身生產(chǎn)能力參差不齊,信息描述只能通過數(shù)百萬商家和用戶的溝通達成,難免出現(xiàn)誤解。部分輔料的添加也會直接影響消費者的滿意度反饋。現(xiàn)在有了這個描述規(guī)范,商家就更加了解該如何備料和改進產(chǎn)品,消費者也能更直觀清晰地了解到餐品,以做出符合自己口味和要求的決策。該《規(guī)范》將為全國外賣商家提供全面服務,完善的餐品描述信息將大大提升消費者滿意度,引導行業(yè)規(guī)范發(fā)展,提升商家服務品質。美團認為外賣已經(jīng)成為當代一種基礎生活服務設施,美團點評肩負著“幫大家吃得更好、生活更好”的使命,服務著590萬商家和4.2億用戶,帶頭制定、發(fā)布、推廣餐飲行業(yè)的標準是義不容辭的責任。美團除了制定首個外賣餐品信息描述標準,還將為商家提供相應的數(shù)字化工具,指導商家自主完成信息建設,進而推動全網(wǎng)數(shù)字化水平。此次《規(guī)范》發(fā)布僅僅是美團送餐服務標準化建設的一小步,未來美團將持續(xù)投入,加快推動餐飲外賣行業(yè)的標準化進程。

從配合上海發(fā)布全國首個外賣送餐盒團體標準,到美團推出《品牌管理酒店在線預售服務要求》團體標準。新標準對于酒店在線預售服務線上履約的規(guī)范受到業(yè)內專家學者和住宿企業(yè)的一致認可。標準要求,線上酒店應預留并保障供應與預售產(chǎn)品規(guī)模相匹配的庫存量,保證在消費者預約使用預售產(chǎn)品時,根據(jù)預售規(guī)則,及時確認和接受訂單。因此,用戶在購買新標準下的預售產(chǎn)品后,即可在同一在線平臺查看產(chǎn)品對應的可用酒店、日期、房型,并根據(jù)自身需求直接完成兌換,無需二次預約或等待酒店二次確認,避免傳統(tǒng)預售產(chǎn)品購買后預約不到的尷尬。

美團推出《服務型電動自動行駛輪式車技術要求》團體標準,并于自2018年10月1日起實施。該標準主要適用于貨物配送、餐飲配送、道路清潔、監(jiān)管巡邏的服務型低速無人車;在對相關車型進行定義的同時,也對自動行駛能力、通信安全能力等關鍵項目規(guī)定了技術要求及試驗方法。美團成立了美團無人配送開放平臺,旨在聯(lián)合政府、高校、企業(yè)等各方力量,加速無人配送行業(yè)的快速落地。目前美團已經(jīng)在多地實現(xiàn)了無人配送落地試運營,并著力與北京中關村、雄安新區(qū)等各地政府合作,協(xié)同共建示范區(qū),推動無人配送在多場景落地。

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