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多情的墨爾本，有時(shí)其實(shí)更無(wú)情。昨天剛一到，就見(jiàn)了它“陰沉的臉”。? ?
今早剛一醒來(lái)，屋外更是一片“嘩嘩”雨聲。大洋路自駕，看來(lái)就此“泡湯”了。
酒店里豐盛的早餐，也因此失去了味道。
? 離開(kāi)酒店，我們依然還有頂風(fēng)冒雨，向著風(fēng)雨中的大洋路……
到“吉朗”鎮(zhèn)雨下得更大。繞進(jìn)去“康菲爾購(gòu)物中心”，往車?yán)锾砑恿艘恍┦称贰Ｈ缓罄^續(xù)風(fēng)雨中，去尋找大洋路上的“貝爾布瑞酒莊”。
“酒莊”位置在“托基”鎮(zhèn)附近，離沖浪勝地“貝爾斯海灘”僅有5分鐘車程。
? 到了酒莊，莊主熱情向我們推介各個(gè)系列葡萄酒，并邀我們一一品嘗——有涼爽型的、有濃郁果漿型的、有柔和型的、更有挑動(dòng)味蕾型的……
來(lái)澳洲，還學(xué)了一些葡萄酒知識(shí)。在悉尼就聽(tīng)到紀(jì)先生講，“新世界葡萄酒”的釀造工藝，與以法國(guó)、意大利為代表的“舊世界葡萄酒”不同。以美國(guó)、澳洲為代表的“新世界葡萄酒”——
1. 先是采用300℃高溫快速炙烤白橡木片；2. 冷卻后用50%酒精溶液浸泡橡木片，以去除其中所含醛的苦澀味成分；3. 最后再將白橡木片放進(jìn)盛滿葡萄酒的銹鋼酒桶里。
這樣，由于改善了酒液與白橡木片的接觸性，因此大大縮短了釀造時(shí)間。而這樣釀出的葡萄酒，也被國(guó)際品鑒大師確認(rèn)為具有與陳年葡萄酒相同的風(fēng)味。
本以為，這里會(huì)有像網(wǎng)上介紹的——提供品飲葡萄酒的午餐服務(wù)，如此則可以驅(qū)散這一路來(lái)的濕漉心情，而且還有一種很浪漫的感覺(jué)?？捎捎诶碛惺堑?，那沒(méi)有了這個(gè)服務(wù)。
? 告別了莊主，我們繼續(xù)在風(fēng)雨中，前往不知會(huì)如何“風(fēng)狂”的“貝爾斯海灘”……?
