因?yàn)榕两鹕∈且环N神經(jīng)運(yùn)動(dòng)功能障礙疾病，除了定期服藥外，日常飲食和護(hù)理更重要。

1：帕金森病患者應(yīng)該多吃這些食物，包括谷類、蔬菜和水果、牛奶或豆類、肉類等。多樣化的食物可以滿足人體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需求，并使飲食本身變得有趣。每天吃適量谷物，如米飯、面條、雜糧等，從中可以獲得碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素B。碳水化合物通常不會(huì)影響左旋多巴的療效，再配合兩個(gè)水果就夠了。

2：經(jīng)常適量吃牛奶和豆類

牛奶含有豐富的鈣質(zhì)，每天喝1杯牛奶或酸奶，但牛奶中的蛋白質(zhì)成分可能對(duì),療效有一定影響。為避免影響白天服藥的效果，建議晚上睡前喝牛奶。此外，吃豆腐、豆腐干等豆制品也能補(bǔ)充鈣質(zhì)。

有報(bào)道蠶豆（尤其是蠶豆莢）含有天然的左旋多巴，可使左旋多巴和甲基多巴肼類藥物在患者體內(nèi)的釋放時(shí)間從通常的2小時(shí)間延長(zhǎng)至5小時(shí)。蠶豆的這種功能可能有助于緩解帕金森病。

3：帕金森患者應(yīng)該少吃什么

帕金森病患者應(yīng)限制吃肉，蛋白質(zhì)會(huì)影響左旋多巴的療效，必須限制攝入。每天吃50克左右的肉，選擇瘦肉、家禽或魚。一個(gè)雞蛋所含的蛋白質(zhì)相當(dāng)于25克瘦肉。對(duì)于一些患者來(lái)說(shuō)，為了讓藥物在白天更有效，可以只在晚餐時(shí)安排肉食。

4：每天喝6到8杯水

充足的水有利于身體的新陳代謝，可以減少膀胱和尿道細(xì)菌的感染，可以預(yù)防便秘的發(fā)生。

5：服藥半小時(shí)后進(jìn)餐

藥物吸收更好，服藥期間可以吃一些低蛋白食物，如餅干、水果或果汁，喝姜汁還可以緩解惡心和嘔吐。

綜上看出，鑒于帕金森患者服用的藥物和部分食物有一定的沖突，所以對(duì)藥效有影響的食物、水果、飲品等要分時(shí)、節(jié)制地食用，對(duì)藥效有幫助的食物要合理地按時(shí)食用，有效地延長(zhǎng)藥效，更具體的情況還需要根據(jù)實(shí)際情況跟專門的營(yíng)養(yǎng)師請(qǐng)教。